Jagodna marmelada iz špinače

Vrsta konzerv in marmelad Sestavine

Jagodna špinača (jagode),

sladkor,

vode.

Način kuhanja

Zrelo jagodno špinačo, sperite, malo posušite na brisači.

Za 1 kg pripravljenih jagod za marmelado je potreben 1 kg sladkorja.

Sirup skuhamo iz sladkorja in vode. Pomiri se.

Jagode potopite v hladen sirup in počasi zavrite. Pustite, da se popolnoma ohladi in napolnite 2-6 ur.

Nato marmelado kuhamo do mehkega.

Opomba

Za svetlejši okus lahko jagodni špinačni marmeladi za svetlejši okus dodate druge jagode, lupinico citrusov, močna jabolka, kivi. Zelo izvirna in zdrava marmelada je narejena iz špinačnih jagod s plodovi navadne gozdne rowan. Prav tako lahko med kuhanjem marmeladi po okusu dodate liste melise ali mete, cimetovo palčko.

Pri kuhanju marmelade dodajte meliso, meto, cimet, limono po okusu.

Avtor: Ljudmila Belan-Černogor

Na enak način lahko skuhate marmelado iz jagodne špinače, s čimer povečate čas kuhanja in marmelado zavrete do želene gostote.