Lofant zaradi svojih dišečih cvetov in listov pogosto imenujejo meta, čeprav je njegovo pravilno ime multi-rešetka. A semena boste najverjetneje našli pod imenom lofant, agastache ali meta.
Rod Agastache (Agastache) vsebuje 22 rastlinskih vrst in spada v družino Lamiaceae ( Lamiaceae ). Opisal ga je nizozemski botanik Jan Gronovius leta 1762 na podlagi vzorcev in zapisov angleškega zbiralca rastlin Johna Claytona, ki je zbiral floro Virginije (rastlina claytonia je poimenovana po njem).
Skoraj vsi člani rodu rastejo na severnoameriški celini, le eden pa v Aziji. Že samo ime nakazuje, da rastline dobro uspevajo in dajejo veliko dišečih socvetij. Latinsko Agastache izhaja iz grških besed agan, kar pomeni "množica", in stachys - "uho", to je. več rešetk. Za dišeče liste in cvetove v angleško govorečih državah se rastlina imenuje Giant Hyssop, vendar pogosteje le meta.
To so zelnate trajnice z nasprotno nazobčanimi listi na pecljih. Navpična večcvetna socvetja kronajo vrhove ravnih tetraedričnih stebel. Cvetne skodelice so cevasto-obratno-stožčaste, odstopajoče od peclja. Venček je cevast, postopoma se širi, izstopa iz čaške, dvosmeren - zgornja ustnica je dvokrilna in ravna, spodnja 3-delna (srednji reženj je najširši in ukrivljen, stranski režnja je ravna). Cvet ima 4 prašnike, daleč štrleče iz rože - zgornji so daljši, štrlijo naprej, spodnji naravnost navzgor. Pestil z dvema stigmama. Sadje se razcepi na 4 gladke oreščke z dlačicami na vrhu.
Vse poligride so čudovite dišeče rastline, ki dišijo tako po listih kot po cvetovih.
Polyglass ali gorski lofant (Agastache rupestris) - najbolj zimsko odporna vrsta, raste v naravi na hladnih gorskih pobočjih v Arizoni in Novi Mehiki na nadmorski višini od 1500 do 2100 m. Spada v cono zimske trdnosti 4b-5a (do -29 ° C). V zmernem podnebju ga običajno gojimo kot enoletnico.
Višina rastline - 50-90 cm. Prepoznamo po ozkih sivkasto zelenih listih, dolgih do 5 cm, od linearno suličastih do nitastih in vijoličastih cvetov čaške. Cvetovi so lososo-oranžni, cevasti, dvosrčni, z okončino do 4 mm v premeru. Socvetja, visoka do 25-30 cm, po videzu nekoliko spominjajo na rdečo salvijo. Listi imajo zapleteno aromo, v kateri prevladujejo janeževe note. Cveti v letu setve, julija, in cveti do septembra.
Prodajamo semena sorte:
Gorska kovnica "Plameni sončni zahod" - visoka do 60-70 cm, z rdečimi cvetovi in ozkimi listi. Listje ima močno prijetno aromo limonine mete. Goji se kot enoletnica.
Obstajajo tudi rožnate in svetlo vijolične sorte.
Polyglass ali mehiški lofant (Agastache mexicana), mehiška meta, naravno raste na jugu Severne Amerike, v Mehiki, na nadmorski višini 2000 m.
Razvejana stebla, visoka 0,5-150 cm. Listi so ovalno-suličasti, na vrhu dolg koničasti, po robu zobasti. Imajo močno aromo sladkega korena. Cveti pozno poleti - zgodaj jeseni. Zimska trdnost rastline je do -23 ° C (cona 6). Pozimi običajno umremo in pustimo samosejanje, ki spomladi naraste. Kot trajnica (na jugu) je kratkotrajna rastlina, ki jo je treba redno obnavljati.
Rastlina zaradi podzemnih stolonov zraste v čudovite bujne kepe, vendar ima v primerjavi z drugimi rastlinami šibko konkurenčnost.
Sorte se tržijo pod imenom Mehiška meta. Obstajajo sorte različnih odtenkov modro-lila, roza, vijolične in bele.
