Japonski chaenomeles ali japonska kutina (Chaenomeles japonica) je termofilna rastlina in še posebej dobro uspeva v regijah z blagim podnebjem. Če na severnih območjih grm prenaša ostro zimo s temperaturami pod -30 ° C, cvetni popki in enoletni poganjki, ki so nad nivojem snega, zamrznejo in rastlina ne cveti tako bujno. Hkrati je del grma, ki se je ohranil pod snežno odejo, sposoben cveti spomladi.
Za druge vrste in sorte chaenomeles glejte stran Chaenomeles.
Izbira mesta za pristanek
Japonska kutina je fotofilna in potrebuje osvetljeno območje; v senci se slabo razvija, kar vpliva tudi na cvetenje. Čeprav je odporen na sušo, je v mladosti in po sajenju potrebna zmerna vlaga brez znakov stoječe vlage.
Vse vrste in sorte chaenomeles dobro uspevajo na lahkih peščenih ilovnatih, ilovnatih in drsnato-podzoličnih tleh, bogatih s humusom s šibko kislo reakcijo (pH 6,5), šotna tla so manj tolerantna. Če je japonska kutina posajena na alkalnih tleh, lahko povzroči klorozo listov. Pri izbiri prostora na vrtni parceli ima prednost ozemlje na južni strani hiše ali vogal, zaščiten pred hladnim vetrom in hudimi zmrzali. Če je vrt v hribovitem predelu, so še posebej prednostna južna in jugozahodna pobočja.
Priprava tal in sajenje
Za spomladansko sajenje se tla pripravijo jeseni. Če je mesto zamašeno s plevelom, se nato popolnoma odstranijo in mesto ostanejo pod črno paro do sajenja. Listnato zemljo in pesek dodamo neplodnim in težkim tlom (v razmerju 2: 1). Poleg tega se uvede kompost iz šotnega gnoja (10 kg / m2), pa tudi fosforjeva in kalijeva gnojila (40 g / m2). Dodatek teh komponent v globino 10-15 cm prispeva k ustvarjanju ohlapnega vodo- in zrakoprepustnega obzorja tal.
Najbolje je, da japonsko kutino z odprtim koreninskim sistemom posadimo na stalno mesto spomladi - v obdobju po odtajanju tal in pred odmiranjem brstov. Jesensko sajenje, ko pride čas za množično padanje listov, je možno, vendar manj zaželeno, saj je grm termofilni in lahko odmre, ne da bi imel čas, da se ukorenini. Japonska kutina se pri dveh letih dobro ukorenini, posajena iz posode (z zaprtim koreninskim sistemom). Za posamezne rastline, stare 3-5 let, se izkopljejo sadilne jame s premerom do 0,5 m in globino 0,5-0,8 m, napolnijo se s humusom (1-2 vedra), z dodatkom 300 g superfosfata, 30 g kalijevega nitrata, ali 500 g pepela.
Japonsko kutino lahko postavimo v majhno skupino ali ob rob vrtne poti in iz nje oblikujemo nizko živo mejo. V vrsti se rastline odstranijo druga od druge na razdalji 0,5-0,6 m. Razdalja med rastlinami v skupini je približno 0,8-1 m.
Med sajenjem je koreninski vrat japonske kutine postavljen na nivo tal. Korenina v nobenem primeru ne sme biti izpostavljena, to se zgodi pri nepravilni zasaditvi, ko je koreninski vrat nameščen nad nivojem tal. Pomembno je tudi, da ne poglobite koreninskega ovratnika, kar bo upočasnilo rast grma. Morali bi vedeti in si zapomniti, da japonski grmi kutin ne prenašajo dobro presajanja, zato jih ne smete znova motiti, saj jih presajate iz kraja v kraj. Takoj jim izberejo mesto za trajno gojenje in tam posadijo čim prej. Japonska kutina lahko raste na enem mestu brez presaditve do 50-60 let.
