Latinsko ime roda encijan ( Gentiana ) izhaja iz imena ilirskega kralja Gencija, ki je po legendi to rastlino uporabljal za zdravljenje bolnih ljudi.
 |
Rumeni encijan ( Gentiana lutea L.) iz istoimenske družine encijan je veliko zelišče, visoko 1 meter ali več. Koreninski sistem je zelo močan in je sestavljen iz kratkega, večglavega korenike in več gostih naključnih korenin, ki segajo globoko v zemljo. V prvih letih življenja rastlina proizvaja le rozeto listov. Cveti v 3-4. Letu. Listi so veliki, ovalno ovalni, dolgi 25-30 cm, s 5-7 vzporednimi žilami. Steblo ni razvejano, visoko do 150 cm. Rumeni cvetovi so zbrani v več kosih v pazduhah zgornjih listov. Plod je enojna polispermna kapsula školjk. Rastlina cveti junija in julija in precej dolgo - približno 2,5-3 tedne, rodi julija in avgusta.
Encijan rumena je razširjena v Alpah in drugih gorskih regijah srednje in južne Evrope. Raje apnenčasta tla, pojavlja se na pašnikih, v dolinah in se dviga na nadmorsko višino 2500 m. Raje območja z obilno, vendar ne stoječo vlago.
Gojenje in razmnoževanje
Na tej lokaciji rumeni encijan izgleda dobro v skupinskih zasaditvah in v ozadju mešane meje. Rastlina je zelo živahna z dolgim obdobjem cvetenja. Po cvetenju lahko številne semenske stroke uporabimo kot suho cvetje za različne sestavke.
 |  |
Encijan rumena se razmnožuje samo s semeni. Pri kopanju korenike s koreninami (ki so zdravilne surovine) so dobro vidni obnovitveni brsti, ki jih želite le deliti in posaditi. Ampak to je neuporabno. Delenki se skoraj nikoli ne ukoreninijo. Tudi presaditev v odrasli dobi rumeni encijan prenaša zelo slabo.
Semena stratificiramo tri mesece v hladilniku. Lažje jih je posejati pred zimo na predhodno pripravljeno gredico ali v škatlo in izvleči ozimnice pod snegom. Globina sejanja je približno 1 cm. Če je vreme vroče in suho, je potrebno zalivanje. Sadike lahko pokrijete s soncem z agrilom. Da bi se izognili obiranju, v Nemčiji semena posejejo v kasete z več stratificiranimi semeni, nato pa jih preprosto posadijo v skupino. Po tem se odstranijo najšibkejše rastline, pri čemer ostane ena, najmočnejša. Ta metoda je najmanj travmatična za korenine.
V prvem letu življenja se sadike razvijajo zelo počasi in potrebujejo pogosto pletje. Poleg tega jih je treba pravočasno zalivati, ker rastlina prihaja z območij z zadostno in celo prekomerno vlago.
Po prezimovanju se spomladi drugega leta življenja rastline presadijo na stalno mesto. Bolje je, da tega postopka ne zapustite pozneje - starejša kot je rastlina, slabše prenaša presaditev. Če se še niste odločili za kraj, rastlino posadite v posodo ali lonec, ki ste ga prej izkopali v zemljo. Rastlina bo v njej živela eno leto, naslednje leto pa jo je mogoče preprosto preobremeniti, ne da bi poškodovala koreninski sistem.
Tla za encijan je bolje pripraviti vnaprej. Na mestu zasaditve encijana voda ne sme zastajati. Mesto je treba globoko izkopati, skrbno izbrati večletni plevel, dodati 5-6 veder komposta na 1 kvadratni kvadrat. m in po potrebi apneno zemljo (za rumeno encijano so raje nevtralna ali rahlo kisla tla). Tla ne smejo biti pretežka.
Rastline sadimo med seboj na razdalji 50-60 cm. Na enem mestu lahko rastejo 5 ali 10 let. Ko se rastline ukoreninijo, jih lahko nekajkrat na sezono nahranimo s kakršnimi koli kompleksnimi mineralnimi gnojili. A encijan ne kaže posebnih zahtev za hranjenje.
Korenine navadno kopljemo jeseni. Plezajo precej globoko, 80 ali več centimetrov in se hkrati tudi razvejajo. Zato rastlino izkopljemo in postopoma otresemo tla. Izkopane korenine stresemo s tal in jih hitro speremo s hladno vodo. Po tem se razrežejo na koščke in posušijo pri temperaturi, ki ni višja od + 50 + 60 ° C. Korenine se posušijo 3-4 krat. So zelo higroskopni, zato jih je bolje hraniti v zaprti posodi.
