Zakaj je bolje nabirati brusnice spomladi? Uporabne lastnosti gozdnih brusnic

Brusnice so zdravo jagodičje, a preveč kislo. Le redki ga lahko jedo brez sladkorja. A s sladkorjem ali sladkorjem v prahu - povsem druga zadeva!

Brusnice so na rastlini shranjene do pomladi, tako da lahko greste po brusnice v gozd ne samo jeseni, ampak tudi spomladi, takoj ko se sneg stopi. Jagode, ki so prezimile pod snegom, ne samo da ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti, ampak postanejo še bolj sladke. Tako dolgo ohranjanje brusnic je posledica dejstva, da vsebujejo naravni konzervans - benzojsko kislino, ki ubija škodljive mikrobe. In brusnice so celo skladišče koristnih snovi in ​​najprej vitamina C. Poleg tega, kot se je izkazalo, vežejo in odstranijo težke kovine iz telesa. Zato brusnice uporabljajo za ustvarjanje zdravil, ki zdravijo učinke prekomernih odmerkov sevanja. Uporaben je tudi za tiste, ki živijo na industrijskih območjih z visoko vsebnostjo težkih kovin v ozračju in tleh.