Nega sajenja
Poleti, da grmi japonske kutine cvetijo bolj bujno, se tla zrahljajo okoli njih do globine 8-10 cm. Rahljanje je treba kombinirati s plevelom. Dober rezultat je uporaba zastirke, ki jo v plasti 3-5 cm vlijemo pod premajhen grm. Kot zastirka so primerni šota, lupine pinjol, žagovina ali zdrobljeno lubje. Najboljši čas za dodajanje zastirke je pozna pomlad, ko je zemlja še dovolj vlažna, a že dobro ogreta. Jeseni se mulčenje začne po nastopu obdobja stabilnih negativnih temperatur. Obris prevleke iz materiala za mulčenje ne sme biti manjši od štrleče krone grma ali ga presegati za 15-20 cm.
V prvem letu po sajenju japonska kutina običajno ne dobi tekočega prihranka, da ne bi zažgala mladih korenin, saj hranila, vdelana v sadilne luknje, zadostujejo za rast in razvoj grma. Že 2-3 leta po sajenju se spomladi, takoj ko se sneg stopi, pod grmi japonske kutine v obliki gnojila vnesejo mineralna in organska gnojila. Da bi to naredili, se 1 vedro komposta, 300 g superfosfata in 100 g kalijevega gnojila vlije v prtljažni krog grma. Poleti je koristna tekoča prihrana, sestavljena iz amonijevega nitrata (20 g / grm) ali ptičjega iztrebka (3 litre 10% raztopine).
Da bi grm zaščitili pred zimskimi poškodbami, ga pozno jeseni potresemo z odpadlim listjem ali pokrijemo s smrekovimi vejami. Takšna oskrba je potrebna za mlade in odrasle grmovje, zlasti za cvetoče sorte. Mlade sadike in prezimovalne potaknjence so tudi pozimi zaščitene s pokrivnim materialom (lutrasilom, spunbondom). Za zimsko ohranitev kompaktnih nizko rastočih grmov so primerne velike kartonske škatle ali lesene škatle.
Razmnoževanje s semeni
Najlažji in najbolj zanesljiv način razmnoževanja japonskih chaenomeles je s semeni. Ko so zreli plodovi pripravljeni za predelavo in je sredica z velikimi rjavimi semeni očiščena, je ni mogoče zavreči, ampak jo uporabiti za setev. Semena odstranimo in posejemo v tla takoj jeseni, torej "pred zimo". Vsi imajo visoko kalivost (do 80%), spomladi dajejo goste poganjke, ne glede na kakovost pripravljene zemlje. Če sejanja ni mogoče posejati v teh rokih, boste morali položiti semena za stratifikacijo. V ta namen jih 2-3 mesece hranijo v vlažnem pesku pri temperaturi + 3 + 5оС. Ko ugriznejo, jih spomladi prenesejo na tla. Dve leti stare sadike razvijejo dolg koreninski koren, zato se ob nepazljivi presaditvi zgodi škoda, ki vodi v smrt sadik. Da obdržite sadikeposaditi jih je treba na njihovo stalno mesto čim prej.
Razmnoževanje s potaknjenci in cepljenjem
Vse vrste vegetativnega razmnoževanja japonske kutine so cenovno ugodnejše od razmnoževanja s semeni. Prednost cepljenja ali cepljenja je, da se ohranijo sortne lastnosti grma.
Zelene potaknjence nabiramo v začetku junija v suhem in ne vročem vremenu. Potaknjence režemo zgodaj zjutraj. Vsako steblo ima 1 ali 2 medvzodi. Dober rezultat ukoreninjenja (do 80%) opazimo pri potaknjencih, rezanih s "peto", torej z majhnim kosom lanskega lesa (dolgim do 1 cm). Uporaba stimulansov rasti je potrebna: 0,01% raztopina IMA (indolil maslena kislina) v 24 urah ali - "Kornevin". Potaknjenci so posajeni poševno v mešanico peska in šote (v razmerju 3: 1), shema sajenja potaknjencev je 7x5 cm. Pri temperaturi + 20 + 250C ukoreninjenje poteka po 35-40 dneh. Donos ukoreninjenih potaknjencev japonske kutine je 30-50%, stimulatorji rasti povečajo stopnjo preživetja za 10-20%.
