Do nedavnega je bila beseda "zelenjavni vrt" povezana izključno z ograjeno ograjo šestih hektarjev zemlje, z dolgimi gredicami in polji krompirja. Toda časi se spreminjajo, zdaj si vrtnarji vse bolj želijo, da bi bile vrtne zasaditve ne le koristne, temveč tudi videti lepo in negovane. Zakaj torej ne bi naših zelenjavnih vrtov spremenili v popoln element oblikovanja vrtov.
Okrasni vrt je rastlinska sestava vrtnin, sadja in cvetja. Vsaka rastlina je, če jo natančno pogledate v določeni rastni sezoni, poleg uporabnih funkcij tudi dekorativna. Torej, na začetku rasti in med cvetenjem je grah dekorativen, koper in peteršilj imata odprto listje, pri pesi pa je močno obarvan. Krompir, paprika in grmičast paradižnik lahko postanejo naglasne, privlačne rastline na okrasnem vrtu.
Številne vrtne rože niso le dekorativne, temveč jih lahko uporabimo tudi za hrano. Zato lahko tako zelenjavni vrt okrasijo tudi jegliči, pelargonije, ognjič, nasturcij in vrtnice.
Obstaja veliko sort solate z različnimi oblikami in barvami listov. In začinjene-aromatične rastline: origano, timijan, bazilika, lovaž, meta, melisa privlačijo ne samo vonj, temveč tudi teksturo listov. Poklicno zanimanje oblikovalcev za dekorativne lastnosti zelenjavnih rastlin z leti ni zbledelo, kar potrjujejo kompozicije, predstavljene v različnih letih na mednarodnih razstavah vrtne umetnosti v Angliji, Franciji, Estoniji.
Anglija
Takšen dekorativni zelenjavni vrt bo videti najbolj organsko na vrtu v podeželskem slogu, ki združuje umetniške elemente s potrošniškimi funkcijami. Ti utilitarni vrtovi svojo zgodovino segajo do majhnih angleških kočarskih vrtov, ki so gojili zelenjavo, zelišča in rezano cvetje. Za razliko od tradicionalne vaške parcele s krompirjevimi polji in gredicami, ki zahtevajo neumorno vzdrževanje, je tak vrt ustvarjen kot prostor za rekreacijo na prostem.
 |  |
Na eni od razstav oblikovanja vrtov v Chelseaju (London) je bil predstavljen vrt Thomas Toll House, ki temelji na interpretaciji podeželskega vrta. Njegovi ustvarjalci so pred hišo postavili prednji vrt, ki je združil funkcionalnost in estetiko: mixborder in dekorativni zelenjavni vrt. Po stenah stavbe in ograje je enostavno skrbeti za rože: koruznica, volčji bob, marjetica, naramnica, marjetica, milnica, rman, pestra belina in rdečelistni trpotec. Ozadje "vrtne kompozicije" je grah, ki se vije na rešetki, ob vznožju katerega je zasajena vrsta fižola z rdečimi cvetovi in modrikastim listjem. Mlade rastline rdečega zelja imajo nekaj skupnega s fižolom v barvi listov, po teksturi pa so v nasprotju z odprtim listjem korenja. Poleg tega sestava vključuje drobnjak, grmičevje,koromač in druge vrtne rastline.
Francija
Tudi pod francoskim kraljem Ludvikom XV na ulicah Pariza niso prodajali le vijolic, temveč tudi šopke krompirjevega cvetja. In v našem času francoski oblikovalci še naprej opremljajo mesta, ki združujejo "lepo in užitno, funkcionalno in zdravo" v eno rastlinsko sestavo. Vrtni umetniški festival Chaumont sur Loire je sicer po obsegu skromnejši od angleškega razstave Chelsea, vendar so projekti, predstavljeni na njem, bolj izvedljivi, saj na razstavnem prostoru obstajajo šest mesecev in imajo površino, primerljivo z velikostjo povprečnih primestnih območij.
Mnogi krajinski arhitekti ta festival dojemajo kot platformo za kreativno eksperimentiranje in samoizražanje. Razmislite o dveh projektih, predstavljenih na festivalu, v katerih so uporabljeni izvirni vrtni elementi, ki organsko dopolnjujejo sestavo okrasnega zelenjavnega vrta.
