Glej tudi Farmakološke lastnosti in pripravki ognjiča
V srednjem veku je ognjič veljal za zdravilo. V 12. stoletju je Meiser v svojem herbariju ugotovil, da »tudi običajni pregled zlatih cvetov ognjiča izboljša vid, razjasni um in ustvari čudovito razpoloženje.
Trenutno ima zdravilni ognjič več vrst surovin, odvisno od smeri uporabe. Glavna farmakopejska surovina pri nas so cvetne košare (Flores Calendulae ). V Evropski farmakopeji so ognjičeve surovine trsni cvetovi (Petales calendulae) , osvobojeni košare. Za izdelavo tinktur in izvlečkov v medicinski industriji se pogosto uporablja zračna masa (Herba Calendulae) , ki jo med cvetenjem odrežemo.
V homeopatiji se zračni del rastline uporablja za trofične razjede in krčne zastoje.
Cvetovi ognjiča se uporabljajo v medicinski industriji, v živilski industriji pri proizvodnji živilskih izdelkov, živilskih barvil in biološko aktivnih aditivov za živila, pa tudi v kozmetični industriji in veterini.
V živilski industriji trstne cvetove nabirajo kot začimbo in barvilo. "Latice" ločimo in posušimo v senci. Shranjujte jih v suhem, prezračevanem temnem prostoru ali v tesno zaprti posodi.
V prvem obdobju cvetenja obiranje opravimo po 3-5 dneh, v naslednjem pa, odvisno od razpoložljivosti rastlin z vlago, po 5-7 dneh. To je treba storiti v suhem vremenu in po tem, ko se jutranja rosa posuši, sicer lahko surovina postane črna in plesniva. V rastni sezoni lahko zberete do 15 cvetnih košar. Zbrane surovine se takoj posušijo pri temperaturi, ki ne presega 40 ° C. Zaradi vsebnosti karotenoidov se ne sušite na neposredni sončni svetlobi. Pod ugodnimi pogoji in dobro oskrbo je donos 100-150 g / m2 suhih socvetij. V poletnem obdobju lahko naredite od 10 do 20 zbirk socvetij.
Sorte za medicinsko uporabo
Glavni sorti, ki se gojijo kot vir zdravilnih surovin v Rusiji, sta Kalta in Ryzhik, v Nemčiji - Erfurter Orangefarbige Gefullte, pa tudi za ljubiteljsko gojenje - Fiesta Gitana, Orange Gitana, Yellow Gitana, na Slovaškem - Plamen in Plamen plus, pa tudi okrasne sorte Meisterstuck , Orangekonig, Orange Kugel (v ruski različici Orange King in Orange Balls), Green Heart, Indian Prince (prodajamo jih kot Green Heart in Indian Prince), Radio. Številne naštete sorte so trenutno v trgovinah in jih lahko varno posejete na svojem spletnem mestu.
Poleg tega je mogoče uporabiti še druge - Silk Road, Kabluna zlato rumena, marelica, Touch of Red in mnogi drugi.
Sestava ognjičevih surovin: od karotenoidov do flavonoidov
Širok razpon zdravilnih lastnosti se kaže zaradi prisotnosti velikega števila biološko aktivnih snovi, ki se po kemijski naravi in farmakološkem delovanju zelo razlikujejo: flavonoidi, ksantofili in karotenoidi, eterično olje, kumarini (skopoletin), v vodi topni polisaharidi (14,75%), triterpenski saponi 2-10% (glikozidi oleanolne kisline), triterpenski alkoholi (ψ-taraksasterol, taraksosterol, faradiol, arnidiol, helianthriol), steroidi. karotenoidi, steroli, triterpinoidi, flavonoidi, eterična olja, kumarini, makro- in mikroelementi. Poleg tega so študije pokazale, da so vsi deli rastline koristni, vendar vsak na svoj način.
Začeti je vredno s karotenoidi , v maščobi topnimi rastlinskimi pigmenti. Živali jih ne tvorijo, ampak jih uporabljajo za sintezo vitamina A. In tu se v znanstveni literaturi začnejo nekatera neskladja. Seznam karotenoidov se med avtorji razlikuje. V cvetovih in listih ognjiča so omenjeni naslednji karotenoidi: b-karoten, g-karoten, d-karoten, likopen, nevrosporin, rubiksantin, lutein, zeaksantin, violoksantin, citroksantin, flavoksantin, krizantema.
Kot se je izkazalo, je razmerje med temi snovmi močno odvisno od sorte, kraja gojenja, trajanja skladiščenja surovin in ... metode analize, ki je bila uporabljena za določanje vsebnosti karotenoidov. Novejši je znanstveni članek, bolj je navedena vsebnost luteina. To je posledica dejstva, da gre za zelo nestabilno snov, ki se uniči ne le med skladiščenjem surovin, ampak tudi, ko se med analizo izloči. Trenutno se veliko prehranskih dopolnil proizvaja z luteinom, ki ga dobimo iz ognjičev.
