Botanični opis in življenjski prostor
 |
Travnik ali travniški sladek (Filipendula ulmaria) je trajno zelišče iz družine Pink. Stebla so močna, rebrasta, gosto listnata, visoka do 2 m. Listi so presihajoče penasti, z 2-5 pari velikih jajčasto-suličastih stranskih lističev in velikim, s 3-5 prsti razrezanimi končnimi režami. Listna plošča je od zgoraj gola, temno zelena, od spodaj tanka, z velikimi zobatimi lističi. Številni beli cvetovi z rumenkastim odtenkom so zbrani v gostih čorbasto-paničastih socvetjih. Cveti junija-julija.
Ta travniška sladica najdemo po vsej Rusiji, razen na skrajnem severu, spodnji Volgi in daljnem vzhodu. Naravne rezerve bistveno presegajo potrebe, zato ga je mogoče nabirati kjer koli ga najdete, brez omejitev. Najdete jo ob robovih in na mokrih travnikih, zato jo v vsakdanjem življenju včasih imenujejo travniška kraljica.
Tradicionalno so travniško sladko uporabljali kot prehransko rastlino. Vsi deli rastline, zlasti cvetovi, so idealni za sladke sadne jedi, pa tudi za pijače, ki jim daje sladko-trpek okus. Najpogosteje se uporablja v belgijski in francoski kuhinji. Vsi deli rastline, zlasti cvetovi, so primerni za aromatiziranje sladkih sladic, pa tudi pijač, ki jim dajejo grenko-sladek okus. Če cvetove namočimo čez noč, dajo dober okus in aromo vodi in smetani. Travniški sladki šerbet postrežemo po obilnem obroku, da ne pride do zgage.
Grenko-sladka aroma travniškega sladila že dolgo velja za prijetno in se uporablja za ustvarjanje prijetnega vonja v prostoru. Sveža socvetja so v debelo plast prelili na tla in pustili čez noč. Zjutraj so posušene rastline pometali in zavrgli, a aroma je ostala.
V Angliji so travniško sladko mešali z drugimi zelišči za aromatiziranje oblačil in posteljnine, nekaj podobnega sodobnim vrečkam. Bil je najljubši vonj angleške kraljice Elizabete I., čeprav je bil mnogim zelo moteč, kar se je odražalo v zanemarljivem ljudskem imenu "ščurki na travnikih".
Nemško ime za rastlino Mädesüß izhaja iz dejstva, da so bili prejšnji travniški cvetovi dodani za aromatizacijo medu, po našem mnenju pa preprosto - medica. V nemščini se to vino imenuje "met" in je soglasno s slovanskim "med". Medica sama je imela preprost, kot pravijo vinarji, ploskega okusa, zato jo je bilo treba aromatizirati bodisi z dragimi čezmorskimi začimbami bodisi s tistim, kar je prišlo pri roki. Druga razlaga njegovega imena v evropskih jezikih je povezana s starim imenom mokri travniki - Mede, na katerem najpogosteje najdemo travniško sladko, angleško ime pa temu zveni tudi travniško sladko, to je "sladko s travnikov". Kot aromatična dišava so v njuhanje dodali posušene travniške cvetove.
Zdravilne in uporabne lastnosti
Travnik je stara zdravilna rastlina. Omenja ga celo botanikov oče Theophrastus, angleški zeliščar John Gerard je o tej rastlini leta 1597 zapisal: "... cvetovi, kuhani v vinu in nato pijani v obliki decokcije, pomagajo pri napadih štiridnevne mrzlice." Lonicerus in Jerome Bock sta korenine travnikov priporočala kot holeretično sredstvo in za krvavo drisko. Zelišče naj bi uporabljali zunaj, nanašali ga na necelitvene razjede in abscese.
Zdravilne surovine. Surovine travniškega traku so socvetja, ki jih režemo brez hrapavih stebel. Sušijo se tako, da jih v tanki plasti razporedimo na papir. Med sušenjem je bolje, da surovine ne mešate, saj se močno drobi.
