Zdravilni med iz cvetov črnega bezga

Vrsta konzerv in marmelad Sestavine

Črni bezeg (sveže cvetje),

sladkor.

Način kuhanja

Sveže cvetove črnega bezga brez pecljev tesno položite v 3-litrski kozarec, prelijte s pripravljenim sladkornim sirupom v razmerju 1: 1 in pustite 36 ur. Nato vlijemo v skledo ali ponev, zavremo in dušimo približno 20 minut na majhnem ognju. Ohladimo in precedimo skozi 3 plasti gaze.

Nalijte v pripravljene posode.

Opomba

Zdravilni med iz cvetov črnega bezga (Sambucus nigra L.) je nenavadno prijetnega okusa.