Glavne biološko aktivne spojine v eteričnih oljnih rastlinah so eterična olja (EO), ki dajejo rastlinam značilno prijetno ali ne preveč aromo. Poleg glavnih bioaktivnih snovi - terpenoidov, aminokislin, vitaminov, grenkobe, se v eteričnih oljih in aromatičnih rastlinah sintetizirajo tanini, bioflavonoidi, celuloza, pektini.
Sestava eteričnega olja Monarda
V EM monardi je bilo identificiranih približno 40, vključno s 16 glavnimi komponentami. V večini preučenih vzorcev sta glavni sestavini EO timol in karvakrol; vsebnost prvega se giblje od 41% v veličastni monardi (Monarda magnifica) do 85% v mehki monardi (Monarda mollis) . Skupaj je fenolov 68-79%, najmanjša vsebnost v M. magnifica (45,88%), največja v M. mollis (88,9%). Na pest monarde (M onardafistulosa ) in moštvi Bradbury (M onardabradburiana ), glavna sestavina EO je karvakrol (60–61%). Znotraj vrste ločimo oblike, ki se bistveno razlikujejo po morfoloških značilnostih in zlasti po sestavi olja. Zlasti se med vrstami monarda razlikuje podvrsta Monarda .fistulosa L. var. menthaefolia , ki ima značilno metino noto v vonju olja. Vendar nekateri avtorji navajajo prisotnost oblik s prevladujočim linaloolom.
 |
Vse vrste imajo podobno komponentno sestavo EM, razlikujejo se le v različnih odstotkih posameznih komponent. Poleg fenolov monarda EO vsebuje mono- in biciklične terpene, aciklične terpene in njihove kisikove derivate: γ-terpinen, n-cimen, 1,8-cineol, sabinen, borneol, α-tujen, trans-sabinen hidrat, mircen, linalool ). Sestava EO je za različne vrste monarde različna. Pri monardi fistulozni, točkovni in zaznavni prevladujejo timol in karvakrol (do 70%), pri sortah monarde dvojni timol pa ne več kot 50-60%, vendar veliko linalola in limonena (do 9%). Količina EO je odvisna tudi od vrste in sorte. Monarda dvojne sorte Mahogeny EM je 4-5 krat manjša od monarde fistus in limone.
Dejavnost eteričnega olja Monarda
Visoko protimikrobno aktivnost proti gram pozitivnim in gram negativnim mikroorganizmom rastline EO monarda je razloženo z dejstvom, da vsebuje timol (2-izopropil-5-metilfenol) - od 48 do 52%, ki ima izrazite antiseptične lastnosti. Olje se kopiči v votlini kapitelnih žlez, sestavljenih iz 10 celic. Od 10 testnih kultur jih je 9 umrlo pri koncentraciji 125-250 μg / ml.
Za razliko od večine eteričnih olj Monarda deluje ne le proti kokoidnim, ampak tudi mikroorganizmom v obliki palic. Študije so tudi pokazale, da olja Monarda Pistus in Catnip škodujeta povzročitelju kandidoze Candida albicans v odmerku 100 μg / ml. Poleg tega je eterično olje Monarde pokazalo visoko aktivnost proti pljučnici mikoplazme PH in alfa obliki streptokoka 406 (do 100 μg / ml). Pri Monarda fistus je baktericidno delovanje korelirano s fenolno frakcijo in fenolna frakcija deluje močneje kot samo fenol.
Pri dolgotrajni uporabi eterično olje monarde ne povzroča odvisnosti od mikroorganizmov in v kombinaciji z antibiotiki poveča njihovo učinkovitost za 4-10 krat. V visokih koncentracijah uničujoče deluje na citoplazemske membrane mikroorganizmov. Nizki odmerki zmanjšajo prepustnost membrane, kar vodi do zmanjšanja znotrajceličnega presnovnega procesa. Delovanje olja zmanjšuje aerobno dihanje in zavira presnovo mikroorganizmov. 7% emulzija olja monarde je imela radioprotektivni učinek. Eterična olja imajo antioksidativne lastnosti. Na podganah so eterična olja monarde in komarčka delovala kot tokoferoli.
