Črni bezeg (sveže cvetje),
sladkor.
Način kuhanjaSveže cvetove črnega bezga brez pecljev tesno položite v 3-litrski kozarec, prelijte s pripravljenim sladkornim sirupom v razmerju 1: 1 in pustite 36 ur. Nato vlijemo v skledo ali ponev, zavremo in dušimo približno 20 minut na majhnem ognju. Ohladimo in precedimo skozi 3 plasti gaze.
Nalijte v pripravljene posode.
OpombaZdravilni med iz cvetov črnega bezga (Sambucus nigra L.) je nenavadno prijetnega okusa.