Zlato naših vrtov je rakit

Ko sem se pozno jeseni sprehajal po našem vrtnarskem partnerstvu, opazim, da so drevesa rakitovke zlata od neobranih jagod. Listi so že leteli naokoli, vrtnarji pa še niso poželi letine.

Letos so ptice siti drugih jagod, vendar bo prišel trenutek, ko bo jata prišla čez noč in ne bo pustila niti enega jagodičja. Seveda jih je treba hraniti in nikoli ne naberem vsakega zadnjega jagodičja. Ptice se na rakitovcu pohodijo na zelo zanimiv način: ne jedo celuloze, temveč kljuvajo le semena. Morda zato včasih ob cesti vidite, kako raste rakit. Tako so moji sosedje na dači nekoč nad jarkom ob njihovi parceli odkrili rastlino rakitovca, jo prenesli na svoj vrt in že nekaj let obirajo to zelo uporabno zlato jagodičje.

Zdravilne lastnosti rakitovca

 

Sorta "Giant"

Dejstvo, da se naši vrtovi pozno jeseni svetijo z oranžnim plamenom nepobranih jagod rakitovca, govori o nevednosti številnih vrtnarjev o neverjetno koristnih zdravilnih lastnostih te rastline.

"Morska krhlika je med rastlinami priznana prvakinja v vitaminih in drugih vitalnih snoveh" (iz knjige Alexandra Eidelnanta "Morska krhlika v medicini, kozmetologiji, kuhanju").

Ko nekdo trdi, da določena rastlina pomaga pri številnih boleznih, to takoj povzroči nezaupanje. Ko pa enkrat razumete mehanizem vpliva rakitovca na telo, se vse postavi na svoje mesto.

Na žalost zdravniki pogosto ne zdravijo vzroka bolezni, temveč njen učinek. Vzrok številnih bolezni je v oslabitvi imunskega sistema. Imuniteta je močna - in telo se samo bori proti virusom in okužbam; oslabljena imunost - bolezni so ravno tam.

Ta neverjetna jagoda vsebuje vitamin E, za rastline redek - "vitamin življenja", kot mu pravijo tudi. Kompleks naravnih, ne umetnih vitaminov vam omogoča zdravljenje bolezni prebavil, ušes, grla, nosu; opekline in številne, številne druge bolezni.

Gojenje lastnosti

Na Kitajskem se z rakitovo resno ukvarjajo. Semena so raztresena po rečnih bregovih, kjer v ugodnih pogojih kalijo. Jagode nabirajo in predelujejo industrijsko. Olje rakitovca, izdelano na Kitajskem, je znano v številnih državah sveta.

Pri nas rakit raste v naravi v Sibiriji. V gozdovih Leningradske regije je nisem srečal, vendar so mi znanci povedali, da v Vyritsi na rečnem bregu rastejo grmi rakitovcev.

Vrtnarje pogosto vprašam: "Zakaj ne poberete rakitovca?" V odgovor slišim: "Bodeča!" In na naših parcelah sta bila prva dva rakitovca bodeča. Spomnim se, da so bile jeseni vse moje roke ranjene od trnja. In moja mama je imela prijatelja, dobrosrčno osebo. In potem mi je nekega dne spomladi mama od sebe prinesla kup poganjkov rakitovca brez trnja. Seveda smo jih vsi posadili. Od takrat mi je nabiranje rakitovke v veselje. Brez uporabe kakršnih koli posebnih naprav za zbiranje, potem ko sem si pridobil potrpljenje, skoraj vsak dan naberem lonček, v katerega je lahko 2,5 kilograma jagodičja, in mi vzame približno štiri ure.

Morska krhlika hitro raste, če jo sadimo v ugodna tla. V tretjem ali četrtem letu da prvo letino, v petem ali šestem letu pa lahko že zberete 9-12 kg z vsakega drevesa.

Morski buč lahko raste tudi kot drevo in kot grm. Višina dreves doseže pet do šest metrov. Na takšni višini ni varno nabirati jagod, zato lahko konec septembra - v prvi polovici oktobra krono visokih dreves skrajšate tako, da z jagodami odrežete zgornje veje. Da, v drugi polovici jeseni je hladno nabirati jagode, nabiramo pa jih iz rezanih vej v prijetnem vzdušju: peč je ogreta, sveže skuhan čaj iz listov rakitovca, črnega ribeza, češnje ali jagode diši ...

