Irga - tako okusna kot zelo zdrava

Irga je visok, večstebelni grm, visok do 3-4 metre. Njeni cvetovi so beli, dišeči, zbrani v čopiču. Plodovi dozorijo konec julija. So modro-črne barve z močno voskasto prevleko. Njihovo meso je sočno, temno vijolično, sveže sladkega okusa.

Toda za obilno in veliko letino ji je treba zagotoviti sončno mesto, nato pa vas bo vsako poletno sezono razveselila s svojimi dišečimi in zdravilnimi jagodami.

Iz neznanega razloga je običajno, da je irgu na naših vrtovih "novost", medtem ko je sredi 19. stoletja rasla tako na vrtovih kot za živo mejo in vsako leto predstavljala zrele sladke jagode.

Zdaj je na ljubiteljskih vrtovih vse manj. Njeni plodovi se v najboljšem primeru uporabljajo za pripravo vina in marmelade, v najslabšem primeru pa za hranjenje ptic, ki jih zelo želijo jesti.

Izkazalo pa se je, da ima irga izjemno visoke zdravilne lastnosti.

Irga spicate (Amelanchier spicata)

 

Kemična sestava plodov irgi

Sadje irgi vsebuje veliko sladkorjev - do 13% (predvsem glukoze in fruktoze) in izredno malo organskih kislin - le 0,4-0,7% (prevladuje jabolčna kislina), taninov in barvil - do 0,8%, pektin snovi - do 2,0-3,5%.

Sadje irgi ima bogato vitaminsko sestavo: P-aktivne snovi - od 700 do 2300 mg%, vitamin C - 12–40 mg%, veliko vitamina B2. Na vrtu boste našli malo rastlin, katerih plodovi bi vsebovali toliko P-aktivnih spojin in vitamina B2. Po vsebnosti karotena je irga bogatejša od češenj in robid, po vsebnosti vitamina C - jabolka, hruške, češnje in slive.

Plodovi irgija so zelo bogati s sorbitolom. Sadna kaša vsebuje sitosterol in je zato antagonist holesterola. Od elementov v sledovih v plodovih so ugotovili prisotnost bakra, kobalta, mangana, joda. Hkrati je še posebej pomembno, da je v irgi malo kislin, zato jo lahko jedo ljudje, za katere so kisle jagode kontraindicirane.

Zdravilne lastnosti irgija

Irga spicate (Amelanchier spicata)

V medicinske namene irgi uporablja sadje, lubje in liste. Plodovi se uporabljajo tako sveži kot posušeni. Irgi liste nabiramo maja in junija, lubje pa jeseni.

Lepo obarvan sok je pripravljen iz irgija (njegov izkoristek doseže 75%), okusnih marmelad in kompotov, marmelade, marshmallowa in marmelade. Njegov sok se pogosto uporablja za mešanje (barvanje) drugih sokov.

Ima adstringentne in protivnetne lastnosti in je dobro sredstvo za grgranje, bolezni dlesni, oslabljen vid ponoči, kolitis, enterokolitis in druge prebavne motnje. Irge vsebuje snovi z antiklerotičnim delovanjem.

Irga je izjemno koristna za bolnike, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Zaradi obilice vitamina P, ki ga potrebujem, lahko priporočamo njegovo sadje in sok za krepitev sten krvnih žil in povečanje njihove elastičnosti pri starejših, za preprečevanje miokardnega infarkta in venskih krčnih žil, z adenomom prostate in prostatitisom. Po zaužitju svežih jagod irgi se spanje izboljša, prihaja mirnost.

Jagode Irga zaradi visoke vsebnosti vitamina A izboljšujejo vid, zdravijo nočno slepoto in preprečujejo razvoj sive mrene. Pri oslabitvi vida, zlasti ponoči, pa tudi pri vnetju ali razjedi roženice, začetni fazi katarakte, je priporočljivo, da v sezoni ne uživate le sveže irge, temveč tudi pripravite infuzijo.

Sok iz svežih jagod irgi olajša potek gnojnih vnetih grl in stomatitisa in se uporablja kot učinkovit splošni tonik.

Irga deluje antioksidativno, je odlična preventiva za raka, Alzheimerjevo bolezen in druge resne bolezni živčnega sistema.

Če uporabljate irgu, se lahko znebite holesterola in tako zaščitite jetra, ledvice ter se zaščitite tudi pred boleznimi srca in ožilja ter aterosklerozo.

Ugotovljeno je bilo, da uživanje svežih, zrelih jagod, naravnih ali kandiranih, znižuje krvni tlak. Irga je koristna tudi po radioterapiji in zdravljenju z antibiotiki (jagodni pektin popolnoma odstrani različne toksine iz telesa).

V ta namen 2-3 žlice. žlice svežih pire jagod se prelijejo s kozarcem vrele vode, vztrajajo eno uro, filtrirajo in iztisnejo. Vzemite 0,5 skodelice infuzije 2-krat na dan med obroki.

Jagode irgi normalizirajo in krepijo telo. V kombinaciji s sokom divjih jabolk in hrušk se sadje irgi kot adstringent v ljudski medicini uporablja za zdravljenje bolezni prebavil, povezanih s prebavnimi motnjami.

V primeru črevesnih motenj je priporočljiv naslednji recept: 2 žlici žlici. žlice suhega sadja je treba preliti s kozarcem vrele vode, hraniti 2 uri pod pokrovom, precediti in stisniti. Vzemite 1/3 skodelice infuzije 3-krat na dan pol ure pred obroki, seveda, če ste na dieti.

Če so jagode še vedno ali ne, lahko uporabite infuzijo listov: 1 žlica. žlico nasekljanih svežih listov prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo 2 uri, precedimo. Vzemite 1-1,5 žlice. žlice infuzije 3-krat na dan 15 minut pred obroki (ob upoštevanju diete).

Pri kolitisu ali gastritisu uporabite sveže sesekljano lubje grma. Za to 1 žlica. žlico lubja prelijemo s kozarcem vrele vode, 15 minut držimo na majhnem ognju ali v vodni kopeli, pustimo 2 uri, filtriramo in juho s kuhano vodo dodamo na 200 ml. Vzemite 1/4 skodelice juhe 2-3 krat na dan pol ure pred obroki.

Angina, kronični tonzilitis, laringitis, stomatitis, parodontalna bolezen se zdravijo z izpiranjem grla ali ust z jagodnim sokom večkrat na dan - pogosteje, boljši je rezultat.

Za rane ali razjede na koži lahko nanesete na prizadeto območje dobro oprano in zdrobljeno pred izpuščanjem sokovih listov irgije. Če je rana gnojna, jo je treba najprej sprati s sokom irgi.

Tako je irga okusna in zdrava rastlina, ki se aktivno uporablja v ljudski medicini, ima veliko uporabnih lastnosti in je odličen preventivni ukrep proti številnim boleznim. Zato je vredno poskusiti gojiti to sladko in okusno jagodičje na svojem spletnem mestu.

Ljudje pravijo, da ima katera koli palica dva konca. Tako je tudi z irgi. To je kontraindicirano za ljudi, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka in če je med delom potrebna večja pozornost.

Zato glede na te lastnosti irgija ne hitite za volanom, potem ko ste pojedli jagode ali popili kompot iz irgija, prav tako bodite previdni pri delu z različnimi mehanizmi in na območju, kjer je potrebna največja koncentracija pozornosti.

"Uralski vrtnar", št. 16, 2020