Projekt z imenom Beautiful je poklon starim staršem, zato je nastal okoli stare vozlane oljke. V improvizirani poletni kuhinji s štedilnikom in omarami so razstavljene vse vrste praznih prostorov. Ali ni zelo podobna našim vrtnim parcelam. Več dvoriščnih površin je okrašenih z zelenjavnimi in okrasnimi rastlinami: solata, blitva, bučke in zelišča. Ločena območja vrta ločuje nizka stena iz rdeče gline z vanjo vdelanimi kozarci kumaric. Ta improvizirana kuharska knjiga vsebuje več kot 200 družinskih receptov.
 |  |
V projektu "Mešanje" je Direktorat za zelene prostore in okolje v Parizu predstavil "vrtno mizo", ki se nahaja na dveh nivojih. Okrasni zelenjavni vrt na spodnji ravni je z rdečo kovinsko mrežico razdeljen na kvadrate. Jasno razlikuje zasaditve čebule, peteršilja, zelene, bazilike, solate in grmičevine med seboj ter ustvarja izviren grafični vzorec. Plezalne rastline in trave so posajene v posode druge stopnje, zarjavele lopate pa so navpični naglas.
Svoj okrasni vrt lahko okrasite tudi s slamnim strašilom, kontrastnimi rastlinskimi oporami ali originalno pregradno steno - pokazati morate le malo domišljije.
Estonija
Oktobra 2009 je bil v Talinu prvi mednarodni festival cvetja in vrta, ki so se ga udeležili krajinski oblikovalci iz Estonije, Rusije, Ukrajine, Belgije, Švedske in Finske. Udeleženci so predstavili projekte na eno od dveh tem: "Srednjeveški vrt" ali "Vrt 21. stoletja".
Organizatorji razstave so menili, da je treba pri ustvarjanju vrtov na teh območjih uporabljati skromno cvetje in poceni gradbeni material. Če je bilo to v srednjem veku posledica pomanjkanja materialov, potem je v našem času "lakonizem" zavestna izbira oblikovalcev. V več projektih je bil predstavljen tudi "okrasni zelenjavni vrt" kot eden od elementov srednjeveških vrtov, ki odmeva z modernostjo.
Estonske oblikovalce je italijanska kuhinja navdihnila pri ustvarjanju projekta "Zelenjavni vrt v italijanskem slogu". Osrednje območje, obloženo s kamnitimi ploščami, vam omogoča, da se približate in poskrbite za rastline. Vrt bodo popestrili glineni lonci različnih velikosti s pikantnimi zelišči. Na preprosti leseni klopi v osamljenem kotu vrta lahko uživate v opravljenem delu in občudujete rastline na vrtni mešanici. Naglas kompozicije je nedvomno artičoka. Zelene in rdečelistne solate so dobro v kontrastu, žajbelj in bazilika pa se uporabljata kot nadevi.
 |  |
Druga skupina estonskih oblikovalcev se je odločila za ponovno uporabo starih odpadnih materialov pri oblikovanju vrtov. Ta ideja se je ustvarjalcem projekta porodila po ogledu graščine Gunnebo blizu Göteborga, kjer zelenjava raste v plastičnih vrečkah. Peteršilj, čebulo, timijan in meto sadimo v stara zarjavela vedra, sode in kadi. Nekatere posode so pobarvane ali okrašene z vrečko. Pred prihodom gostov lahko tako majhen, okrasni zelenjavni vrt enostavno preuredimo, da naredimo prostor za sprostitev. In z nastopom jeseni je dovolj, da posode izpraznite, vrt pa je pripravljen na zimo brez nepotrebnih težav. Zato se je pojavilo ime - "Vrt, ki potuje v plovilih".
Majhen dekorativni vrt je predstavljen v projektu "Mestni vrt diplomiranih študentov". Rastlinske posode, nameščene neposredno na travi, omogočajo izkusiti bogastvo narave tudi v središču mesta. V gazebi v središču vrta je prostor, kjer se lahko sprostite in prigriznete. Cvetoč krompir, čebula, solata, paradižnik, zelenjava okrasijo vrt, voda v miniaturnem kanalu pa ustvarja ugodno mikroklimo za ljudi in rastline.
Dekorativni vrt na vašem spletnem mestu je lahko izdelan v obliki samostanskega vrta. Opredelitev "samostanskega vrta" kot vrta zdravilnih zelišč se je ohranila do danes, saj so prav v samostanih nastale prve botanične zbirke. Oblika takega vrta mora biti pravokotna ali kvadratna, s križnimi potmi vzdolž glavnih osi. V središču, na njihovem križišču, zgradite kamniti vodnjak ali vodnjak. Te vodne strukture lahko služijo tudi za zalivanje vašega okrasnega vrta.
Na kvadratnih površinah lahko posadite zelenje: špinačo, peteršilj, koper, kislice, česen, koromač in druge. Poleg tega tukaj lahko rastejo aromatična in zdravilna zelišča: melisa, origano, bazilika, mačja meta, baldrijan in različne vrste mete. Mesto na vrtu lahko določite tudi za okrasne rastline, ki se uporabljajo v kulinariki ali za pripravo različnih čajev. To so vrtne oblike koruznice in rmana, ognjiča, monarde, šentjanževke. Tak vrt naj bo nameščen blizu južne stene stavbe ali ograje, saj naštete kulture zahtevajo toploto in svetlobo. Vzdolž oboda je lahko obkrožen z rešetko, prepleteno s hmeljem in kovačniki, ali gosto zeleno živo mejo buldenezh viburnum, pasje vrtnice ali lažno oranžne.