Goste lahko presenetite s koktajlom iz koncentriranega soka rakitovca s koščki sadja: mandarine, jabolka, hruške itd. Koktajl postrežemo v visokih kozarcih in s slamico.

Visokega rakitovca lahko že v enem letu spremenimo v grmovnico. Če želite to narediti, zgodaj spomladi odrežite enoletno sadiko, spodaj pustite 4 brsti. Naslednje leto postopek ponovite, vendar z vsakim od štirih gojenih poganjkov. V prihodnosti sledite rasti in zmanjšajte višino krošnje v septembru in oktobru.

Zdaj pa se lotimo moških in ženskih rastlin. Moji vrtnarji se pogosto pritožujejo, da imajo rastlino rakitovca, nimajo pa jagodičja - ali pa jih je na drevesu le malo. Če jagodičja sploh ni, potem imate najverjetneje moški primerek.

Če se kljub temu tu in tam pojavijo jagode, imate žensko rastlino, v bližini pa ni moške rastline in opraševanje ne pride. Na vsakih pet do šest ženskih rastlin je treba zasaditi enega samca. Če pa moška rastlina raste v bližini, v bližini vaših sosedov, potem lahko na svojem spletnem mestu naredite samo ženske rastline.

Kako lahko ugotovite, ali je rastlina moška ali ženska? Če je rakitovec star samo leto dni, potem je to težko, a že pri treh ali štirih letih ga ledvice prepoznajo.

Poglejte vejo ženske rastline: njen brst je sestavljen iz dveh ali treh lusk. Na vejah moške rastline se brsti pogosto nahajajo in so v celoti sestavljeni iz številnih lusk. Navsezadnje cvetni prah ene moške rastline opraši pet ali šest ženskih osebkov in celo kako oprašuje - jeseni nastanejo tako močni storži jagod, da ste presenečeni nad modrostjo narave!

Popki ženske rastline

Brsti moških rastlin

Korenine rakitovca gredo daleč preko krošnje, včasih 8–10 m od debla. So v obliki plute, v pluti in lahko prenesejo temperature do -22C. Prisotnost površinskih in daljnosežnih korenin zahteva redno steljo (mulčenje), pa tudi uvajanje gnojil (po možnosti organskih) na mestih, daleč od krošnje.

Obstaja mnenje, da je rakit nezahtevna rastlina in ga lahko gojimo tudi na peščenih tleh. To ni povsem res. Za sajenje rakitovke morate pripraviti dobro prepustna tla, vlago in zrak. Zaželena je prisotnost humusne zemlje, šote in peska.

Zemljišče pod rakitom hranimo v konzervirani obliki, to pomeni, da ni njiva in ni ohlapno, občasno kosimo travo in jo puščamo. Organska gnojila uporabljamo površinsko, poravnamo po celotnem območju, kjer so lahko korenine rakitovca. Izda lokacijo korenin poganjkov, ki jo pogosto najdemo celo pri sosedih na mestu. Ne prepirajte se s sosedi, ne zahtevajte nazaj "svojih" sadik, temveč jim povejte o prednostih rakitovca in njegovih zdravilnih lastnostih.

Zelo pomembno je, da rakit posadite pravočasno. V naši regiji jeseni ne pušča korenin. O tem sem že slišal, vendar sem si res želel zasaditi sorto rakitovca Chuiskaya, še posebej, ker na razstavi Agrorus, ki poteka avgusta v Sankt Peterburgu, pri prodaji sadik vedno pokažejo takšne storže velikih svetlo oranžnih jagod, da se jim je težko upreti preden želite kupiti sadiko. Kupil sem ga dvakrat. Posajene septembra, vendar sadike niso preživele do pomladi.

Tudi iz Čeljabinska sem napisal rakitovec. Toda od tam sadike prihajajo pozno jeseni, konec septembra - v začetku oktobra. Odločil sem se, da jih bom vkopal - in jih izkopal po vseh pravilih. Toda ... sadike so preživele šele spomladi.

