Zelena je ena najpomembnejših sestavin zdrave prehrane, ki jo nutricionisti priporočajo za vključitev v dnevno prehrano zelenjave. Zaradi dragocene in hranljive sestave ta zelenjava dvigne tonus, poveča duševno in telesno zmogljivost, normalizira apetit in ima zdravilne lastnosti. Pri kuhanju se uporabljajo njeni listi, stebla in korenovka, iz katerih je mogoče pripraviti veliko število okusnih in zdravih jedi in pijač.
Zaradi dolge rastne sezone zeleno pogosto gojimo s sejanjem semen za sadike, zlasti na območjih s kratko vročino. Sadike zelene lahko gojimo v rastlinjakih, rastlinjakih ali na okenski polici v stanovanju v semenskih škatlah, najbolje pa v lončkih. Samo s to metodo lahko dobite zgodnje dišeče zelenje, mesnate peclje in velike korenine.
To je predvsem posledica bioloških značilnosti zelene. Dejstvo je, da je rastna doba te rastline v prvem letu življenja do 170 dni ali več. V regijah s kratkim poletjem ga preprosto ni mogoče pravočasno gojiti. Da bi lahko dobro pridelali velike korenovke, je treba zeleno gojiti v sadikah, kot so jajčevci, paprika in paradižnik.
Najbolj optimalen čas za setev semen koreninske zelene je konec februarja - začetek prvega desetletja marca 60–70 dni pred sajenjem sadik v tla. In listno zeleno lahko gojimo iz semen ali skozi sadike, tako da seme sejemo konec druge dekade marca.
Semena zelene so zelo majhna, slaba in se dolgo prebujajo, ker vsebujejo veliko eteričnih olj, ki preprečujejo, da bi se v tleh hitro napihnila. Včasih kalijo šele 20–22 dni, še posebej, če v tleh ni dovolj vlage. Poleg tega pridelajo zelo šibke sadike.
Zato morate začeti s pripravo semena zelene za setev. Najpogosteje jih 2-3 dni namakajo v vodi, nato posušijo, dokler niso tekoče in se posejejo v škatle. To je najpreprostejši, a najmanj učinkovit način njihove priprave.
Da bi pospešili postopek kalitve, je bolje, da semena kalijo pred setvijo. Najpogosteje se to naredi na naslednji način.
Najprej semena zelene vlijemo v platneno vrečko in jih 15-20 minut hranimo v topli vodi pri temperaturi 55-60 ° C, nato pa jih istočasno damo v hladno vodo. Nato jih v tanki plasti raztresemo na vlažni krpi in postavimo na toplo mesto za kalitev pri temperaturi 20-22 ° C. Ko se pojavijo prve sadike, jih rahlo preperemo, pomešamo s suhim peskom in posejemo.
Vse to je pravilno, vendar obstajata še dve preprosti, a učinkovitejši shemi za pripravo semen korenin in pecljev zelene z uporabo kisika, raztopljenega v vodi, ali sodobnih stimulatorjev rasti:
- prva je 24 ur mehurjenje semen v kisikovi vodi (z uporabo akvarijskega mikrokompresorja), nato oblačenje v 1% raztopini kalijevega permanganata 45 minut pri sobni temperaturi in nato sejanje semen.
- druga je oblačenje semen v 1% raztopino kalijevega permanganata za 45 minut, nato semena 18 ur namakamo v raztopini Epin (2 kapljici na 100 ml vode) pri sobni temperaturi, nato sejemo semena.
V tem primeru mora biti zaporedje operacij v obeh shemah popolnoma enako, kot je navedeno zgoraj.
Ker zelena zlahka prenaša spomladanske povratne zmrzali do minus 5 ° C, njene sadike enostavno gojimo v rastlinjaku. Toda večina vrtnarjev, ki gojijo majhne količine zelene, raje gojijo sadike v škatli na okenski polici.
Če želite to narediti, je najprej priporočljivo, da v semenske škatle položite plast sesekljane slame z debelino 1-2 cm, kar vam bo v prihodnosti omogočilo vzdrževanje optimalne temperature v korenski plasti in med namakanjem znebili zemeljsko mešanico odvečne vode.
Nato se v škatlo vlije ohlapna hranilna mešanica, sestavljena iz 3 delov nizko ležeče, dobro prezračevane šote, 1 dela trate in 1 dela humusa z dodatkom grobozrnatega rečnega peska. Za 1 vedro lončne zemlje dodajte 2 skodelici lesenega pepela in 1 čajno žličko sečnine.
Glede na potrebo po sadikah lahko semena zelene na splošno posejete v litrske škatle z mlekom tako, da izrežete eno stransko steno in na nasprotni strani z žebljem naredite luknje za odvajanje odvečne vode.