Za več informacij o zelenih potaknjencih glejte članek Zeleni potaknjenci olesenelih rastlin.
Spomladansko cepljenje (izboljšana kopulacija) se opravi maja s sortnimi potaknjenci na sadiki japonskih chaenomeles. Za cepljenje z "očesom" (brstenjem) nabiramo sortne poganjke chaenomeles (cepič) julija in avgusta med drugim sokovim tokom. Da bi to naredili, je oko (brst) s kosom lubja (s ščitom) odrezano od srednjega dela sortnega poganjka z ostrim brstečim nožem. Na lubju zaloge (henomeli ali druge rožnate oblike) se naredi rez v obliki črke T, robovi reza se zložijo nazaj in pod lubje se vstavi ščit z brsti. Deli rastline se tesno stisnejo, zavežejo in zaščitijo z vrtno varjo. Po 3-4 tednih se preveri stopnja preživetja "oči". Spomladi prihodnje leto, če se je brst ukoreninil in dal nov poganj, se povoj odstrani. Na kratek grm japonskih kenomelov lahko dve očesi cepimo drug proti drugemu ali več sorodnih pridelkov (hruška,glog).
Cvetoče sorte japonske kutine, cepljene na zimsko trpežno deblo, izgledajo zelo izvirno. Kot stalež, ki bo služil kot steblo, so primerne 3-letne sadike "divje" hruške, planinskega pepela, špicate, gloga. Zaradi premajhne zimske trdnosti sortne japonske kutine je treba mesto cepljenja postaviti bližje tlom, na višini 0,6-0,9 m, da se rastlina pozimi zaščiti. S spretnim brstenjem je stopnja preživetja oči lahko 50-80%.
V vsaki sezoni je treba oblikovati krono in iz debla pod mestom cepljenja občasno odstraniti divjo rast. Za večjo stabilnost je steblo vezano na kol. Kovinske opore lahko nadomestimo pod dolgimi bičastimi poganjki, ki nastanejo na trupu. Ne smemo pa pozabiti, da so standardne oblike manj zimsko odporne, zato jih je treba posaditi na zaščiteno mesto in zaščititi za zimo.
Razmnoževanje s koreninskimi sesalci
Japonska kutina ponavadi proizvaja številne koreninske sesalce. Zaradi njih se grm postopoma širi v vse smeri. Pri 20 letih zajema površino do 2 m2. Zaradi zaraščenih potomcev lahko koreninski sistem japonske kutine trdno drži zemljo na pobočju. To je tako razvejano in prožno, da če ga želimo popolnoma znebiti odraslega grma, tega ne bo tako enostavno narediti.
Pri izkopavanju koreninskih poganjkov izberemo poganjke dolge 10-15 cm in debele 0,5 cm z dobro razvitim koreninskim sistemom. Iz enega grma lahko dobite največ 5-6 korenskih sesalcev. Sadijo se navpično, redno zalivajo in vzdržujejo zadostno vlago v tleh, nato pa okoli grma zastirajo s humusom, sekanci ali ostružki. Pomanjkljivost tega načina razmnoževanja pa je, da imajo nekateri potomci, ki rastejo iz korenin, slabo razvit koreninski sistem in je treba gojiti sadike. Opaziti je bilo, da imajo sprva takšne sadike celo manjše plodove kot običajno.
Obrezovanje grmovja
Japonski Henomeles dobro prenaša striženje in obrezovanje, kar je cenjeno pri vrtnarjenju. Toda vrtnarji se neradi približujejo njenim trnastim vejam. Udobneje je delati v gostih dolgih rokavicah - vrtnih gamašah, ne da bi si poškodovali roke z ostrimi trni.