Toda spomladansko sajenje je uspešno, čeprav je tu tudi en "ampak". Spomladi je treba sadike rakitovca z odprtim koreninskim sistemom posaditi zgodaj, dokler brsti ne odcvetijo in odcvetijo prej kot vse druge sadne rastline. V tem času so zaprti tudi vrtnarski trgi. Najboljši način za sajenje rakitovca je torej še vedno s sadikami z zaprtim koreninskim sistemom: sadimo ga celo spomladi, celo poleti, celo jeseni - stoodstotno preživetje.

Morski krhlika velja za zelo trpežen pridelek. Vendar ne vse sorte. Že dvajset let ena sorta skoraj vsako leto zmrzne. Listje je veliko, jagode so redke, a tudi zelo velike. Po zmrzovanju je namesto drevesa nastal grm, a njegovi poganjki vsako leto zmrznejo. Zato se pri nakupu sadike rakitovca zanimajte za sorto in njeno odpornost proti zmrzali v naši regiji.

Izbira sorte

 

Sorta "Dar MGU"

Zdaj bom opisal nekatere sorte, primerne za odpornost proti zmrzali za gojenje v regiji Leningrad.

  • "Giant" - plodovi so veliki, tehtajo 8-9 g, valjasti, svetlo oranžni. Zbirati jih začnem v prvi dekadi septembra. Pecelj je dolg, ločitev je suha. Sorta brez trnja. Z njim sem zelo zadovoljen. Raste kot visoko drevo, zahteva skrajšanje krošnje.
  • "Darilo Moskovske državne univerze" - širok grm do treh metrov, brez trnja. Plodovi so veliki, oranžni, na dolgem peclju, suho ločeni. Okus se razlikuje od sorte "Giant" - nekoliko bolj sladek. Sadje smo dobili v tretjem letu. Nisem jih pobral, hotel sem jesti vse iz grma. Toda ptice so me prehitele.

 Ostale lastnosti podajam iz literature, skrbno sem izbral najboljše, nekatere si želim kupiti sam.

  • "Elizaveta" - sorta je poimenovana v čast rejca Raziskovalnega inštituta za vrtnarstvo v Sibiriji E. I. Panteleeva. Zanimali so me naslednji kazalniki: oblika grmovja, velike oranžne jagode, priporočljive za zahodno-sibirsko regijo.
  • "Chuiskaya" so moje neizpolnjene sanje: trnja ni veliko, plodovi so ovalno-valjasti, oranžni, sladko-kisli (opomba: sladko-kisel je, ne sladko-kisel, kot je običajno zapisano v značilnostih), teža sadja - 9 g, zorenje - v drugi polovici avgusta.

Pogosto vrtnarji sprašujejo: "Kaj storiti s temi jagodami?" Ja, sploh je pozimi, ko je takšno pomanjkanje naravnih vitaminov!

Skladiščenje in predelava jagodičja

Najboljše skladišče je zamrznjeno v zamrzovalniku. Vsak dan lahko zmeljemo dve ali tri žlice jagodičja, po možnosti z medom ali sadnim sladkorjem, napolnimo s kuhano vodo, ki ni vroča do 60 ° C, in pijemo enako, kot pijemo kupljene sokove iz koncentratov. In tu je vaša, naravna in zelo zdrava pijača!

Če ste zbrali veliko jagodičja in v zamrzovalniku ni dovolj prostora, potem lahko skuhate rakitovec s sladkorjem. Jagode obrišemo skozi sito ali skozi sokovnik in zmešamo s sladkorjem (bolj koristno - s sadjem) v razmerju ena proti ena, to je za 1 liter soka - 1 kg sladkorja. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Seveda traja dolgo, vendar se sladkor ne obori. Končni izdelek lahko shranite pri sobni temperaturi.

Vse vrste koktajlov lahko pripravimo iz zgoščenega soka rakitovca z dodajanjem korenčkovega, rdečega pesa, marelice, jabolk, hrušk, pomaranče in drugih sokov.

Liker iz rakitovca je zelo okusen. V liter z visokokakovostno vodko dodajte eno tretjino litra koncentriranega soka morske krhlike in nalijte dva meseca, občasno stresite. Za preglednost lahko precedite gazo in jo zložite v tri do štiri plasti. Pijača ima prijetno svetlo oranžno barvo in izviren okus.

In v zaključku bom rekel: zaljubite se v to rastlino, posadite jo na svojem vrtu, če je še nimate, nato pa boste vsako leto pridelali najbolj uporabne jagode na svetu!