Vnesite druge tečaje Sestavine Za test:
pšenična moka - 3 skodelice,
mleko - ½ skodelica,
kuhana voda - 1/3 skodelice,
piščančje jajce - 1 kos,
rastlinsko olje - 1 čajna žlička,
sol - 1 čajna žlička.
Za polnjenje:
kovačnica (zrele jagode) - 400 g,
sladkor - 150 g
Način kuhanjaSperite trn, odstranite semena.
Zamesimo elastično testo, ga razdelimo na majhne kroglice, iz njih razvaljamo ploščate pogače, na sredino položimo jagodaste jagode in na vrhu potresemo s sladkorjem. Slepi cmoki.
Nastale cmoke skuhajte v majhnih serijah v vreli slani vodi. Takoj, ko cmoki zaplavajo, pustite, da vre 2-3 minute in jih odstranite z režo.
Cmoke s trni prestavimo na krožnike, potresemo s sladkorjem in postrežemo.
