Lubenica je ena najstarejših rastlin, ki jih goji človek. V starem Egiptu so ga poznali že pred 4000 leti, kar dokazujejo njegove popolnoma ohranjene podobe.
Lubenica ima izredno visok okus in je očitno najbolj priljubljena sladica. Kaša in lubenica lubenice dobro odžejata in izboljšata apetit. Toda ali ste vedeli, da je ljubljena lubenica, ki jo jedo za sladico kot dobroto, že od nekdaj odlično zdravilo?
Sok lubenice naturopatski zdravniki in strokovnjaki za prehrano primerjajo z živo vodo. Dejansko ima lubenica najbogatejšo kemično sestavo. Vsebuje do 10% lahko prebavljivih sladkorjev (predvsem glukoze in fruktoze) in zelo malo organskih kislin - le 0,1%. Celuloza lubenice vsebuje veliko količino pektinskih snovi.
Lubenica z vitamini ni bogata, z izjemo folne kisline. V mineralni sestavi prevladujejo soli kalcija, natrija, fosforja in magnezija. Vsebuje tudi veliko železa (do 1 mg%), ki blagodejno vpliva na organe hematopoeze, kardiovaskularni sistem in endokrine žleze.
Lubenica je ena izmed vodilnih med jagodičevjem, sadjem in zelenjavo po vsebnosti magnezija. Pomanjkanje tega makrohranila, ki je potrebno za vzdrževanje kardiovaskularnega sistema, se hitreje pojavlja v vročini, saj se magnezij izloča z znojem in porabi veliko tekočine.
Dejstvo, da je lubenica odlično čistilno sredstvo, je bilo znano že v starih časih. Rimljani so ga jedli svežega in nasoljenega ter iz njega delali med. Veliki vzhodni zdravnik Ibn Sina je zapisal, da ima lubenica lastnost "... očistiti telo in odstraniti bolezni iz telesa, če ga jemljemo neprestano pred obroki."
In danes je sezona lubenic sezona domačih počitnic za bolnike z motnjami v srčno-žilnem sistemu, delovanju sečil in prebavnih organov.
Kaša lubenice ima močan diuretik, blago odvajalo, holeretik in protivnetno. Uporaben je pri boleznih jeter in sečil, pri slabokrvnosti in kardiovaskularnih boleznih, pri bolnikih z aterosklerozo in visokim krvnim tlakom.
Močne diuretične lastnosti lubenice so posledica visoke vsebnosti vode v njeni kaši (vsaj 80%) in alkalnih spojin. Alkalije pretvorijo soli, oborjene v urinu - kalij, urat, oksalat - v bolj topno stanje in jim preprečijo, da bi se spremenile v pesek ali kamne. Diureza, ki jo prisili lubenica in dobro odplakne sečne kanale, odstrani te soli in odvečno sečno kislino iz telesa.
Po svoji strukturi je sok lubenice enaka "živa" voda, ki je v celicah našega telesa in uravnava kislinsko-bazično ravnovesje. To je še posebej pomembno v primeru motene presnove vodne soli, ki je prisotna pri bolnikih s kroničnimi ledvičnimi boleznimi, zato je lubenica koristna za bolnike z nefritisom.
Odvar lupine lubenic se uporablja tudi kot diuretik. Če želite to narediti, zavrite 1 del zdrobljene lupine lubenice v 10 delih vode in 3-4 krat na dan vzemite decoction 0,5 skodelice.
In če s sveže lubje lubenice odstranite tanko površinsko plast (lupino) in jo posušite, boste dobili močan diuretik. Jemlje se 0,5 čajne žličke pred obroki. Hkrati izboljša delovanje črevesja pri otrocih.
Kaša lubenice je dragocen prehranski izdelek. Če bolnik potrebuje razkladanje hrane, potem to reši z zaužitjem do 2,5 kg lubenice na dan. Ista prehrana se uporablja za urolitiazo, cistitis, pielonefritis. Seveda je takšno obdelavo mogoče izvajati poleti ali jeseni, saj je skoraj nemogoče popolnoma ohraniti kašo lubenice za njeno uporabo pozimi.
Pri ledvičnih kamnih se alkalnost urina pod vplivom alkalnih snovi, ki jih vsebuje lubenica, poveča, soli postanejo topne in se izločijo zaradi diuretičnega učinka. Tako si je treba prizadevati za enakomerno porabo lubenice, tj. jejte ga po delih tudi ponoči.