Rezultati študij so pokazali, da je eterično olje, izolirano iz posameznih klonov vrste Monarda sylvestris, aktivno delovalo na Staphylococcus aureus, Escherichia coli in Proteus, učinkovita koncentracija olja pa je bila zelo majhna - 125-250 μg / ml. Najmanj izrazit učinek so opazili pri delovanju olj na Pseudomonas aeruginosa - Pseudomonasaeruginosa .
Primerjalna analiza baktericidnih lastnosti eteričnih olj več klonov Monarde je pokazala, da je v najbolj aktivnih oljih prevladovala fenolna frakcija - 48,95% in 64,69%, vsebnost timola - 45% in 59,6%. Najbolj občutljivi na EM Monarda so grampozitivni mikroorganizmi - streptokoki, kvasovkam podobne glive, kot so Candida, Proteus, mikroskopske glive.
Eterično olje Monarda za kozmetiko in parfumerijo
Eterično olje Monarda se lahko uporablja za milo parfumerijo in pri proizvodnji kozmetičnih izdelkov. Z vidika vsebnosti (2,46-4,21%) in kakovosti EO so bili za to prepoznani najboljši primerki vrste limonine monarde (Monarda citriodora) . Ocena parfumerije je bila 4,4 točke (od 5 možnih). Nekatere interes lahko izberemo tudi vzorce nekaterih drugih vrst Monarda - dvoychatoy ( M . Didyma ), fistulne ( M . Fistulosa ), Bradbury(M . Bradburiana ), roza (M . Rosea ).Njihov EO se po videzu ne razlikuje od olja limonine monarde, ima pa manjše parfumerijske lastnosti. Še posebej veliko EO je v socvetjih in listih, v steblih pa zelo malo. Kar zadeva parfumerijo, je bilo najboljše olje iz socvetja, najslabše pa iz stebel.
 |
Vsebnost biološko aktivnih snovi
Pri proučevanju frakcijske sestave polifenolnih spojin v perspektivnih klonih monarde je bila določena vsebnost biološko aktivnih snovi v popolnoma suhih surovinah: tanini - 3,74%, količina kumarinov fenolkarboksilnih kislin in flavanoidov - 11,61%.
Poleg tega surovine vsebujejo fenolne spojine, mocijanin antocianin, tanine in grenkobo. Pri raziskavi cvetov in listov smo določili sestavo flavonoidov: rutin, hiperozid, kvercitrin, luteolin in kvercetin. Ugotovljeno je bilo, da je količina istih flavonoidov v cvetovih monarde večja kot v listih, na primer rutin v listih - do 82,08 mg% in v cvetovih - 319,43 mg%, količina kvercetina v listih - 4,59 mg%, v cvetovih - 100,85 mg%. Študija vsebnosti vitamina C je pokazala, da je njegova vsebnost v večini vrst in sort enaka krompirju, paradižniku, zelju. Največjo količino vitamina C (29,3 mg%) odlikuje monarda fistus.
Oleorezin, ki ga običajno najdemo le v araucariaceae, čempresih, dežnikih in stročnicah, raste v tropih in subtropih, je bil najden v monardus fistusu.
Razmerje sladkorjev, zlasti monosaharidov, z organskimi kislinami določa okusno območje ne samo samega zelišča, temveč tudi, kadar se uporablja za kuhanje različnih jedi. Večina celotnega sladkorja, vključno z monosaharidi, je bila v surovini sorte Croftway Pink.
Tako se eterično olje rastlin iz rodu Monarda po sestavi močno razlikuje, vendar so fenoli (timol, karvakrol, n-cimeni), sabinen, cineol, terpinen, limonen, mircen vedno prisotni.
Razmerje komponent in donos EO v monardi se lahko razlikuje glede na rastne razmere, čas obiranja surovin, rastlinskih organov, sort itd. Poleg tega se lahko sestavna sestava EO močno razlikuje glede na izvor populacije in celo med potomci iste rastline.