Spomladi japonska kutina potrebuje sanitarno obrezovanje . Vse suhe poganjke, ki jih poškoduje zmrzal, je treba odrezati. Za obrezovanje grmovja vzamejo ostro ostro orodje: rezalnik in vrtno žago. Mesta urezov je treba namazati z vrtno smolo. Po odstranitvi posušenih in zlomljenih vej rastlina hitro opomore.
Obrezovanje, povezano s tvorbo grma, se začne v starosti 4-5 let in se izvaja zgodaj spomladi. Da bi grmu preprečili širjenje in zgoščevanje, se vsako leto izreže del rastne korenine, pri čemer za nadaljnjo rast ostane največ 2-3 korenske poganjke. Najbolj dragoceni so poganjki, ki zavzemajo vodoravno lego na višini 20-40 cm od tal. Tiste poganjke, ki se širijo po tleh ali rastejo navpično navzgor, je treba odstraniti.
S pomlajevalno obrezovanjem japonske kutine se začne, ko starost grma doseže 8-10 let. Signal za to je oslabitev letne rasti na 10 cm. Najprej se grm razredči in odstrani vse šibke, tanke in preveč podolgovate veje, pri čemer ostane le 10-15 najmočnejših poganjkov. Ker je glavno sadje osredotočeno na veje starih 3-4 leta, japonski grm kutin nastane tako, da jih ohrani in odstrani starejše od 5 let.
Zaščita pred boleznimi
Japonske kutine škodljivci praktično ne poškodujejo. V vlažnem in hladnem vremenu, ko je zračna vlaga povečana, se ustvarijo ugodni pogoji za pojav različnih lis na listih in plodovih japonske kutine, včasih se pojavi nekroza. Kot rezultat razvoja glivičnih bolezni se listi deformirajo in postopoma izsušijo. Pri ramulariozi so vidne rjave lise, pri cerkospori - zaobljene rjave lise, ki sčasoma zbledijo.
 |  |
Najučinkovitejši način za boj je škropljenje grmov z 0,2% fundozolom ali tekočino iz bakrovega mila (100 g bakrovega sulfata na 10 litrov vode), preden se listi razkrijejo. Infuzija čebule je manj nevarna: 300 g sočnih lusk (ali 150 g lupin) infundiramo 1 dan v 10 litrov vode. Filtriran pripravek uporabljamo poleti trikrat na 5 dni.
Zbiranje in shranjevanje sadja
Japonsko sadje chaenomeles dozori pozno jeseni, konec septembra ali oktobra. Donos enega grma je lahko 1-2 kg, ob dobri oskrbi pa tudi do 3 kg. Ker je ta kultura navzkrižno oprašena, je treba za dobro letino posaditi 2-3 sorte ali več sadik drug ob drugem.
V osrednji Rusiji, zlasti kadar je poletje hladno in deževno, plodovi slabo dozorijo in dolgo ostanejo zeleni. Nato pohitite, da poberete celoten pridelek pred nastopom zmrzali. Plodovi, ujeti v zmrzali, hitro odpadejo, postanejo vodno mehki, izgubijo okus in aromo. V tem stanju niso primerni za predelavo in skladiščenje. Dejstvo je, da plodovi chaenomeles normalno dozorijo v postelji v sobnih pogojih, nato jih je mogoče dolgo hraniti in pridobiti rumenkasto barvo. Včasih se sadje, podobno kot majhna jabolka, rahlo naguba, vendar ne zgnije in je primerno za vse vrste predelave. Pri temperaturi + 2oC in visoki vlažnosti zraka ostanejo do decembra - februarja.
Predelava sadja
Iz dišečih sadežev japonske kutine lahko skuhate žele, beli slez, marmelado, sirup, liker. Aromatičen okus sadja izboljša kakovost marmelade in kompota iz jabolk, aronije (Michurinova aronija), marelic in breskev. Rezine suhega sadja lahko uporabimo v kompotih iz suhega sadja. Ponujamo recepte za nekatere predelane izdelke: čaj z japonsko kutino, marmelado iz japonske kutine z jabolki, marmelado iz japonske kutine, sadni kompot z japonsko kutino, liker iz kutin.