Sestava. Kemična sestava travniških cvetov je bila proučena dovolj podrobno. V njih so našli flavonoide, katerih vsebnost lahko doseže 4-7,9%, predvsem kvercetin in kaempferol. Ugotovljeni so tudi fenolni glikozidi - spirein, izosalicin in monotropitin; polifenolne spojine - kofeinska in elaginska kislina.
V travniških cvetovih je bilo ugotovljeno do 0,2% eteričnega olja antikoagulanta polisaharidne narave - heparina. Obstajajo tanini pirogalne narave - do 19,36%, majhna količina kumarina, stearinske in linolne kisline, gliceridi teh kislin, pigmenti. V alkoholnem izvlečku travniškega cvetja so našli 2,6 mg /% askorbinske kisline (v smislu 100 g cvetov, posušenih na zraku).
Eterično olje, ki ga vsebujejo travniški cvetovi, ima močan značilen vonj po medeni barvi. Švicarski farmacevt Pagenstecher ga je leta 1834 prvič izoliral iz cvetov travniške sladke (takrat imenovane Spiraea ulmaria L. ) in vsebuje približno 19 sestavin, od katerih je glavna salicilni aldehid (do 70%). Ugotovljeni so bili tudi metil salicilat, vanilin, heliotropin, benzaldehid, etil benzoat in feniletilfenil acetat.
Preostali del rastline je bil proučen manj podrobno. Celotna rastlina vsebuje glikozid gaulterin, ki odcepi salicilni aldehid. Pri preučevanju alkoholnega izvlečka iz zračnega dela so bili steroidi najdeni v sorazmerno visokih koncentracijah. Travniško sladka trava vsebuje do 300 mg% vitamina C, do 9% taninov, 1,29 - 10,7% flavonoidov (kvercetin, kaempferol, luteolin).
 |  |
Uporaba travniškega sladkega v uradni in ljudski medicini
Zato zelo širok spekter uporabe in visoka aktivnost te rastline. Trenutno je v številnih knjigah o fitoterapiji (Spiraeae flos, Flores Spiraeae, sin. Flores Reginae prati, Flores Spiraeae ulmariae, Flos Ulmariae, Ulmariae flores) priporočljivo kot blago sredstvo za lajšanje bolečin in antipiretik, kar je razloženo z vsebnostjo salicilatov v njem. V čaj se dodajo cvetovi in mladi listi travniške sladke, v kateri se je uveljavil kot dobro diuretično, protivnetno in protivrevmatično sredstvo. Meadowsweet zavira povečano proizvodnjo želodčne kisline in se uporablja za zgago. Trgovsko ime zdravila aspirin izvira iz dveh sestavin acetilsalicilne kisline - "A" pomeni acetil, "spirin" pa je eno od starih imen travniške sladice - spirea, ki vsebuje -to je salicilna kislina.
Evropska farmakopeja uporablja travniško travniško travo ( Filipendulae ulmariae herba), to je zgornje dele poganjkov, ki so med cvetenjem odrezani. Toda v mnogih evropskih farmacevtskih dokumentih ga najdemo tudi pod starim imenom: spirea cvetovi - Spiraeae flos.
Meadowsweet se uporablja kot utrjevalni, baktericidni, antipiretični, diuretični in protivnetni, protitumorski in imunomodulatorni učinki, ki so bili nedavno dokazani. Kot smo že omenili, rastlina vsebuje salicilate - rastlinski analog aspirina in, kot veste, aspirin zelo močno draži želodec. Torej pri travniku, kljub prisotnosti velike količine salicilatov, tega delovanja ne opazimo. In lahko ga varno jemljete tudi s povečano kislostjo želodčnega soka.
 |
V Evropi se ta rastlina že dolgo uporablja kot antihelmintično sredstvo za gobavost, drisko, epileptične napade in ženske bolezni, kot antipiretik in protivnetno sredstvo za prehlad. Po pojavu sintetičnega aspirina je njegov pomen v rastlinskem zdravilstvu upadel, v zadnjih letih pa se je zanimanje spet povečalo. Zaradi vsebnosti salicilatov se travnik uporablja pri protinu in artritisu, kot protivnetno in baktericidno sredstvo za vnetje mehurja in uretritisa. V tem primeru ga je bolje uporabiti v kombinaciji s koprivo in šentjanževko. Kot diuretik, ki se uporablja pri boleznih ledvic.