"Srednjeveški vrt", predstavljen na festivalu v Talinu, oblikovalci razlagajo kot zaprt, izoliran prostor. Pri zasnovi vrtno-zelenjavnega vrta so bili uporabljeni elementi, značilni za tisti čas: visoke gredice in gredice, okrašene z vrbovo vejico, prekrite z zdrobljenim lubjem poti. In miza in klopi, ki se nahajajo v središču vrta, so opletene z vejami in pokrite z trato. Na vrtu sadimo zelenjavne in okrasne rastline, pogoste v srednjem veku: zelje, solate, peteršilj, nasturcij, jutranjo slavo, grah, ognjič, ruta, žajbelj, bazilika in druge.
Ko začnete oblikovati dekorativni vrt, ne pozabite, da mora biti nameščen na dobro osvetljenem, povišanem mestu. Tradicionalne postelje je težko ekološko prilegati v krajino, zato je potrebna njihova jasna izolacija od drugih območij območja. Nestandardne postelje v obliki različnih geometrijskih oblik, nasprotno, je mogoče urediti kot okras tudi na sprednjem delu mesta.
Ob pogledu na drug estonski projekt od daleč se morda zdi, da se v njem uporabljajo samo rože, posajene v obliki vzorca. Vendar, ko se približate, ste prepričani, da gre prej za zelenjavni vrt in je vsaka rastlina v njem koristna po svoje. Nekatere se uporabljajo za prehranjevanje, druge za zdravljenje ali uživanje njihovega vonja. Torej, visoki nasturtiji, pletene bambusove piramide, krasijo sestavo in cvetijo skozi celo poletje: so navpični poudarki. Okrasno zelje je v barvi v nasprotju z oranžnimi cvetovi nasturcija, v obliki pa odmeva kodrasti peteršilj, ki napolni "gredico". Manšeta z modrikasto zaobljenim listjem na meji zbira in povzema celotno sestavo.
V našem času zelo pogosto mlade družine - dediči "prvih poletnih prebivalcev" postanejo lastniki parcel. Zanje bo zanimiv projekt z avantgardnim okrasnim vrtom, saj zabriše meje med vrtom in domom. Na "domačem vrtu" bučke "sedijo" v naslanjaču, sladki grah pa se zavije ob ograjo posteljice, svetel nasturcij visi s televizorja, blitva in ognjiči na postelji ustvarijo cvetoče perje, jagode z majaronom pa pokrijejo tla z prijetno preprogo. Po mnenju avtorjev takšna cvetoča spalnica simbolizira popolno harmonijo med človekom in naravo.
Sestavine zelenjave, ki smo jih obravnavali, narejene v različnih stilih, združujejo tradicijo določene kulture z izvirnimi ugotovitvami oblikovalcev. Kot osnovo lahko izberete kateri koli projekt, ki vam je všeč in ustreza vašemu življenjskemu slogu, ki najbolj ustreza vašemu okusu in značaju.
Kje začeti?
Če se odločite za ustvarjanje dekorativnega vrta na svojem spletnem mestu, morate resno pristopiti k njegovi zasnovi in ustvariti katero koli rastlinsko sestavo. Najprej narišite predhodni načrt vrta, pri čemer upoštevajte površino, ki mu je dodeljena, in bodite pozorni na barvo in vzorec predvidene kompozicije. Nato naredite seznam rastlin, ki bi jih radi posadili na svojem okrasnem vrtu, tako da jih razvrstite po skupinah: zelenjava, zelišča, zelišča, rezano cvetje in druge. Nato izberite njihove sorte, ki so po vaši sestavi najprimernejše po barvi, teksturi in obliki. Pri izbiri rastlinskih sort je treba upoštevati zorenje pridelkov in vrhunec njihovega dekorativnega učinka.
Ker ustvarjanje takega zelenjavnega vrta vključuje uporabo rastlin za hrano, je treba predvideti možnost nadomestitve pridelkov ob upoštevanju njihove združljivosti in kolobarjenja. Na ločenem listu s sliko splošnega pogleda na zelenjavni vrt za merjenje določite količino sadilnega materiala. Ustvarite risbo za zasaditev, kot pri načrtovanju katerega koli cvetličnega vrta, in spomladi začnite to delati.
Želim vam veliko sreče pri ustvarjalni preobrazbi vaših znanih vrtnih gredic v dekorativni vrt!