Semena z enojnimi sadikami rahlo posušimo v senci, pomešamo s peskom in posejemo v škatle z navlaženo zemljo. Sejejo se v vrstice v globino 0,5-1 cm z razdaljo med vrstami 6-7 cm.
Še bolje pa je, da jih razporedite neposredno na površino zemlje v vrstah, nato pa jih skozi sito posujete z zelo tanko plastjo mokrega peska, saj hitreje kalijo s prostim dostopom zraka.
Škatla je postavljena na toplo mesto in prekrita s prozornim filmom. Od setve pripravljenih semen do vzhajanja mine 12-15 dni. Po potrebi se pridelki navlažijo s toplo vodo iz ročnega razpršilca. Zalivanje s hladno vodo in brez ukrepa lahko privede do videza črne noge.
S katerim koli načinom gojenja sadik shranjujemo semenske škatle na toplem, pri temperaturi 22-25 ° C, po pojavu sadik pa zavetje odstranimo in škatlo takoj prenesemo na osvetljeno okensko polico, kjer temperatura ne sme presegati 16 ° C. V tem času je priporočljivo mlade rastline zdraviti z zdravili, ki dobro zavirajo pojav bolezni.
Če so sadike zelo pogoste, se sadike redčijo, sicer bodo sadike šibke in podolgovate. Redčenje po potrebi ponovimo. Tla v škatli morajo biti vedno ohlapna in vlažna.
Prvih 35-40 dni zelena raste počasi. 25-30 dni po setvi v fazi 1-2 pravih listov sadike razredčimo, tako da med rastlinami v vrsti pustimo 4-5 cm ali potopimo v lončke, velike kocke velikosti 6x6 cm, v papirnate skodelice, v semenske škatle, v zemljo rastlinjaka oz. rastlinjaki. V tem primeru mora biti debelina tal najmanj 10 cm.
Pri nabiranju rastline potopimo v zemljo do sorodnih listov, v nobenem primeru ne zapolnimo osrednjega brsta rasti in ne razkrijemo korenin, kar vodi do velike zamude pri razvoju. Pri obiranju sadik v rastlinjaku ali rastlinjaku jih sadimo na razdalji 4-6 cm drug od drugega z razmikom vrstic 5-6 cm.
Hkrati se po trganju v rastlinah oblikujejo dodatne stranske korenine. Takšne sadike se bolje ukoreninijo. Pri potapljanju v nobenem primeru ne sme biti poškodovana glavna korenina, saj lahko s tem nastane cela ščetka korenin z grdim majhnim koreninskim pridelkom.
Nato rastline zalivamo in 2-3 dni senčimo z vlažnim papirjem. Z bledo barvo listov pri mladih rastlinah se hranijo s sečnino (1 čajna žlička na 10 litrov vode). Najboljša temperatura za njihovo rast je v tem času 15-16 stopinj podnevi in 11-12 stopinj ponoči.
Če je pri gojenju sadik zelene ponoči temperatura dolgo pod 10 ° C, potem lahko po sajenju v tla številne rastline tvorijo peclje, kar močno zmanjša kakovost in donos korenovk.
Nadaljnja skrb za sadike zelene je razrahljanje razmika med vrsticami, zalivanje, prezračevanje in redno hranjenje z mineralnimi gnojili s hitrostjo 1 čajna žlička nitrofosfata na 1 liter vode, poraba 2-3 žlice. žlice raztopine na loncu sadik. Še bolje je uporabiti kompleksna gnojila "Kemiru-Lux", "Rešitev" itd.
Če so listi zelene bledi, je treba rastline 2-3 krat hraniti s sečnino v presledkih 10-12 dni. Da bi se izognili opeklinam, po vsakem hranjenju raztopino sperite s čisto vodo iz zalivalke.
Nekaj dni pred sajenjem sadik v odprto zemljo jo začnejo utrjevati, odnašati zunaj, najprej en dan, nato pa ponoči, da jo navadijo na zunanji zrak. Na odprtem terenu sadike sadimo v fazi 4-5 listov, t.j. v starosti 50-60 dni.
4-5 dni pred sajenjem se sadike začnejo strjevati na prostem, 2-3 ure pred sajenjem pa jih obilno zalivamo.
Optimalni čas za sajenje sadik v tla je sredina maja, v toplem vremenu je možno tudi prej. Rastline na zgodnjem datumu sajenja dajejo višji donos kakovostnih korenovk v primerjavi s tistimi, ki so bile posajene pozneje. Hkrati je zgodnje sajenje sadik povezano s tveganjem za nastanek velikega števila pecljev.
Rastline visoke 12-15 cm s štirimi do petimi listi in močnim koreninskim sistemom veljajo za dobre sadike zelene. Visokokakovostnih korenovk ni mogoče pričakovati od preveč izpostavljenih ali šibkih sadik.
