Sorte zelja kolerabe

Vse več vrtnarjev na svojih parcelah začne gojiti zelje kolerabe. Seveda se za sajenje uporabljajo različne sorte, ki jih izberejo, kar se imenuje "po okusu". Sorte se lahko razlikujejo po obliki, barvi in obdobju zrelosti. Prepričajte se, da bo katero koli zelje kolerabe vsebovalo dovolj veliko hranilnih snovi, ki bodo pomagale odpraviti različne bolezni in okrepile imunski sistem.

Če nekdo ne ve, kako izgleda zelje iz kolerabe, potem se spomnimo, da je to majhno sadje v obliki kroglice, na njem pa nastanejo listne plošče različnih velikosti, velikost listnih ploščic je, mimogrede, tudi sortna lastnost.

Kolerabino zelje se uporablja za tako imenovano stebelno rastlino (spremenjeno steblo), je srednje gostote in ima zelo nežen okus. Poleg sadja se jedo tudi listne plošče, običajno jih uporabljamo za dodajanje solat ali pa samo jemo "grižljaj".

Kuharski recepti s kolerabo:

Dušeno v kremasti kolerabini omaki s ocvrtim paradižnikom
Kolerabino juho s koreninami in piščančjimi mesnimi kroglicami
Solata s kolerabo s cvetačo in rdečo redkev
Kohlrabi solata s sezamom in ingverjem
Krompirjeva enolončnica z gobami in zeljo iz kolerabe
Kohlrabi odprta pita z mesom in zelenjavo
Puff solata s kolerabo
Kohlrabi solata z meto in jogurtom
Solata s kolerabo, ananasom, piščancem in brusnicami
Zelenjavna juha "Country Assorted"

Imamo kar nekaj sort kolerabnega zelja, trenutno jih je v Državnem registru žlahtniteljskih dosežkov Ruske federacije le 27. Vse sorte lahko gojimo tako v rastlinjaku kot v zaščitenih tleh.

O gojenju - v članku Kako gojiti kolerabo.

Začnimo z najstarejšo sorto, pridobljeno že leta 1965, in končamo s sodobno, 2018.

Vienna White 1350 - sorto odlikuje zgodnje zorenje, pridelek lahko poberete že 70 dni po kalitvi. Listna rozeta v premeru doseže 35 cm, listi so lire, svetlo sivkasto zelenkaste barve, z gladko površino. Stebelni plod je pobarvan v svetlo zelenkasto barvo, ravno okrogel, premera 8 cm. Okus je dober, celuloza je nežna in sočna. Med slabostmi - slaba kakovost vzdrževanja, hitra rast stebelnega pridelka, med prednostmi - odpornost na toploto, odpornost proti suši.
Corist F 1 - hibrid, za katerega je značilno zgodnje zorenje, 60 dni. Listna rozeta s premerom do 38 cm, lističi so navpični, v obliki lire, svetlo sivkasto-zelenkaste barve, z gladko površino. Stebelni plod doseže težo 450 g, je svetlo zelenkast, okrogel, ima konveksno konico, premer 7 cm. Okus je dober, meso je nežno in sočno, mlečne barve. Med pomanjkljivostmi - slaba kakovost vzdrževanja, hitra rast peclja, prednosti - ne razpoka, toplotno odporen, odporen na sušo. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 2,8 kg pridelka. m.

