![Ptičja češnja](http://uploads.oburocharlevoix.com/files/56/yiewp5r9fz.jpg)
Navadno ptičjo češnjo verjetno poznajo skoraj vsi že od zgodnjega otroštva. V latinskem imenu ima veliko sopomenk, kar je povezano z neskončnimi reformami taksonomije Družina Rosaceae (Rosaceae) , zlasti - Padus avium . Mill, Padus racemosa (. Lam) Gilib,. Prunus padus L.
Splošno ime Padus najdemo v starogrškem botaniku Teofrastu in je verjetno povezano z imenom reke Pad v severni Italiji, ob bregovih katere je rasla ptičja češnja. Posebno znanstveno ime avis v latinščini pomeni "ptica", ker plodovi češnje so zelo radi gozdnim pticam: lešniki, tetrabci, petelin in kos.
Rusko ime izhaja iz starodavne slovanske besede "cherema" - temnopolta in je povezana z barvo plodov in lubja.
Ptičja češnja najdemo v gozdnih in gozdno-stepskih območjih evropskega dela Rusije, zahodne in vzhodne Sibirije, Daljnega vzhoda in Kavkaza. Raje ima mokre kraje z bližnjo podtalnico in rodovitnimi tlemi, to so poplavne ravnice rek, nižine. In na vrtovih ga najdemo v bolj žlahtni obliki - obstajajo številne okrasne oblike: frotirni "Plena", sferični "Globosum", "Watereri" z zelo dolgimi, do 20 cm resicami, ki med cvetenjem spominjajo na beli slap.
Kljub temu, da skoraj vsako leto ptičja češnja obilno cveti, ne rodi vsako leto, saj njene cvetove v nekaterih letih poškodujejo pozne pomladanske zmrzali ali pridelek trpi zaradi številnih škodljivcev, zlasti listnih valjarjev in moljev, ki poškodujejo liste in brsti.
Glede na ptičjo češnjo glede na ljudska znamenja določajo obdobje nekaterih kmetijskih del in vrste žetve - "Ta pšenica, ko češnja cveti", "Žetev za češnjo in za rž." Eden izmed tradicionalnih spomladanskih pozeb se imenuje "ptičji česen", po njem pa po istih ljudskih znamenjih sledi začetek stabilne toplote.
Navzven vsi prepoznajo ptičjo češnjo - gre za drevo ali velik grm, visok 2-15 m. Lubje je črno-sivo, na mladih vejah je češnjevo-rjavo, z belkasto rumenimi lentikelami; notranja plast lubja je rumene barve z značilnim mandljevim vonjem. Listi kratko pecljasti, nadomestni, podolgovato eliptični, rahlo nagubani, tanki, ostri, goli, na robovih ostro nazobčani. Cvetovi so beli, dišeči, na pecljih, zbrani v gostih povešanih do 12 cm dolgih socvetjih z listi na dnu. Sadje je sferična črna koščica, sladkega in trpkega okusa z veliko koščico v notranjosti.
Cveti od aprila do junija; plodovi zorijo julija in septembra.
Zdravilne surovine
![Ptičja češnja navadna. Umetnik A.K. Šipilenko](http://uploads.oburocharlevoix.com/files/56/yiewp5r9fz-1.jpg)
Največje zaloge divjih ptičjih češenj so skoncentrirane v Sibiriji. A na ozemlju evropskega dela je povsem dovolj. Zato v naravi ni težko najti zdravilnih surovin.
Plodove ptičje češnje nabiramo tako, da v času popolne zrelosti (od konca julija do septembra) v suhem, jasnem vremenu odsekamo ali odlomimo celo krtačo. Z dobro letino lahko dnevno naberemo do 30-40 kg. Zbrani plodovi se dajo v košare ali emajlirane vedra in se najpozneje 3-4 ure po zbiranju začnejo sušiti. Ptičje češnje ščetke sušimo v pečicah ali sušilnikih pri temperaturi + 40 ... + 50 ° С, ki jih razporedimo v sloju 2-3 cm na sita. Sušimo ga lahko na soncu ali na podstrešjih z dobrim prezračevanjem, glavno pa ni na soncu, saj antocianini, ki jih vsebujejo plodovi, močno vplivajo. Posušene ščetke podrgnemo in ločimo plodove od pecljev in vejic.
