Nadaljevanje. Začetek v člankih
- Odlična koruza ali samo koruza
- Sladke sorte koruze
- Gojenje rastlinskega sladkorja koruze
Rastlinska sladkorna koruza je zelo cenjena kot zdravilna rastlina. Vsi deli te koristne rastline se uporabljajo v ljudski in uradni medicini različnih držav.
Koruzne stigme (nitasti stebri s stigmati so prašniki ženskega socvetja koruze) so z medicinskega vidika najcenejši del te rastline. Imajo odlične diuretične lastnosti, poleg tega pa so tudi holeretični, protivnetni, razstrupljajo in krepijo imunski sistem. Izvlečki iz njenih stigm se pogosto uporabljajo pri različnih boleznih jeter, žolčnika, sečil in ledvic. Odvar koruzne svile ima hemostatske lastnosti, poparek pa zmanjša apetit in pomaga zmanjšati telesno težo.
V medicinske namene se stolpci s stigmami nabirajo ročno v obdobju mleka in popolne zrelosti storžev (julij-avgust), preprosto tako, da se storžu odtrgajo snopi niti. Sušimo v senci ali v sušilniku pri temperaturi + 30 ° C, razporedimo v tanki plasti na papir ali gazo. Zdravilne surovine je treba hraniti v platnenih vrečah največ 1 leto; z daljšim skladiščenjem izgubi svoje zdravilne lastnosti.
Zrno zelenjave koruze deluje proti staranju in krepi, zato ga je priporočljivo jesti starejšim. Raziskave so pokazale, da zdrobljeni ekstrakt koruze zavira rast rakavih celic.
Maščobna frakcija zrnja dobro uravnava prebavne procese in spodbuja asimilacijo številnih drugih izdelkov. Zdravniki že dolgo opažajo, da je ateroskleroza veliko manj pogosta na tistih območjih, kjer v prehrani prevladujeta koruza in riž. Koruzno olje znižuje raven holesterola v krvi, izboljšuje delovanje žolčnika in ima tudi holeretični učinek. Jemanje izboljša splošno zdravje, izboljša razpoloženje in normalizira spanec.
Koruzna moka poleg vitaminov B in PP vsebuje še karoten (provitamin A). Kaša iz koruze in enolončnice zmanjšujejo črevesno fermentacijo.
Koruzni med se pogosto uporablja za zdravljenje hipertenzije.
Koruzni slad je najcenejši izmed vseh "zdravstvenih eliksirjev": dve žlički slada sta vaš dnevni vnos vitaminov A, B, C in D.
Zdravniki pravijo, da mora biti za zdravo prehrano letni vnos sladke koruze za odraslo osebo 8,7 kg.
Koruzno olje in moka se uporabljajo tudi v kozmetologiji. Koruzna moka se uporablja za domača sredstva proti aknam in proti aknam, pa tudi za nanašanje anticelulitnih mask po kopanju. V kozmetologiji se koruzno olje uporablja v izdelkih za suho, mastno, poškodovano, starajočo in občutljivo kožo obraza in rok. Skupaj z drugimi osnovnimi in eteričnimi olji v izdelkih za lepoto doma pomaga skrbeti za zdravje las in nohtov, deluje pa tudi kot dobro masažno sredstvo.
Preberite tudi članek Koruza - za vse priložnosti.
 |  |
Druga uporaba
Sladka koruza je našla uporabo še zdaleč le kot dragocena živilska in zdravilna sestavina, iz nje je narejenih več kot pol tisoč izdelkov, pri čemer se ne uporabljajo samo zrna koruze, temveč tudi listi, stebla in celo ovitki storžev. Alkohol za gorivo pridobivajo iz koruze, paste, plastike, mavca, umetnih vlaken, industrijskih vodnih filtrov in še veliko več.
Celotna rastlina koruze, tako zelena kot suha, je dragocena hranljiva hrana za govedo, konje in ovce. Trava rezana koruza je še posebej koristna za krave, saj jim pomaga proizvajati bolj sladko in okusno mleko. Koruzni storži in zrna so zelo primerni za krmljenje perutnine in konj, za krmljenje prašičev pa se uporabljajo predvsem pred drugo krmo, ker so prašiči bolj pripravljeni jesti koruzo kot druga žita, poleg tega koruza prispeva k hitrosti hranjenja in dobri kakovosti pridobljene maščobe.
Konec je v članku Koruza v kuhanju.