Violeta - pozno zorenje, 110 dni. Listna rozeta v premeru doseže 75 cm, listi so navpični, v obliki lire, modrikasto zelenkaste barve, z gladko površino. Stebelni sadež doseže težo 2 kg, obarvan je temno vijolično, okroglo ploščat, ima ploskev vrh s premerom 8 cm. Meso je belo in sočno, mlečne barve, odličnega okusa. Od pomanjkljivosti - povprečna kakovost ohranjanja, od plusov - ne poči. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 2,8 kg pridelka. m.
Velikan - pozno zorenje, 100 dni. Rozeta je velika, premera 60 cm, listi so pol navpični, široko ovalni, sivkasto zelenkaste barve, z gladko površino. Stebelni plod je masiven (2,8 kg), pobarvan v belkasto-zelenkasto barvo, zaobljen, premera 8 cm, ima konkavno konico. Celuloza je bela in sočna, mlečne barve, odličnega okusa. Kakovost je dobra, ne razpoka, odporna je na vročino in sušo. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 2,8 kg pridelka. m.
Atena - zgodnje zorenje, 65 dni. Rozeta je srednja, do 63 cm v premeru, listi so pol navpični, jajčasti, sivkasto zelenkasti, z gladko površino. Steblo je srednje veliko (220 g), zelenkasto, okroglo, premera 8,3 cm, ima konkavno konico. Celuloza je bela in sočna, mlečne barve, odličnega okusa. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka, odporen proti vročini in suši, ima stabilen donos. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 3,5 kg pridelka. m.
Cartago - povprečno obdobje zorenja je 90 dni. Rozeta je srednje velika, premera 60 cm, listi so navpični, ovalni, sivkasto zelenkasti, z gladko površino. Stebelni plod je srednje velik (300 g), pobarvan v svetlo zelenkasto barvo, zaobljen, s premerom 8 cm, ima raven vrh. Celuloza je bela in sočna, mlečne barve, odličnega nežnega okusa. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka, ne ligne, odporen je na vročino in sušo, kaže stabilen donos. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 3,5 kg pridelka. m.
Kossak - pozno zorenje, 155 dni. Rozeta je velika, do 57 cm v premeru, listi so pol navpični, ovalni, temno zelenkaste barve, z gladko površino. Stebelni pridelek je velik (760 g), rumenkasto zelenkast, eliptičen, premera 82 cm, ima raven vrh. Celuloza je bela in sočna, mlečne barve, odličnega nežnega okusa. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka, ne oleseni, odporen proti vročini in suši, nenehno daje. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 2,2 kg pridelka. m.
Eder P3 - povprečno obdobje zorenja 95 dni. Rozeta je srednje velika, premera 60 cm, listi so pol navpični, ovalni, modrikasto zelenkaste barve, z gladko površino. Stebelni sadež je srednje velik (400 g), belkasto zelenkast, eliptičen, s premerom 8 cm, ima raven vrh, nežen okus. Celuloza je belkasta in sočna, mlečne barve. Dobra kakovost ohranjanja, ne razpoka, ne lignificira, odporen proti lignifikaciji, vročini in suši, stalno daje. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 3,6 kg pridelka. m.

Kolibri F 1 - hibrid poznega zorenja, 150 dni. Rozeta je srednje velika, premera 60 cm, listi so pol navpični, ovalni, zelenkasti z gladko površino. Stebelni sadež je srednje velik (900 g), temno vijoličaste barve, eliptične oblike, ima ploskev vrh s premerom 8,5 cm. Celuloza je belkasta in sočna, mlečne barve, dobrega okusa. Dobra kakovost ohranjanja, ne razpoka, odporen na olesenelost, vročino in sušo, stalno daje. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 4,0 kg pridelka. m.
Gulliver - povprečno obdobje zorenja 140 dni. Rozeta je srednje velika, premera 60 cm, listi so pol navpični, ovalni, sivkasto zelenkaste barve, z gladko površino. Stebelno sadje je srednje veliko (1,5 kg), rumenkasto zeleno, okroglo, premera 8,5 cm, ima raven vrh. Celuloza je belkasta in sočna, mlečna, dobrega okusa. Prednosti sorte so dobra sposobnost ohranjanja, ne razpoka, odpornost proti lignifikaciji, vročini in suši, stabilen donos. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 4,7 kg pridelka. m.