Kakovost surovin plodov češnjevih češenj ureja Državni sklad izdaje XI. 2 žlici žlici 36 "Sadje ptičje češnje", ki mora vsebovati tanine - ne manj kot 1,7%. Preostanek rastline se uporablja v ljudski medicini in se trenutno aktivno preučuje za njihovo znanstveno uporabo. Toda v ljudski medicini se nabirajo tudi lubje in cvetovi ali bolje rečeno cela socvetja.
Kemična sestava
Vsi deli rastline vsebujejo nitril glikozid amigdalin, ki daje rastlini grenak okus in značilno mandljevo aromo, v človeškem telesu pa ob prisotnosti encima razpade v cianovodikovo kislino, benzaldehid in glukozo. Običajno je amigdalin prisoten v premajhni količini, da bi lahko škodoval telesu. V majhnih količinah ima celo določen zdravilni učinek. Študije so pokazale, da spodbuja dihanje in izboljšuje prebavo in je lahko koristno tudi pri zdravljenju raka. Vendar pa lahko ta isti glikozid v presežku povzroči odpoved dihanja in celo smrt. Zato ni vredno dolgo časa konzervirati in hraniti kompotov iz plodov češnjeve češnje.
V primeru prevelikega odmerjanja lahko zastrupitev povzročijo tudi vsi pripravki iz lubja, listov in cvetov češnje.
Celuloza sadja vsebuje tanine - do 25%, sladkor (fruktoza - do 6,44%, glukoza - do 6,35%, saharoza), pektin - 1,1%, organske kisline (jabolčna, citronska - do 260 mg / 100 g), antocianini (5,43–16,48%), flavonoidi (60–62 mg / 100 g glede na rutin), vitamini (C, karoteni), fenol karboksilne kisline in njihovi derivati (klorogeni). Sadje kopiči cink v pomembnih količinah (6,16 mg / kg). Listi in lubje vsebujejo tudi čreslovine in glikozid prulaurazin; V listih so našli vitamin C (do 200 mg%), v listih, cvetovih in semenih pa grenko mandljevo olje.
Zdravilne lastnosti
![Ptičja češnja](http://uploads.oburocharlevoix.com/files/56/yiewp5r9fz-2.jpg)
Ljudje so plodove ptičje češnje uporabljali že v antiki, že v kameni dobi, kar dokazujejo arheološke najdbe. Starodavni ljudje, ki so uporabljali ptičjo češnjo za hrano, niso mogli upoštevati njihovega specifičnega adstrigentnega okusa in poznejšega pritrdilnega učinka na prebavila.
V ljudski medicini Rusije je ptičja češnja povsod veljala za dobro zdravilo proti driski. Za te namene so uporabili surovo ali suho sadje, vinsko tinkturo iz jagodičja (kljub dejstvu, da se je v Rusiji vodka imenovala vino). Sok listov in plodov so uporabljali za zdravljenje okuženih in gnojnih ran.
Tradicionalno se v znanstveni medicini decokcija ptičje češnje uporablja kot adstringent za vnetja in razdraženi želodec in črevesje, kot zdravilo za enteritis, dispepsijo različnih etiologij; z nalezljivim kolitisom, dizenterijo so predpisani kot pomožno sredstvo. Fitoncidne lastnosti rastline so bile uspešno uporabljene pri zdravljenju poskusnih kolpitisov Trichomonas in glivičnih kožnih lezij. Navzven so decokcijo plodov uporabljali za losjone za vnetne očesne bolezni.
