Znanost pozna več deset vrst pšenične trave. Samo v Aziji ločijo 53 vrst. Vsi pa seveda poznamo plazečo se pšenico ( Elytrigia repens (L.) Nevski). Ta, no, zelo moteč plevel najdemo na skoraj vseh poljih in na vrtovih celo zelo pridnih poletnih prebivalcev. On je samo nekakšen neizkorenljiv. Toda v ekstazi z bojem s to rastlino nekako ne mislimo, da se njene korenike, pridobljene spomladi in jeseni pri kopanju gred ali pri osvajanju novega ozemlja za užitne rastline, lahko uporabijo kot dragocena zdravilna surovina in celo kot rastlinska barva, ki barva tkanina v čudoviti sivi barvi. Poleg tega je dobra krmna rastlina. V kulturi lahko da do 50-60 centrov / ha sena.
Zdravilne surovine
Najti to rastlino v prostranosti naše prostrane domovine ne bo težko. Najdemo ga skoraj po vsej Rusiji - celo na Daljnem vzhodu in na Kamčatki kot invazivno rastlino. Zberite, kot smo že omenili, korenike, jih temeljito očistimo iz zemlje, majhnih korenin, ostankov listov in stebel, jih hitro operemo s hladno vodo in posušimo na mestu, zaščitenem pred soncem, položeno na papir. Nekateri avtorji priporočajo, da jih ne peremo, ampak jih samo otresemo. Verjetno ima takšno priporočilo pravico do obstoja, toda v tem primeru bi morali korenike pripraviti sami ali vsaj vedeti, kje so jih izkopali, in iz njih kuhati ne poparek, temveč decokcijo, ki jo je treba kuhati vsaj nekaj minut. V nasprotnem primeru obstaja možnost, da s surovino dobimo nekaj slabega v obliki črvov ali patogenov.
Pred revolucijo v ruskem cesarstvu je bila pšenična trava posebej pripravljena za farmacevtske potrebe. Samo v Poltavski provinci so letno nabrali več kot 200 pudov korenike. V XIX.-XX. Stoletju je bila ta surovina izvozni izdelek: iz pokrajine Voronezh v Evropo so letno izvažali do nekaj sto pudov surovin, v ZSSR pa so jo nabirali za prodajo v evropskih državah. A žal kljub dejstvu, da pšenična trava ni izginila s polj, ni več nabrana za uvoz. Toda Poljska na primer do danes izvaža korenike pšenične trave v zahodno Evropo. Rusija je včasih izvajala takšen izvoz.
Kemična sestava
Korenike vsebujejo polisaharid triticin, levulozo (3-4%), manitol (približno 3%), inulin, inozitol, fruktozo, sluznice (do 10%) in druge ogljikove hidrate, pa tudi agropiren, glukovanilin, soli jabolčne kisline, beljakovine ( približno 9%), maščobno olje, eterično olje (do 0,006%), karoten (približno 6 mg%) in askorbinska kislina (do 150 mg%), eterično olje (0,05%), karoten (do 6 mg).
Zdravilne lastnosti pšenične trave
Pšenične trave v Rusiji zdaj ne uporabljajo v znanstveni medicini. Je le del nekaterih prehranskih dopolnil, namenjenih čiščenju telesa. Uradni zdravilni pripravki, ki vsebujejo plazilno pšenico, proizvajajo v Nemčiji in Švici za zdravljenje vnetnih bolezni sapnika in bronhijev ter diuretike. Toda v ljudski medicini se še vedno uporablja zelo široko.
Avicenna je pisal o njegovih zdravilnih lastnostih. To rastlino je menil za večnamensko in predlagal, da jo uporabljamo pri razjedah in kamnih v mehurju, pri svežih ranah, pri različnih katarjih. Veliki zdravilec je pri očesnih boleznih uporabljal iztisnjeni sok pšenične trave, pomešan z medom in vinom. Tradicionalna medicina v Rusiji je prav tako vedela za zdravilni učinek pšenične trave, ker so nenazadnje bolne živali jedle sveže mlade liste pšenične trave. Zdravniki so jih zdravili s prehladi, zvišano telesno temperaturo, boleznimi želodca in jeter. Verjeli so, da pšenični sok pomaga pri izgubi vida. V zahodni Sibiriji in na Uralu se odvarov pšenične trave jemlje zaradi urinske inkontinence, diateze, ekcema, kašlja, tuberkuloze, delne izgube vida, zlatenice in celo sifilisa - skoraj za vse priložnosti. V Ukrajini se pšenična trava uporablja za holelitiazo, za kronični enterokolitis,zaprtje, scrofula. V Kareliji se pripravki pšenične trave uporabljajo za traheitis, bronhitis, pljučnico, eksudativno diatezo, ekcem, hipertenzijo in diabetes mellitus. V Moldaviji se pšenična trava uporablja za pranje ran in vre.