Madonna - srednje zorenje, 135 dni. Rozeta je srednje velika, premera 60 cm, listi so pol navpični, ovalni, modrikasto zelenkaste barve, z gladko površino. Stebelni plod je srednje velik (1,3 kg), svetlo vijoličen, široko eliptičen, ima ploščat vrh, premer 8,5 cm, odličen okus. Celuloza je belkasta in sočna, mlečne barve. Ima stabilen donos in dobro sposobnost vzdrževanja, ne razpoka, je odporen na olesenelost, vročino in sušo. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 4,0 kg pridelka. m.
Smak - zgodnje zorenje, 125 dni. Rozeta je velika, premera 55 cm, listi so ovalni, široko ovalni, sivkasto zelenkaste barve, z gladko površino. Steblo je srednje veliko (0,6 kg), temno vijolično, široko eliptično, s premerom 8,5 cm, ima raven vrh. Celuloza je belkasto zelenkasta, sočna, mlečne barve, odličnega okusa. Je dobre kakovosti, ne razpoka in je odporen na olesenelost. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 4,6 kg pridelka. m.
Piquant - zgodnje zorenje, 130 dni. Rozeta je velika, do 60 cm v premeru, listi so pol navpični, široko ovalni, sivkasto zelenkaste barve, z gladko površino. Stebelni sadež je srednje velik (0,8 kg), obarvan svetlo vijolično, obrnjen v eliptično obliko, ima raven vrh, premer 8,5 cm. Meso je belkasto zelenkasto, sočno, mlečno, odličnega okusa. Ima dobro kakovost držanja, ne razpoka, je odporen proti lignifikaciji, neprestano daje. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 5,9 kg pridelka. m.
Соната - раннего созревания, 120 дней. Листовая розетка средняя, 50 см в диаметре, листочки узкоовальные, полувертикальные, синевато-зеленоватого цвета, с гладкой поверхностью. Стеблеплод среднего размера (0,4 кг), окрашен в темно-фиолетовый цвет, округлый, в диаметре 8,5 см, имеет плоскую вершинку. Мякоть беловато-зеленоватая, сочная, молочного цвета, отличного вкуса. Хорошая лежкость, не растрескивается, не одревесневает. Собрать можно до 2,5 кг урожая с 1 кв. м.

Cook - zgodnje zorenje, 115 dni. Rozeta je srednje velika, premera 50 cm, listi so ozki ovalni, navpični, modrikasto zelenkasti, z gladko površino. Srednje veliko sadje (120 g), temno vijolično, široko eliptično, s premerom 8,5 cm, ima ravno vrh. Celuloza je belkasto zelenkasta, sočna, mlečne barve, odličnega okusa. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka in ne lignificira. Na 1 kvadratni kvadrat lahko zberete do 2,3 kg pridelka. m.
Vitalina - zgodnje zorenje, 60-70 dni. Rozeta je srednja, do 50 cm v premeru, listi so ozki ovalni, navpični, modrikasto zelenkasti, z gladko površino. Stebelni sadež je srednje velik (200-350 g), temno vijoličen, okrogel, premera 8,5 cm, ima raven vrh. Celuloza je sočna, nežna, sladka, mlečne barve, odličnega okusa. Pozitivni znaki sorte so sporazumno zorenje, dobra kakovost ohranjanja, odpornost proti vročini in suši, ne razpoka in ne lignira. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 2,2 kg pridelka. m.

