Lovage ali ljubezenska trava zdravi

Lovage je dragocena prehranska in zdravilna rastlina. Čeprav je njegova kemična sestava premalo proučena, je cenjena zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj, ki ji dajejo posebno aromo.

Vsebuje veliko količino sladkorja, čreslovin, kumarinov, jabolčne kisline, smol, dlesni, eteričnih olj, katerih vsebnost je v sveži rastlini 0,3–0,5%, v posušeni rastlini - 0,6–1,0%. Po vsebnosti vitamina C lovage ni slabši od zelene, po karotenu pa od korenja.

Lovage je že dolgo znan v ruski ljudski medicini, zlasti njegove korenine. Prej, ob prehladu, so se kmetje radi kopali v kopeli z metlami iz listov lovage. Otroci so dobili mlada stebla in liste, da so jih izganjali.

Trenutno so korenine rastline vključene v farmakopeje Nemčije, Nizozemske, Švice in Finske. Uporabljajo se tudi v tibetanski medicini, pa tudi v homeopatiji.

Lovage ni strupen, nima kontraindikacij, zato ga lahko uporablja vsak. Spodbuja delovanje žlez z notranjim izločanjem, povečuje vitalnost. Tukaj je cenovno dostopno in brezplačno zdravilo z vrta, s katerim so naše prababice uspešno zdravile številne težave, predvsem tiste, povezane z urinarnim sistemom.

Zdravilni lovage (Levisticum officinale)

 

Recepti za medicinsko uporabo

Odkopi in poparki iz korenin , v odsotnosti pa je to mogoče tudi iz listov, se uporabljajo za bolezni srca in ožilja. Že kratka uporaba decokcije korenin lobanje povzroča bolj energično, a umirjeno delo srca, lajša težko dihanje, zdravje bolnikov se izboljša.

Za pripravo juhe potrebujete 1 žlico. žlico suhega zdrobljenega korena prelijemo z 0,5 litra tople vode. Vztrajajte 8-10 ur v topli pečici, zavrite in kuhajte v vodni kopeli 7-8 minut, pustite 30 minut pri sobni temperaturi, odcedite. Juho morate vzeti v 2 žlici. žlice 4-5 krat na dan 30 minut pred obroki. Potek zdravljenja je 1 mesec.

Pri boleznih dihal kot izkašljevalec za sluz v bronhih ne uporabljajo le decokcije, temveč tudi prašek iz suhega korena lovage (na konici noža) 3-krat na dan. Koristni lovage in bolezni prebavil. Čaj iz korena lovage blagodejno vpliva na gibljivost črevesja in zmanjšuje napenjanje.

Sveži listi lovage so dobri za lajšanje glavobola katerega koli izvora. Če želite to narediti, je treba liste nekoliko pregneteti in nanesti na čelo in templje.

Zdravilni lovage (Levisticum officinale)

Odvar korenine lovage dobro očisti kožo in zaceli gnojne in dolgotrajne rane, pomaga pri revmi in protinu.

Toda najpogosteje v ljudski medicini se lovage uporablja pri boleznih sečil. Lovage je dober diuretik. Njegove korenine v obliki decokcije se uporabljajo pri ledvičnih boleznih.

Za kamne v ledvicah, sečevodih in v mehurju zeliščarji uporabljajo zbirko, sestavljeno iz 1 čajne žličke korenine lovage, 3 žličke peteršilja, 3 žličke janeža, 1 žličke brinovega sadja, 1 čajne žličke regratove korenine, 1 čajne žličke trave pastirska torbica.

Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico sesekljane zbirke prelijemo z 1 kozarcem hladne vode, pustimo 6-7 ur, zavremo in na majhnem ognju kuhamo 15 minut, odcedimo. Vzemite 0,25 kozarca 4-krat na dan. Te infuzije ne morete jemati pri vnetnih boleznih ledvic in sečil.

Pri zdravljenju cistitisa v ljudski medicini se uporablja zbirka, ki jo sestavljajo enaki deli korena ličinke, zelišča tribarvne vijolice in brinovih plodov. Za pripravo juhe potrebujete 1 žlico. žlico zdrobljene mešanice prelijemo z 1 kozarcem vrele vode, segrevamo v vodni kopeli 10 minut, precedimo. Vzemite 0,75 skodelice 3-krat na dan 30 minut pred obroki.

Mnogi zeliščarji uporabljajo drugo zbirko za cistitis, ki jo sestavljajo 2 uri korenine lovage, 5 ur brezovih listov in 2 uri peteršiljevih semen. Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico sesekljane zbirke prelijemo z 1 kozarcem hladne vode, pustimo 6-7 ur, zavremo in na majhnem ognju segrevamo 5 minut, odcedimo. Vzemite 2 žlici. žlice 3-krat na dan 30 minut pred obroki.

Korenina lovage je staro sredstvo za zdravljenje alkoholizma. Za pripravo infuzije je treba v 250 gramih vodke 15 dni vztrajati 50 g sesekljanega suhega korena lovage in 2 lovorjeva lista. Potem alkoholik dobi en kozarec tega napitka. Povzroča odpor do alkohola, bruhanje. Če en odmerek nenaklonjenosti alkoholu ni prišel, se zdravljenje ponovi.

Številni strokovnjaki za zeliščno zdravljenje priporočajo uživanje lovage pri zdravljenju kožnih bolezni, lišajev, ekcemov, luskavice in gnojnih ran.

Nosečnic in odvarov lovage ne smejo jemati nosečnice.

 

Lovage v kuhanju

 

Zdravilni lovage (Levisticum officinale)

Vse rastline lovage imajo močan in obstojen, specifičen vonj, ki nekoliko spominja na vonj zelene. Mnogi vrtnarji menijo, da je ena najboljših medenjakov.

Korenina lovage je dobra sveža, kuhana in pečena. Lahko ga ocvremo, z njim dušimo meso, naredimo kotlete, dodamo juhe in zelenjavo. Listi lovaže in mlada stebla se uporabljajo sveža in posušena za aromatiziranje solat, mletega mesa, omak, omake za pečenko, zelenjavo in enolončnice. Lovage je še posebej dober za mesno juho. Toda zaradi močnega vonja ga je treba dodajati v majhnih količinah.

Sveži listi, stebla in korenine lovage se uporabljajo kot solata ali zelenjavna jed. Sendviči z lovažami so zelo okusni. Za njihovo pripravo je treba drobno sesekljane liste lovage zmešati z rastlinskim oljem, soljo po okusu in dati na rezine kruha.

Velike, sočne peclje in mlade poganjke divjačine lahko narežemo na koščke in skuhamo v sladkornem sirupu, da dobimo nekakšno kandirano sadje za torte, enolončnice in pite.

Lovage se uporablja tudi za kisanje in kisanje kumar in paradižnika. Že majhni dodatki zelenjave lovage močno spremenijo okus in dajo konzervam izjemno značilno aromo po gobah. Mlade korenine in stebla volka se uporabljajo za aromatiziranje slaščic, pa tudi za pripravo likerjev.

Kuharski recepti:

  • Poletna zelena juha
  • Solata iz brstičnega ohrovta z zelenjavo in klobasami
  • Vitaminska solata z lovage
  • Solata s cvetačo, bučkami in lovažkom
  • Rahlo nasoljene kumare z lovage
  • Grahova juha z lovage
  • Gobova juha s smetano, lovage in pehtran
  • Marie poganjki, popečeni z maslom in lovage
  • Korenine lovaže v sladkorju

"Uralski vrtnar", št. 45, 2018