Lutein je pomemben karotenoid, rumeno obarvan v maščobi topen pigment. Ima odločilno vlogo pri normalnem delovanju mrežnice. Poleg tega je ta spojina antioksidant, ščiti kožo pred ultravijoličnim sevanjem, ščiti pred oksidativnim stresom pri diabetesu, deluje protivnetno in proti raku.
Seveda je večina karotenoidov v trsnih cvetovih, zato je treba dati posebno prednost frotirnim oblikam in sortam. Vsebnost karotenoidov v socvetjih Kalta se lahko giblje med 105 in 345 mg%, od leta do leta se spreminja, odvisno od vremenskih razmer in trajanja cvetenja.
 |  |
Naslednja pomembna skupina so flavonoidi. Za te snovi se analizirajo surovine za nadaljnje pakiranje in prodajo. Vsebnost teh spojin je od 0,3 do 0,8%, vendar pogosto doseže 1% ali več. Količina flavonoidov je v travi večja kot v cvetju.
Flavonoide, ki jih vsebujejo zračni deli in cvetovi, predstavljajo predvsem rutin, hiperozid in kvercetin, ki so bioflavonoidi in imajo P-vitaminsko aktivnost. Kvercetin je predhodnica številnih flavonoidov, vključno z rutinom in hiperozidom. Najdemo ga v številnih zelenjavi in sadju. Deluje antitoksično, antioksidativno; kar nekaj študij kaže na njegovo učinkovitost pri diabetesu in preprečevanju ateroskleroze. Sodobne raziskave so pokazale, da zmanjšuje tveganje za raka na različnih organih.
Rutin deluje antioksidativno, krepi kapilare in preprečuje krvavitve (se spomnite Ascorutina iz lekarne?), Venski edem in krčne žile, deluje protivnetno in onkoprotektivno.
Steroli (steroli) - alkoholi se nahajajo v vseh organih ognjiča in v celotni rastni sezoni. Predstavljajo jih: b-sitosterol, stigmasterol, holestanol, kampestanol, stigmastanol in drugi.
Triterpenoidi so prisotni v vseh organih ognjiča, predstavljeni so z alkoholi (v prosti obliki in v obliki estrov) in oleansko kislino (v prosti obliki in v obliki glikozidov) . Iz cvetov ognjiča so bili izolirani triterpenski alkoholi, predstavljeni z monooli, dioli in trioli, ki v glavnem tvorijo estre z lavrinsko, palmitinsko, miristinsko in ocetno kislino .
Faradiol velja za najbolj aktivnega med njimi (anti-edem in antimutageni učinek), protivnetno delovanje izvlečkov ognjiča pa je bilo sorazmerno z njegovo vsebnostjo.
Izolirani so bili naslednji triterpenski glikozidi (derivati oleinske kisline): glikozid F (kalendulozid E), kalendulozid A, kalendulozid G, kalendulozid F. Vsebnost vsote glikozidov oleinske kisline v koreninah in zračnem delu ognjiča je od 4 do 5% .
Cvetovi vsebujejo eterična olja (do 0,4%), predvsem iz seskviterpenov (α-kadinol in toreol). Sestava bistvenega machsl vključuje menton, izomenton, terpinen, kadinen, kariofilen. Vendar čisto eterično olje ni komercialni izdelek.
Mineralne snovi v socvetjih ognjiča so zelo široko zastopane: makroelementi (K-28.80, Ca-11.40, Mg-2.50, Fe-0.15); mikroelementi (Mn - 0,20, Cu - 0,86, Zn -1,31, Co - 0,03, Mo - 1,47, Cr - 0,09, Al - 0,05, Se - 4,20, Ni- 0,5, Sr - 0,01, Pb - 0,03, I - 0,05, B - 48,40 μg / g). Ognjič koncentrira Zn, Cu, Mo, Se. V zadnjih letih je bil selenu namenjen veliko pozornosti, saj je antioksidant, ki preprečuje razvoj ateroskleroze in upočasnjuje staranje.
Poleg tega so iz socvetja kalendula officinalis izolirali skopoletin, umbeliferon in eskuletin, povezane s kumarini, biološko aktivnimi snovmi, ki prispevajo k odpravi vnetnih procesov v telesu.
V semenih je vsebnost lipidov 15,1-25%, vključno s fosfolipidi 0,6% in glikolipidi 0,9%. Vsebujejo 60% ognjičeve kisline. Poleg tega semena vsebujejo beljakovine (18%), kjer je 38% esencialnih aminokislin. Olje se suši hitreje kot laneno olje in se lahko uporablja v industriji barv in lakov.