Lastnost korenike, da obnovi metabolizem v primeru kršitve, je zelo dragocena in se zato uporablja pri ledvičnih kamnih, presnovnem artritisu in kožnih boleznih. Mnogi avtorji ugotavljajo, da decokcija korenike pšenične trave izboljša presnovo ogljikovih hidratov in hematopoezo. Zato je dobro zdravilo za bolezni, povezane s kršitvijo metabolizma mineralov, za urolitiazo in bolezni žolčnika, presnovni artritis in osteohondrozo. Tricin in levuloza regulativno vplivata na motnje presnove mineralov in ogljikovih hidratov.
Za holelitiazo in ledvične kamne se uporablja decokcija ali infuzija. Pripravite juho s hitrostjo 1:10, vzemite 1 žlico 3-4 krat na dan. Hladna infuzija se pripravi s hitrostjo 15 g korenike na 2 skodelici hladne vode, infundira se 10-12 ur in pije po 1/2 skodelice 3-4 krat na dan. Pri pripravi takšne infuzije in ob upoštevanju pomanjkanja toplotne obdelave surovin je treba uporabiti oprane korenike, za boljšo ekstrakcijo pa je treba surovino pravilno zdrobiti.
Poleti lahko namesto decokcije za kamne v žolčniku uporabite sok iz svežih listov in stebel pšenične trave, 1 / 2-1 kozarec na dan.
Juha je koristna za cistitis, nefritis, nevroze.
Fitoterapevti obožujejo izraz "čiščenje krvi". Menijo, da so takšna sredstva potrebna ne le za motnje soli, temveč tudi presnovo lipidov. Pomanjkanje inozitola v telesu vodi do povečanja vsebnosti holesterola, degenerativnih sprememb v jetrih. Pogosto so pri okvarjenem delovanju jeter opažene vse vrste kožnih izpuščajev, furunkuloza in druge kožne težave. V tem primeru je posebno indicirana pšenična trava, saj inositol, ki ga vsebuje korenika, uravnava presnovo lipidov pri bolniku.
Plazenje pšenične trave je učinkovito pri furunkulozi, vulgarnih aknah in drugih kožnih boleznih. V bolgarski terapiji se uporablja pri kompleksnem zdravljenju ekcemov, nevrodermatitisa, urtikarije, kolagenoze, plešavosti in osivelih las. Poleg tega se v tradicionalni medicini za sladkorno bolezen priporoča plazeča pšenična trava. Silicijev dioksid, ki ga vsebuje pšenična trava, pomaga krepiti žilno steno in deluje protivnetno. V Belorusiji odvzem korenin pšenične trave v vodi ali mleku priporočajo za pljučno tuberkulozo. In to priporočilo verjetno temelji na prisotnosti silicija v tej rastlini.
Recepti za uporabo
Za uporabo pri pljučni tuberkulozi je priporočljiva decokcija pšenične trave v mleku . 2 žlici posušenih korenin pšenične trave (sveže - 1 žlica) 5 minut kuhajte v 1 kozarcu mleka, nekoliko ohladite in popijte v 1 odmerku. Vzemite do 3 kozarce na dan.
Pri furunculozi je priporočljivo, da se infuzija korenike pšenične trave peroralno daje 3-4 tedne v kozarcu 2-3 krat na dan.
Za kožne bolezni se uporabljajo diateza, rahitis, hemoroidi, kopeli z infuzijo korenike pšenične trave (potek zdravljenja je 10-15 kopeli). Če želite to narediti, vzemite 50 g zdrobljenih korenike, 30 minut kuhajte v 5 litrih vode, filtrirajte in vlijte v ohlajeno kopel.
Korenine pšenične trave so vključene v čaj iz dojk, kar je povezano s prisotnostjo različnih polisaharidov in predvsem sluznih snovi. Toda za kronične bolezni, bronhitis, pljučnico lahko uporabite sok iz svežega zračnega dela rastline. Pijte ga 3-4 mesece po 1/2 skodelice 3-4 krat na dan 30-40 minut pred obroki.
Protivnetni in mehčalni učinek polisaharidov pojasnjuje tudi učinkovitost uporabe pšenične trave pri gastritisu in enterokolitisu.
Nekateri viri ponujajo podatke o učinkovitosti jemanja pripravkov iz pšenične trave pri hipotalamičnem sindromu in multipli sklerozi.
In tudi čaj iz pšenične trave je dober splošni tonik. Utrujenost in šibkost odstranimo, če pijemo čaj iz korenike pšenične trave. Hkrati vse komponente delujejo skupaj - tako vitamini kot minerali, saponini in sorodne spojine. Čaj pijemo redno več tednov, 1 skodelico 2-krat na dan.
Pšenična trava kot prehrambena rastlina
Na splošno so vsi deli pšenične trave že precej uspešno uporabljeni za hrano. Sveže korenike pšenične trave se uporabljajo za pripravo juh, solat, prilog k mastnemu mesu, ribam in zelenjavnim jedem. Posušene korenike zmeljemo v moko, iz katere skuhamo kašo in žele, dodajo jo pšenični in rženi moki pri peki kruha, plošč in palačink. Iz praženih korenike je pripravljena nadomestna kava.
No, in končno - nekaj receptov za ljubitelje vsega nenavadnega:
- Pomladna vitaminska solata iz korenike pšenične trave z drugimi rastlinami,
- Pire iz pšenične trave.
