Barvni ribez

Vsi smo navajeni črnega ribeza, ki je na drugem mestu po vrtnih jagodah na pridelovalnih površinah in verjetno vsi vedo, da obstajajo ribez in druge rože, morda pa vsi ne vedo, kateri? Izkazalo se je, da obstajajo rdeči, roza, bordo in celo zeleni ribez, in to ni samo barvna shema sadja, za barvo je sorta, ki jo vzreditelj skrbno vzreja. Danes bomo govorili o najboljših sortah barvnega ribeza, najprej pa na kratko pogovorimo o tem, kako se razlikujejo.

Za začetek videz - črni in zeleni ribez (pravzaprav je tudi črn, le njegovi plodovi so prikrajšani za barvni pigment - antocianin) - pogosteje je širi grm z bolj nežnimi listi, ki se popolnoma razmnožuje z zelenimi in lignificiranimi potaknjenci in ki ga je treba posaditi pod kotom 45 stopinj, odrežemo vse poganjke in pustimo samo njihove dele s 4-5 živimi brsti. Koreninski sistem črnega ribeza je izrazito vlaknat, zato je treba sadilno luknjo izkopati namesto globoko, pri sajenju pa je treba sadiko zakopati. ga postavil, ko je prej odraščal v vrtcu. Plodovi črnega ribeza v večini sort so veliki, lahko celo presegajo težo 4 grame, vendar jih je v krtači malo.

Barvni ribez je nekoliko drugačna rastlina, pogosto se lušči, odmre in se oblikuje novo lubje, je bolj zbran, vertikalno usmerjen grm, pogosto višji, bolj grobih listov in popolnoma brez arome po ribezu. Rdeči ribez je treba saditi navpično, potaknjenci tudi, običajno se slabše ukoreninijo. Pri sajenju običajno izkopljejo globljo in ožjo luknjo, poganjki pa so tudi odrezani, na vsakem delu pa ostanejo 3-4 žive brsti. Masa plodov barvnega ribeza je majhna - več kot 1 gram - to je že rekord, v ščetki pa jih je lahko trikrat več kot v črnem ribezu.

Na svoj vrt je treba prinesti vse ribeze - tako rdeče kot črne. Sadimo ga lahko spomladi - običajno konec aprila ali njegovo sredino, če je pomlad zgodnja, ali jeseni - običajno oktobra. Razdalja med grmi črnega ribeza lahko ostane enaka 1,5 metra, med rdečimi grmi pa bo dovolj tudi meter.

Od ribezovih bolezni pogosto napade pepelasta plesen, škodljivcev pa pršice, pršice (pogosteje pri črnem ribezu), pa tudi listne uši na črnih in rdečih žolčih - na rdeči ribez. Z njimi se lahko borite z odobrenimi insekticidi, fungicidi in akaricidi, strogo upoštevajoč navodila na embalaži.

No, zdaj pa opišimo tri najboljše sorte ribeza različnih barv, se pogovorimo o njihovih prednostih, omenimo slabosti in začnimo s črnim ribezom.

• Shaman je nova sorta črnega ribeza z jagodami, ki dosežejo težo 2,9 grama. Barva jagod je, kot se za ta ribez spodobi, črna, so okrogle in imajo tanko lupino. Grm je skoraj navpičen. Jagode so zelo sladkega okusa, imajo prijetno aromo ribeza. Med prednostmi je treba omeniti visoko zimsko odpornost, odpornost na sušo in toplotno odpornost. Sorta praktično ne zboli in ne trpi zaradi škodljivcev.
• Litvinovskaya - sorta je bila pridobljena leta 2016 in se je že uspela zaljubiti v vrtnarje, predvsem zaradi neverjetnih jagod. Seveda so tudi črne barve, vendar dosežejo maso 3,3 grama! Sama rastlina aktivno raste, vendar praktično ne razpade. Lupina na jagodah je srednje debela, zato jo lahko enostavno popeljemo iz koče v hišo. Okus jagodičja je sladek, z dobro opazno aromo ribeza. Med prednostmi sorte je treba omeniti njeno zimsko trdnost, odpornost na sušo in toplotno odpornost
• Vera - lahko rečemo, da je to celo stara sorta, prejeli so jo leta 2012 in vsi so jo imeli zelo radi. A kako se to ne zgodi, če lahko masa jagodičja te sorte doseže 4,2 grama !! To je rekord med ribezovimi jagodami in niti katera koli sorta kosmulje ne more premagati tega rekorda. Jagode sorte zorijo precej zgodaj, so okusne, vendar se čuti kislost. Koža je precej gosta, kar omogoča, da se jagode dobro prevažajo in shranjujejo. Sorta je zimsko odporna in odporna na sušo, vendar se boji vročine, zato je lahko v ekstremni vročini opoldne grm zasenčen.