Večbarvni ali nagubani lofant (Agastache rugosa) je znan tudi kot korejska meta. Edina vrsta, ki izvira iz Azije. Včasih se pojavlja pod napačnim imenom Lofant Tibetan.
Stebla pokončna, višina 05, -1,5 m, debela, 7-8 mm debela, drobno puhasta, ob dnu gola. Listi so veliki, do 11 cm dolgi in 6 cm široki, srčasto jajčasti ali podolgovato suličasti, proti konici dolgi koničasti, na pecljih, zgoraj žlezni. Čaška je vijolična ali vijolično rdeča, venček je cevast, vijolično modre barve, dolg do 8 mm.
Stebla imajo aromo sladkega korena, listi so poprova meta in janež.
Šteje se, da ni zelo okrasna rastlina, večinoma se le redkih sort goji v enoletni kulturi, čeprav lahko rastline prezimijo v coni 4 in malo samosejejo. Rastlina je medonosna in zdravilna.
Poligranularni lofant iz koprive (Agastache urticifolia) raste v zahodni Severni Ameriki. Na ameriški celini jo imenujejo konjska meta.
Za to rastlino je značilna velika višina (do 1,2-1,5 m), velika, do 8 cm dolga in 7 cm široka, široko razporejena vodoravno, v obliki kopja ali skoraj trikotna, nazobčana po robu, dišeča listja, podobna koprivinim listom. Socvetja so gosti spikeleti od bele in roza do vijolične.
Ta vrsta spada v 7. območje zimske odpornosti (do -17 stopinj). Toda v blagih zimah na srednjem pasu lahko prezimi in daje samosev.
V prodaji najdete sorti "Beli metulj" in "Modri metulj".
Polyglass ali sivi lofant (Agastache cana) naravno raste v gorskih predelih v Novi Mehiki in Teksasu na nadmorski višini 1800 m.
Rastlina je visoka 45-90 cm. Listi so ovalni, koničasti, v primerjavi z drugimi vrstami - majhni, dolgi do 3,5 cm in široki 1,2 cm, sivi. Cvetovi segajo od roza do maline, s sladkim vonjem, ki ga primerjajo z žvečilnim gumijem, rastlino imenujejo dvojna mehurčka. Drugo ime je rastlina komarjev. Menijo, da ob drgnjenju listi širijo vonj, ki odganja komarje.
Sorta "Heather Queen" je termofilna, pozimi pogosto pade, potrebuje zavetje. Ima značilno modrikasto listje in rožnate cvetove.
Komarnik iz steklenih vlaken ali koromač (Agastache foeniculum) - prihaja iz Severne Amerike (severna ZDA, južna Kanada). V naravi je praktično izginil, v kulturi po vsem svetu pa se je zelo ohranil. Njegovo drugo ime je janežev lofant (Lophanthus anisatus), znano kuhinjsko zelišče.
Navzven je zelo podoben nagubani večbarvi. Stebla pokončna ali razvejana, visoka 50-150 cm. Listi so precej veliki, do 8-10 cm, suličasti, z nazobčanim robom, imajo aromo janeža, sladkega korena in koromača. Cvetovi so roza-vijolični. Socvetja so dolga do 7,5-15 cm. Cvetenje se začne julija in traja do jeseni.
Termofilna, gojena kot enoletnica. Razmnožuje se s semeni, redkeje s potaknjenci. Okrasna in vrtna kultura.
V Državnem registru rejskih dosežkov je vpisanih 7 rastlinskih sort janeževega lofanta, ki se uporabljajo kot začinjeno-aromatične (Astrakhan, Kuntsevsky Semko, Pamyat Kapeleva, Premier, Frant), med njimi sta dve novi sorti Dachnik in Snezhok. (Za kulinarično uporabo glejte spodaj.)
Ta vrsta vključuje tudi čudovit hibridni lofant "Golden Jubilee" - odlikuje ga zelo spektakularno, svetlo zeleno listje in modro-lila socvetja. Gojene iz semen, zim.
Večbarvni ali oranžni lofant ( Agastache aurantiaca ) Sunset Yellow ima rumena socvetja in liste, podobne listom mačje mete . Kompaktna rastlina, visoka do 30 cm, nagrajena s prestižno medaljo Fleuroselect.