Ideja - zgodnje zorenje, 65-70 dni. Rozeta je srednje velika, s premerom 50 cm; listi so ozko ovalni, navpični, temno sivo-zelene barve z gladko površino. Stebelni plod je srednje velik (800 g), svetlo zelen, okrogel, s premerom 6-10 cm, ima raven vrh. Celuloza je sočna in nežna, mlečne barve, odličnega okusa. Od prednosti - dobra kakovost ohranjanja, ne razpoka in ne lignira. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 2,9 kg pridelka. m.
Sissy - zgodnje zorenje, 50-60 dni. Rozeta je srednje velika, s premerom 50 cm; listi so ozko ovalni, navpični, temno sivo-zelene barve z gladko površino. Steblo je srednje veliko (200-350 g), svetlo zeleno, okroglo, s premerom 8,5 cm, ima raven vrh. Celuloza je sočna, nežna, sladka, mlečne barve, odličnega okusa. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka, ne ligne, odporen proti zmrzali, primeren za zimsko skladiščenje. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 4,0 kg pridelka. m.
Vesta - srednje zgodnje zorenje, 125 dni. Rozeta je srednja, v premeru doseže 47 cm; listi so ozki ovalni, navpični, temno sivo-zelene barve z gladko površino. Stebelni sadež je srednje velik (480 g), temno vijoličen, okrogel, premera 7,5 cm, ima raven vrh. Celuloza je sočna in gosta, mlečne barve, odličnega okusa. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka in ne lignificira. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 2,1 kg pridelka. m.
Kokoš - zgodnja zrelost, 115 dni. Rozeta je srednje velika, premera 40 cm, listi so ozko ovalni, pol navpični, temno sivo-zelene barve, z gladko površino. Steblo je srednje veliko (540 g), svetlo zeleno, okroglo, s premerom 7,5 cm, ima raven vrh. Celuloza je sočna in gosta, mlečne barve, odličnega okusa. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka in ne lignificira. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 4,0 kg pridelka. m.
Oasis je zgodnja sorta, 110 dni. Rozeta je srednje velika, premera 45 cm, listi so ozko ovalni, pol navpični, temno sivo-zelene barve z gladko površino. Steblo je srednje veliko (1,3 kg), belo-zeleno, hrbtno eliptično, s premerom 7,5 cm, ima raven vrh. Celuloza je sočna in gosta, mlečne barve, odličnega okusa. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka in ne lignificira. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 5,9 kg pridelka. m.
Oktava - obdobje zgodnjega zorenja, 105 dni. Rozeta je srednja, v premeru doseže 38 cm, listi so ozki ovalni, pol navpični, temno sivo-zelene barve, z rahlo mehurčasto površino. Steblo je srednje veliko (1,2 kg), belo-zeleno, hrbtno eliptično, s premerom 7,5 cm, ima plosko vrhovo. Celuloza je sočna in gosta, mlečne barve, dobrega okusa. Od prednosti - dobra kakovost ohranjanja, ne razpoka in ne lignira. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 5,4 kg pridelkov. m.
Opus je srednje zgodnja sorta, 120 dni. Rozeta je srednja, do 34 cm v premeru, listi so ozki ovalni, pol navpični, temno sivo-zeleni, z rahlo mehurčasto površino. Stebelni plod je srednje velik (1,1 kg), belo-zelen, hrbtno eliptičen, premera 7,5 cm, ima raven vrh. Celuloza je sočna in gosta, mlečne barve, dobrega okusa. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka in ne lignificira. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 4,6 kg pridelka. m.

Lilac Mist - srednje zgodnje obdobje zorenja, 125 dni. Rozeta je srednja, do 34 cm v premeru, listi so ozko ovalni, pol navpični, temno sivo-zelene barve, z rahlo mehurčasto površino. Steblo je srednje veliko (1,0 kg), temno vijolično, široko eliptično, s premerom 7,5 cm, ima raven vrh. Celuloza je sočna in gosta, mlečne barve, dobrega okusa. Od prednosti - dobra kakovost ohranjanja, ne razpoka in ne lignira. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 4,5 kg pridelka. m.
Terek - srednje zgodnje obdobje zorenja, 120 dni. Rozeta je srednja, do 32 cm v premeru, listi so ozki ovalni, pol navpični, temno modro-zelene barve, z rahlo mehurčasto površino. Stebelno sadje je srednje veliko (0,78 kg), temno vijolično, obratno široko eliptično, s premerom 7,0 cm, ima raven vrh. Celuloza je sočna in gosta, mlečne barve, odličnega okusa. Ima dobro kakovost, ne razpoka in ne lignira. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 2,9 kg pridelka. m.
Dobrynya - srednje zgodnje zorenje, 118 dni. Listna rozeta je srednja, do 32 cm v premeru, listi so ozki ovalni, pol navpični, zeleni, z ravno površino. Stebelni plod je srednje velik (0,70 g), belo-zelen, široko eliptičen, s premerom 7,0 cm, ima raven vrh. Celuloza je sočna in gosta, mlečne barve. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka in ne lignificira. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 3,4 kg pridelka. m.
Ukza - srednje zgodnje zorenje, 115 dni. Rozeta je srednja, do 34 cm v premeru, listi so ozko ovalni, pol navpični, temno modro-zelene barve, z rahlo mehurčasto površino. Srednje veliko steblo (1,2 kg), temno vijolične barve, obratno široko eliptično, s premerom 7,0 cm, ima ploščat vrh, odličnega okusa. Celuloza je sočna in hrustljava, mlečne barve. Dobro ohranja kakovost, ne razpoka in ne oleseni. Z ene kvadratne površine lahko zberete do 7,2 kg pridelka. m.

Zahvaljujemo se vam za pomoč pri pripravi gradiva podjetju "Euro-Seeds"

//www.euro-semena.ru/