Cvetje in travna travniška sladica se uporabljajo pri boleznih zgornjih dihal, kot diaforetik, pri bronhialni astmi, kot spazmolitik. Imajo pomirjevalni učinek, predpisani so pri hipertenziji, epilepsiji, nevrasteniji, hipohondriji in drugih nevrozah kot uspavalna tableta.
V zadnjem času so bile izvedene številne študije o njegovi farmakološki dejavnosti. In rezultati so presegli najbolj divje pričakovanja. V.G. Bespalov je s soavtorji raziskal antikancerogene lastnosti decokcije cvetov. V poskusih s kemičnimi rakotvornimi snovmi je decokcija zmanjšala število tumorjev mlečne žleze, debelega črevesa in danke, možganov in hrbtenjače (razlike pri nadzoru so velike).
V poskusu je vodno-alkoholna infuzija cvetov popolnoma zavirala rast limfablastoidnih celic v koncentraciji 50 μg / ml. Glede učinkovitosti in vitro se je približal takšnim protirakavim kemikalijam, kot sta ciklofosfamid in 5-fluorouracil. V Sankt Peterburgu so razvili zapleteno zdravilo, ki je učinkovito pri raku dojke, in mazilo na osnovi vinilina, ki je učinkovito pri displaziji materničnega vratu.
Ukrajinski fitoterapevt F. I. Mamchur priporoča infuzijo travniških cvetov pri raku prostate.
Kot rezultat poskusov, izvedenih na Inštitutu za človeške možgane Ruske akademije znanosti, je bila razkrita možnost uporabe travniških sladkih pripravkov za zdravljenje motenj cerebralne cirkulacije, njihova uporaba poveča duševno zmogljivost, izboljša nevrodinamiko, pozornost, spomin, zmanjša čustvene motnje in zmanjša vsebnost celotnega holesterola, beta-lipoproteinov. V primerjalni študiji učinkovitosti travniškega cvetja in klasičnih adaptogenov (eleutherococcus, ginseng, aralia, sladki koren), nekaterih drugih rastlin (glog, baldrijan, omela, suha kreša itd.) In pripravka Tanakan je bilo ugotovljeno zelo visoko antioksidativno in antihipoksično delovanje travniških cvetov ...
Recepti za uporabo
Tinktura je pripravljena iz suhih surovin s 40% alkoholom. 1 del cvetov prelijemo z 10 deli vodke in vztrajamo v temnem prostoru 2 tedna. Po tem filtrirajte in vzemite 20-30 kapljic 3-krat na dan. V notranjosti se tinktura jemlje pri prehladu, boleznih sklepov. Tinktura cvetov ima tudi protivirusne lastnosti in je dobro zdravilo proti gripi in herpesu.
Meadowsweet ima sposobnost zmanjšanja kislosti želodčnega soka in je učinkovit pri zgagi, uživa pa ga lahko v obliki drobno mletega prahu iz socvetja , ki ga speremo z majhno količino vode.
Infuzija se pripravi na naslednji način: 2 žlički surovin na 300 ml vrele vode. Vztrajajte 3-4 ure in odcedite. Vzemite 50 ml 4-krat na dan pred obroki.
Enostavno je pripraviti zdrave in okusne pijače - Tinktura s travniško sladko, Jabolčni kompot s travniško sladko.
Gojenje travniške sladice na mestu
Gojenje rastline na parceli je povsem preprosto. Toda sadilni material bo moral biti naraven. Korenike, izkopane jeseni ali zgodaj spomladi na travniku, sadimo med seboj na razdalji 30-40 cm. Nega je v pletju in 1-2 krat na sezono - gnojenju z organskimi ali mineralnimi gnojili. Lahko pa tudi brez njih, vsako jesen dodate 3-5 cm humusa ali komposta.
Zanj je primerno vlažno mesto na mestu, kjer ne bo rasla nobena cvetna kultura. Lahko pa postavite rastlino v bližini umetnega rezervoarja, vendar ne v vodi.
Preberite tudi Labazniki: gojenje, razmnoževanje, uporabne lastnosti.