Obstaja tudi sorta Apricot Sprite - z marelično obarvanimi cvetovi, visokimi 20-25 cm. V aromi prevladujejo note mete. Zimska trdnost - do -23 ° C (cona 6).
Običajno gojijo kot enoletnico, cveti od sredine poletja. Toda prezimova pod pokrovom in jo lahko gojimo kot trajnico.
Slednjo vrsto v prodaji običajno imenujemo lofant barbere (Agastache barberi) , po novi klasifikaciji pa jo označujemo kot bledo večbarvno ( Agastache pallida ) in velja za eno izmed njenih oblik. Kljub temu ostaja predpostavka, da so gojene sorte hibridi dveh vrst rešetke - krvavo rdeče in gorske (Agastache coccinea x A. rupestris). Dejstvo, da se razmnožujejo samo vegetativno, potrjuje to mnenje.
 |  |
Ima tetraedrična stebla, značilna za družino, visoka 60-90 cm. Listi so nasprotni, po robu nazobčani, modrozeleni, dišijo po meti. Dvokrilni cvetovi z dolgo cevjo se nahajajo v pazduhah zgornjih listov in tvorijo ohlapno uho lažnih kolutov do 25-30 cm visoko. Cvetovi imajo sladko aromo mešanice janeža in sladkega korena, čebele in metulji pa jih zlahka obiščejo. Cvetenje traja dolgo, od julija do poznega poletja.
Sorte so zelo privlačne z modrikastim listjem in nenavadnimi cvetnimi barvami.
Najbolj znana sorta je Firebird - visoka 50-75 cm, z lososo-oranžnimi socvetji.
Obstajajo podobne sorte z lososovo roza in koralnimi socvetji.
Doma lofant barbera najdemo na območjih z vročimi poletji in nizko vlažnostjo. Rastlina spada v 6. območje zimske odpornosti (do -23оС). Zato ga v našem podnebnem pasu pogosto gojimo kot enoletno ali kontejnersko rastlino, čeprav lahko prezimi pod pokrovom.
Gojenje
Pravila gojenja na prostem so enaka kot pri vseh rastlinah, ki ljubijo toploto. Na vrtu je treba izbrati najbolj sončno, najtoplejše in pred vetrovi zaščiteno mesto, po možnosti majhna južna pobočja. Sonce bi moralo večbarvno osvetljevati ves dan. Hkrati so rastline hladno odporne, vzdržijo majhne zmrzali.
Tla naj bodo lahka, dobro izsušena. Na težkih glinastih rastlinah je dušenje neizogibno. Kislost tal - od rahlo kislega do rahlo alkalnega (pH 6,1-7,8).
Zalivanje . Poligrizzly je rastlina, odporna proti suši. Vendar se najbolje razvija z rednim, a zmernim zalivanjem. Presežek vlage spodbuja gnitje.
Nega rastlin je minimalna - rahljanje tal, zatiranje plevela. Koristno je zastiranje s peskom ali gramozom, ki služi kot dodatna zaščita pred blaženjem. Obrezovanje stebel za zimo se ne izvaja, zato rastline pozimi bolje. Bolje je, da jih odstranite spomladi.
Gorske, mehiške, komarčeve trave lahko po prvem cvetenju odrežemo, nato pa jeseni možno rahlo ponavljanje cvetenja.
Zimovanje . Rastline zahtevajo suho prezimovanje, zato so pokrite na suh način - prekrite so z mešanico peska in pepela (kozarec pepela na vedru peska) in prekrite s filmom, steklom ali strešnim filcem, pri čemer ostanejo zračniki.
Iz varnostnih razlogov priporočamo jemanje potaknjencev jeseni in ukoreninjenje, nato pa jih hranite na južni okenski polici pri nizki temperaturi. Spomladi znova narišite.
Bolezni . Mnogogolosniki škodljivci ne vplivajo in skoraj ne zbolijo. Praškasta plesen se lahko pojavi šele konec poletja. Preprost Furacilin (2 tableti na 1 liter vode) ga bo pomagal znebiti. Pogosto lahko pršite, zdravilo ne škoduje ne rastlini ne ljudem.
