Vrsta pijače Sestavine Kalgan (pokončna cinquefoil) (korenina) - 25 g,
vodka 40% - 0,5 l.
Način kuhanjaDrobno nasekljajte koren galangal in dodajte vodko. Zmes položite v steklenico s širokim vratom, jo tesno zaprite in za 2-3 tedne postavite na toplo in temno mesto, mešanico vsak dan pretresite in steklenico obrnite. Po 2-3 tednih tinkturo precedite in ponovno dajte, da se 2-3 mesece infundira v toplem in temnem prostoru.
OpombaČim več časa bo pijača napolnjena, tem manj bo trpkosti v okusu in v njej se bodo čutili močnejši citrusni odtenki. Zastarela tinktura dobi čudovito bogato rubinasto barvo.