Intenziven pretok urina splakne tudi ledvice in sečila, hkrati pa iz telesa odstranjuje zrna peska.
Polnjenje želodca z lubenicinimi vlakni povzroči hiter občutek sitosti, kar v kombinaciji z močnim diuretičnim učinkom naredi lubenico nepogrešljivo za hude debele ljudi. Takšni dnevi posta so razporejeni 1–2 krat na teden, pri čemer se zaužije celoten del lubenice v 5–6 sprejemih.
Na primer, kaj še lahko jeste z užitkom in v velikih količinah, če imate prekomerno telesno težo? Hkrati pa dovolj hitro, a brez odvečnih kalorij? Seveda, lubenica.
Praksa zdravljenja z lubenicami je preprosta: lubenico pojejte za zajtrk in kosilo. Če ste lačni, ga lahko jeste s črnim kruhom. Pri ljudeh z bolnimi prebavili lahko ta kombinacija povzroči napihnjenost, zato morajo postopoma povečevati porcije lubenice in poslušati telesne občutke.
Lubenica se uporablja pri boleznih jeter, žolčnika in edemih, povezanih z boleznimi srčno-žilnega sistema. In bela kaša, ki se nahaja tik za zeleno skorjo, ima še močnejši diuretični učinek.
Toda pri bolezni žolčnika se lupine lubenic v ljudski medicini uporabljajo tudi za čiščenje žolčnih kanalov. Če želite to narediti, je treba 5 žlic zdrobljenih in posušenih skorj vliti v 1 liter vrele vode in kuhati na majhnem ognju 25-30 minut. Nato juho pustite kuhati pri sobni temperaturi 35–40 minut in jo filtrirajte. Juha se jemlje po 1 kozarcu 20 minut pred obroki 4-5 krat na dan. Ista juha se uporablja za bolezni gastritisa in kolitisa.
Zaradi prisotnosti znatne količine folne kisline je lubenica koristna pri vseh vrstah anemije, pri boleznih krvi in krvotvornih organov med nosečnostjo in dojenjem. Za slabokrvnost in za spodbujanje hematopoeze je treba lubenico uporabljati brez kakršnih koli omejitev.
Lubenica je uporabna kot sredstvo za odstranjevanje holesterola iz telesa pri hipertenziji, protinu, artritisu, diabetesu. Zaradi prisotnosti velike količine vlaknin se poveča gibljivost črevesja in izboljša prebava. Zato so lubenicine vlaknine koristne za ženske, ki med nosečnostjo trpijo zaradi zaprtja.
V ljudski medicini se za povišano telesno temperaturo in draženje sečil uporablja "lubenicino mleko". Za njegovo pripravo semena lubenic pretlačijo v možnarju, nato zmeljejo s hladno vodo v razmerju 1:10, dokler ne nastane mlečna tekočina, po okusu se doda sladkor. Precedite in pijte po 1 čajno žličko 5-6 krat na dan.
Olje lubenic v semenih vsebuje linolno in linolensko kislino in je lahko odličen nadomestek dragega mandljevega olja in odličnega okusa.
Lubenine olupke za medicinske namene lahko pripravite za prihodnjo uporabo. Narezati jih je treba na majhne koščke, velike največ 1 cm, položiti na pekač v enem sloju in posušiti v pečici. Sušenje lahko izvajate v dobro prezračevanem prostoru, zaščitenem pred neposrednimi sončnimi žarki.
Zdravljenje z lubenico ni priporočljivo pri razjedah na želodcu in dvanajstniku, boleznih, ki povzročajo zadrževanje tekočine v telesu, kolitisu, gastritisu z visoko kislostjo, driski.
A lubenica ima še eno lastnost, je dober "kozmetolog". Za nego kože obraza se uporabljajo maske iz kaše lubenice. Lahko pa uporabite tudi en sok, ki vedno ostane na krožnikih. Da bi to naredili, je vanj impregnirana večplastna gaza, ki se nato nanese na kožo obraza in vratu. Po 20 minutah ga odstranimo, preostali sok speremo z vodo, na kožo nanesemo kremo.
Ta postopek se lahko uporablja vsak drugi dan, tonizira suho kožo, ki je izgubila elastičnost. Lubenin sok dobro osveži in izboljša barvo, naredi kožo mehko in elastično
Pri pegah in prekomerni kožni pigmentaciji se večkrat na dan nanese emulzija iz semen lubenic, kar je opisano zgoraj.
"Uralski vrtnar" št. 34, 2016
