Vrsta pijače Sestavine

Jagodne jagode,

jabolka,

sladkor,

vode.

Način kuhanja

Zrele jagodne jagode pretlačite z lesenim pestičem do gladke mase, dodajte jabolka, povaljana v mlinčku za meso.

Mešanico jabolk in jagodičja položite v posodo za emajl, dodajte sladkor s hitrostjo 1 čajna žlička sladkorja na 1 kg kaše. Fermentirati z ohlapno zaprtim pokrovom v toplem prostoru 4 dni.

Po štirih dneh prelijte kuhano vodo s sladkorjem s hitrostjo: za 1 kg kaše - 10 litrov vode in 1 kg sladkorja. Premešajte in nalijte v vodotesno steklenico. Vztrajajte 3 mesece pred koncem postopka pojasnitve. Nato vino precedite in stekleničite.

Opomba

Iz jagodičjih jagod se po originalnih receptih pripravi neverjetno obarvano, temno vijolično vino, ki je poleg tega zelo zdravilno.

Da bi se znebili ponočnega okusa, lahko pred začetkom predelave jagode 3-5 minut prelijete z vrelo vodo.

Za ta recept lahko poleg sončnic uporabite tudi zrelo divje sadje.