V ljudski medicini se lubje ptičje češnje uporablja tudi za dokaj širok spekter bolezni. Lubje deluje kot blago sredstvo za lajšanje bolečin, diuretik, antipiretik in pomirjevalo. Infuzija se uporablja za zdravljenje prehladov, vročin itd. Lubje nabiramo v obdobju cvetenja, ko ga dobro ločimo od lesa od mladih vej in posušimo za nadaljnjo uporabo. Liste uporabljamo interno pri različnih vrstah kašlja. Odvar lubja se uporablja kot diuretik in diaforetik, pa tudi zunaj proti ušem. Navzven lubje deluje protivnetno in protimikrobno in se uporablja pri vnetnih kožnih boleznih, razširjenih poreh in aknah.
Infuzija cvetja v Evropi v srednjem veku je bila celo uporabljena kot kontracepcijsko sredstvo.
Pri pripravi ptičje češnje za interno uporabo je treba dosledno upoštevati odmerek.
Za pripravo infuzije sadja vzemite 1 čajno žličko na 200 ml vrele vode in vzemite infuzijo po ½ kozarca 3-krat na dan za prebavne motnje, kolitis, enteritis. Ta infuzija se lahko uporablja tudi pri boleznih sklepov in prehladu.
Za zunanjo uporabo vzemite 20 g lubja na 500 ml vode in zdravite slabo celjenje in gnojne rane, šive, preležanine.
Za umivanje oči lahko v 200 ml vode zvarite 10 g cvetov in jih uporabite kot losjon.
Notranja uporaba pripravkov iz listov, lubja in semen plodov češnje, kot strupenih, zahteva previdnost .
Sodobne farmakološke raziskave dajejo predstavo o možnostih uporabe te rastline v medicini. V laboratorijskih razmerah so izvajali študije izvlečkov iz različnih delov rastline in pri zunanji uporabi razkrili močan protivnetni in zmerni analgetični učinek. Raziskave z univerze v Michiganu so pokazale, da so antocianini ptičje češnje protivnetni pri revmatoidnem artritisu in so primerljivi s tistimi iz acetilsalicilne kisline, nesteroidnega protivnetnega sredstva, ki se tradicionalno uporablja v teh primerih. In sveže sadje, ki se uporablja v hrani, zmanjša vsebnost sečne kisline v krvi in prepreči razvoj protina.
Zaradi vsebnosti antocianinov so opazili izrazit antioksidativni učinek pri odvajanju in poparku plodov.
V študijah so lubje in cvetovi oziroma njihov 70-odstotni alkoholni ekstrakt pokazali tudi visoko antioksidativno aktivnost zaradi vsebnosti flavonoidov (izorhamnetin, astragalin, hiperozid, derivati kvercetina) in klorogenske kisline.
Druga uporaba
![Ptičja češnja](http://uploads.oburocharlevoix.com/files/56/yiewp5r9fz-3.jpg)
V Sibiriji in na Uralu se plodovi češnje pogosto uporabljajo za hrano. In v Koreji se listi uporabljajo celo kot zelenjavna rastlina.
Poleg tega je ptičja češnja dobra medonosna rastlina.
V veterinarski medicini se decoctions iz sadja, 1 žlica na kozarec vrele vode (1:20), ptičja češnja predpiše teletom z drisko, pijejo se s hitrostjo 10 ml na 1 kg telesne teže 30 minut pred hranjenjem 3-4 krat na dan.
In tudi vejico ptičje češnje lahko uporabimo kot sredstvo za kajenje. Po zategovanju morate žvečiti sveže zlomljeno vejico. V kombinaciji s tobakom je okus neprijeten, zaradi tega se razvije negativni refleks na to škodljivo navado.
Plodovi ptičje češnje so užitni, uživamo jih lahko sveže (ne smete le pogoltniti kosti), ki jih uporabljamo za pripravo nadevov za pite, kompote, kvas in žele, niansiranje pijač.
Glej Kvass iz ptičje češnje,
Kompot iz češnjevega sadja,
Kissel iz ptičje češnje,
Nadev za pite iz ptičje češnje,
Ptičja češnja marmelada.