Razmnoževanje
Mnogogolosniki se razmnožujejo s semeni (razen za barbero lofant), delitvijo in potaknjenci.
Lahko sejete maja v odprto zemljo (takrat bodo rastline zacvetele avgusta) ali marca za sadike za cvetenje konec junija in v začetku julija. Semena kalijo pri temperaturi + 18 ... + 20 ° C, poganjki se pojavijo v 1-2 tednih. Cvetenje nastopi v 3-3,5 mesecih.
Razdeliti ga je treba spomladi, z začetkom ponovne rasti poganjkov. Potem bodo imele mlade rastline čas, da se pripravijo na zimo. Da cvetijo prej, se za razmnoževanje vzamejo apikalni potaknjenci, dolgi 10-15 cm, do 3 tednov koreninjenja.
Uporaba
Na vrtu bo dišeči gramoz dopolnil izbor rastlin na dišečih in lekarniških vrtovih, gramoznih vrtovih. Dobro ga je gojiti v bližini oken, verand, teras, vrtnih klopi, igrišč in drugih rekreacijskih površin. To je odlična komponenta za sestave posod. Nenavadna barva cvetov pritegne pozornost pri gojenju rastlin v robnikih. Če jo posadite po poti, boste ob vsakem dotiku začutili vonj rastline.
V cvetličnih posteljah sveče socvetja lofant dajejo potrebno navpičnico in izboljšajo geometrijo kompozicij.
Rezano cvetje bo odišavilo vaš dom in se dobro ohranilo v vodi. Uporablja se tudi kot suho cvetje.
Tako kot meta je tudi izvrstno kulinarično zelišče. Listi, sveži in posušeni, se uporabljajo podobno kot meta. Cvetovi so tudi užitni, vsebujejo veliko nektarja in imajo sladkast okus, so dober material za cvetlično kulinariko - okrasitev in aromatiziranje solat, sladic, pijač itd. Za čaj vzemite mlade liste ali konice listov.
Mehiška večbarvna pridelava je doma v industrijskem obsegu za proizvodnjo eteričnega olja, kulinarično in medicinsko uporabo. Čaj iz listov je koristen pri boleznih prebavil, živčnih in kardiovaskularnih boleznih, obnavlja zdrav spanec in deluje kot pomirjevalo. Eterično olje je učinkovito protiglivično sredstvo. Uporablja se zlasti za predelavo žita med skladiščenjem.
Komarčkova rešetka je dragocena medovita rastlina, gojena na poljih na ameriški celini za pridobivanje značilnega "janeževega" medu. Ima zdravilne lastnosti - protimikrobno, protivnetno, fungicidno, vendar se v medicinske namene ne uporablja dovolj. Čaj iz njegovih listov zdravi prehlad. Pri kuhanju se listi uporabljajo kot začimba za meso in ribe, žele, kompote in pekovske izdelke.
Multi-rešetkasti janež v kulinariki je zaradi svoje posebne nežne arome uporabil kot začimbo. Sveže zelene liste te rastline lahko varno dodajamo različnim solatam in juham, vsem vrstam krompirjevih in zeljnih jedi. Svež bo lofant skuti, ribam in sendvičem dodal nenavadno prefinjen pridih. Lofant se odlično poda k skoraj vsem mesnim in ribjim jedem - pečenim, dušenim ali ocvrtim. Popolnoma bo spremenil okus katere koli zelenjavne omake. V posušeni obliki ga lahko uporabljamo enako kot poprovo meto, dobro bo za aromatiranje marmelad, sladic, pudingov, čajev, kompotov, želeja in sadnih napitkov. Kot začimba se janežev lofant uporablja tudi za konzerviranje zelenjave.
Lofantova semena imajo tudi aromo in se uporabljajo kot začimba. So precej majhne, približno 2 mm. Primerno za uživanje tako surovo kot toplotno obdelano.
Kuharski recepti:
- Aromatični zeliščni čaj
- Poletni zeliščni čaj "Dachny"
- Kompot iz rdečega ribeza z zelišči "Poletni okus"