Kar zadeva sorte zelenega ribeza, so sicer na ravni izbranih in elitnih oblik in še niso v državnem registru, vendar se bodo kmalu pojavile in o njih vam bomo povedali, to so zlato Inka, smaragdna ogrlica in Isis Tear .

Na splošno, kaj lahko rečem - ta ribez je bolj tehničnega namena, okus jagod je povprečen, teža redko presega 2,0 grama. Ta ribez je edinstven po tem, da ga lahko uživajo ljudje, ki trpijo zaradi alergije na antocianin, če ga uživamo v majhnih količinah, ne bo negativnih posledic.

Zdaj se obrnemo na barvni ribez, začnimo z belim ribezom, sort je bistveno manj, le 10 kosov. Med njimi je mogoče prepoznati tri najboljše, to so: Minusinskaya Belaya, Smolyaninovskaya in Yuterborgskaya.

• Minusinskaya Belaya - sorta je bila pridobljena v prejšnjem stoletju, vendar je do danes v njej veliko povpraševanje. Masa plodov sorte doseže 1 gram, kar je dober pokazatelj za rdeči ribez. Vsaka krtača lahko vsebuje do 20 jagod, to pomeni, da lahko sama krtača tehta do 20 gramov, zato lahko iz odraslega petletnega grma zberete skoraj vedro - osem kilogramov jagod. Sorta ima povprečno obdobje zorenja. Njene jagode so okusne in zdrave, sorta pa ima minus - povprečno zimsko trdnost, zato lahko v zelo ostrih zimah rahlo zmrzne.
• Smolyaninovskaya - sorta je bila vključena v državni register v 90. letih prejšnjega stoletja in raste na skoraj vseh mestih. Zanj je značilno zgodnje zorenje, snežno belo z rumenimi jagodami težkimi 0,6 g s prijetnim, osvežujočim okusom. Sorta ne trpi za pepelasto plesen in je odporna na mraz.
• Yuterbogskaya - ta sorta je bila v državni register uvrščena pred nekaj več kot desetimi leti. Se pravi, da je precej mlad. Cenjene za srednje visoke, belkasto rumenkaste jagode do 1,2 grama, zelo okusne in nežne, čeprav z rahlo kislostjo. Sorta se ne boji mraza, škodljivcev ali bolezni.

Zdaj pa pojdimo na najboljše sorte rdečega ribeza - to so seveda Viksne, Jonker Van Tets in sorazmerno nova sorta - Asya.

• Viksne - vsi ljubitelji rdečega ribeza vedno hranijo nekaj grmov tega ribeza na svoji spletni strani. Sorta je cenjena tudi po tem, da njene jagode dozorijo prej kot druge, ker so precej velike (0,6 g) in zaradi osupljivo lepe temno češnjeve barve ter prijetnega, čeprav kislega okusa. Še en plus sorte je, da jagode visijo zelo dolgo in ne odpadejo. Med drugim velja omeniti najvišjo odpornost na sušo in odpornost na pepelasto plesen.
• Jonker Van Tets je še ena čudovita sorta rdečega ribeza, ki jo obožujejo tudi ljubitelji te kulture. Ta sorta je le skladišče pozitivnih lastnosti in lastnosti. Obstajajo zgodnje zorenje in univerzalni namen ter okusne jagode, težke 0,7 g, pobarvane v živo rdeče in popolnoma prenosljive ter zgodaj zrele, pridelek več kot šest kilogramov na grm, zimska trdnost in celo odpornost proti pepelnici. Samo en minus - sorta cveti zgodaj in lahko pade pod povratnimi zmrzali, letina trpi zaradi tega, ker nekateri cvetovi odmrejo.
• Novosti seveda ne gre prezreti - sorta Asya je bila v državni register vključena pred petimi leti, vendar je že zelo priljubljena. Jagode so idealno zaobljene, bogato rdeče, imajo tanko lupino in prijeten okus, dosežejo maso 0,6 g. Sorta nikoli ne zmrzne, je odporna na sušo, praktično ne zboli.

Fotografija avtorja