Ta vrsta ognjiča, ki raste v Srednji Ameriki - od Mehike do Gvatemale, ni tako spektakularna kot običajni cvetoči, zavrnjeni ognjiči, pokončni ognjiči in tankolistni ognjiči. Toda po svoje je lep in ima še druge prednosti - zdravilno in začinjeno aromo. Sladka aroma rastline spominja na mešanico pehtrana in janeža, za katero rastlino pogosto imenujejo mehiški pehtran, teksaški pehtran, mehiški ognjič.
Žareč ognjič ( Tagetes lucida)- trajnica z rastlinami, ki tvorijo razpršene grmove višine 30-75 cm in premera do 30 cm. Stebla so pokončna, v zgornjem delu razvejana, gosta, rebrasta, gola, z vijoličnim odtenkom. Listi so nasprotni, sedeči, dolgi 4-10 cm, od suličastih do ozko-suličastih, na vrhu zoženi, ponavadi so topi, po robu fino nazobčani, na dnu so nazobčani, gosto zeleni (in ne bleščeči, kot v pravem pehtranu). Socvetja - številne košare s premerom približno 1,3 cm, zbrane v ravnih, apikalnih poldežnikih, na zelo kratkih pedikelih. Obrobni cvetovi so jezičasti, ponavadi 3-5, široko ledvičasti, z odrezanim, zarezanim vrhom, svetli, svetlo zlato rumeni. Disk cvetovi, 5-7 na številu, gosto rumeni. Rastlina cveti od avgusta do zmrzali.
V Evropi rastlino gojijo od leta 1798 kot enoletnico.
To je zelo okrasna rastlina, obstaja več sort, na primer:
Huichol je tradicionalni klon, ki ga uporabljajo Indijanci Huichol in raste v nadmorski višini 1500-1800 m v Mehiki. Eden najbolj dišečih.
Gojenje sijočih ognjičev
Setev . Postopek gojenja te vrste se ne razlikuje od drugih ognjičev. Semena sejemo za sadike konec marca. Sadike se pojavijo čez 2 tedna.
Sadike sadimo na odprta tla konec marca - začetek junija; skoraj ne prenesejo zmrzali. Primerno za gojenje v posodah.
Razsvetljava . Mesto je izbrano sončno, čeprav je možna rahla polsenca.
Tla morajo biti dobro drenirana, z zmerno vsebnostjo organskih snovi, od rahlo kisle do rahlo alkalne. Bližanje gojenih ilov in peščenih ilov.
Zalivanje . Rastlina je odporna na sušo, vendar za dobro cvetenje potrebuje redno zalivanje.
Mulčenje . Koristno je mulčenje rastlin s kompostom ali slamo takoj po sajenju.
Obrezovanje . Odstranjevanje odmrlih popkov pred nastankom semen podaljša cvetenje.
Izolacija korenin aktivno rastočih rastlin, ki se pojavijo 3-4 mesece po setvi, deluje insekticidno na tla, je učinkovita proti ogorčicam in do neke mere proti polžem in nekaterim odpornim plevelom. Soseska s sijočimi ognjiči blagodejno vpliva na paradižnik.
Hrana in druga uporaba žarečih ognjičev
Sveži ali posušeni listi rastline se uporabljajo kot nadomestek pehtrana za aromatiziranje juh, omak itd. Jedem se doda na koncu kuhanja, da se čim bolj ohrani okus in aroma.
Za dolgoročno skladiščenje je mehiški pehtran najbolje nabirati zamrznjenega ali v kisu, da se čim bolj ohranijo vsa hranila, predvsem pa njegova edinstvena aroma.
Tako kot iz pravega pehtrana se iz listov žarečih ognjičev pridobi tudi odličen aromatični kis. V ta namen napolnite 2-litrsko steklenico z veliko listov, napolnite z vinskim kisom in pustite 3 tedne. Precedimo v steklenice in za okras dodamo cvetočo vejico.
Pa še nekaj receptov:
- List ali dva zelo drobno nasekljamo in potresemo po sveži sadni solati z apnom in sladkorjem.
- Drobno sesekljane liste združite z pomarančno lupino in sesekljanim ingverjem, da dobite okusno citrusovo olje.
- V sadni štanc dodajte nekaj zmečkanih listov. Sveži listi rastlinskega okusa dobro pijejo.
Sveži in posušeni listi in cvetne košare naredijo okusen čaj z aromo janeža. V Latinski Ameriki je zelo priljubljen ne samo kot osvežilna pijača, temveč tudi kot zdravilo proti protinu, prehladu, edemu in revmi.
Cvetni listi rastline se uporabljajo kot začimba in za okrasitev jedi.
Cvetovi so primerni za proizvodnjo rumenih barvil.
Sežiganje posušene rastline rastline odganja žuželke. Posušen list v prahu se pogosto uporablja kot repelent za komarje, piščančje uši in druge žuželke.
Zdravilne lastnosti sevalnih ognjičev
Že v starih časih so Azteki vedeli za močne anksiolitične lastnosti rastline in jo uporabljali kot obred, pa tudi v sestavi zdravilnih praškov. Povezan je bil z bogom dežja Tlalocom. Listi so bili uporabljeni za aromatiziranje penaste pijače Aztec 'chocolatl' na osnovi kakava.
Listi in celoten zračni del rastline imajo prebavne, diuretične, antipiretične, hipotenzivne, pomirjevalne in stimulativne lastnosti. Uporaba rastline zavira centralni živčni sistem in velja tudi za anestetik. V Mehiki se uporablja za drisko, slabost, prebavne motnje, kolike, kolcanje, malarijo in vročinske bolezni, lokalno za zdravljenje pikov škorpijona in odstranjevanje klopov.
Liste lahko nabiramo in uporabljamo po potrebi, medtem ko celotno rastlino nabiramo v cvetu in posušimo za kasnejšo uporabo.
Sodobne raziskave so pokazale, da metanolski ekstrakt cvetov zavira rast Staphylococcus aureus, E. coli, kandidiaze, ta učinek pa poveča ultravijolično obsevanje.