Kemična sestava
Korenine vsebujejo grenke snovi - gentiopicrin in amarogenin. Genciopikrin je 2-3,5%. Rumena barvila predstavljajo derivati ksantona, predvsem gentiozid. Fermentirani sladkorji znašajo 30–55%, predstavljajo pa jih glukoza, fruktoza in specifični trisaharid gentianoza. Pektini predstavljajo 3-11%, zato so korenine na otip rahlo spolzke. V majhnih količinah so našli iridoidne alkaloide. Te grenke snovi služijo kot zaščita pred jedjo rastlinojedcev. Vsebnost grenkih snovi se povečuje s starostjo rastline in do drugega leta se jih nabere približno toliko, kot se bo v naslednjih letih, in jih je bolje izkopati ne prej kot v drugem letu življenja, čeprav bodo še vedno zelo majhne.
Zdravilne lastnosti
 |
V znanstveni medicini encijan priporočajo za spodbujanje apetita in izboljšanje prebave, pa tudi za dispepsijo in atonijo črevesja, sindrom lenega črevesja. V teh primerih je bolje, da ga uporabite v obliki alkoholne tinkture (1 del korenin in 5 delov vodke) 20 kapljic 3-krat na dan 15-20 minut pred obroki. Korenine encijana prihajajo v različne grenčine in čaje za povečanje apetita. In moram reči, da je okus te rastline zelo grenak. Izvleček ima izrazito grenak okus, če ga razredčimo do 1: 200.000.
Zanimivo je, da je bila v študijah smer delovanja odvisna od koncentracije alkohola, zato je bil holeretični učinek močnejši v etanolskem izvlečku (95% alkohola), tinktura s 30% alkohola pa je povečala izločanje želodčnega soka za 37%.
V ljudski medicini je encijan vključen v zbirko za artritis in protin. Ima antipiretične lastnosti, v francoski ljudski medicini pa ga uporabljajo pri prehladu, vendar sodobne raziskave te lastnosti ne potrjujejo. Toda tonik in obnovitveni učinek grenkobe te rastline se je potrdil. Korenine se uporabljajo pri kronični utrujenosti, premajhni teži, slabokrvnosti in pomanjkanju apetita med okrevanjem po resnih boleznih in operacijah. Skupaj s pripravki železa je predpisan za slabokrvnost. Pri proučevanju protivirusne aktivnosti encijana so ugotovili visoko aktivnost proti večini virusov RNA in DNA, vendar glavni mehanizmi delovanja še vedno niso jasni.
V ljudski medicini encijan najde tudi uporabo pri protinu, hipohondriji, malariji in črevesni helminthiasis. Poleg tega ta rastlina lahko poveča število levkocitov v krvi. V sodobnih raziskavah je bilo ugotovljeno, da imajo ekstrakti encijana antioksidativne in hemostatske lastnosti.
V zadnjih študijah se encijan uporablja kot hidroalkoholni ekstrakt za radioterapijo. Kot rezultat študij je bilo razkrito, da odstranjuje zatiranje tvorbe celic, odgovornih za imunost, ki jo povzroča sevanje, kar nam omogoča, da govorimo o radioprotektivnem učinku.
V zaviralcih encijan-monoaminooksidaze (MAO) so bile ugotovljene tri snovi, kar kaže na možen, čeprav precej šibek antidepresivni učinek.
Bolje je kuhati juho v majhnih delih, saj se hitro poslabša. 1 žlico korenin kuhamo 20 minut v kozarcu vode, filtriramo in vzamemo 1 žlico pred obroki 3-krat na dan. Juha je zelo grenkega okusa, zato je nekaj kapljic tinkture veliko lažje pogoltniti. Odvar korenin se jemlje proti zgagi, ima antihelmintske in holeretične lastnosti.
Pri trdovratni zgagi ljudje včasih uporabljajo korenike v prahu po 0,5-1,5 g na odmerek.
Ločen pogovor govori o odnosu med encijanom in alkoholnimi pijačami. Prej so encijanovo korenino uporabljali celo pri pivovarstvu. V francoskem zeliščarstvu pripravimo infuzijo encijana na suhem belem vinu za zgago. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja se sveža encijanova korenina uporablja za pripravo določenega zdravilnega destilata. Sveža korenina je fermentirana in tam je dovolj sladkorjev, da jih ne dodamo, nastali fermentacijski produkt pa destiliramo. Za razliko od izvlečka gre za zmerno količino grenkobe, vendar vanj vstopijo vse aromatične snovi.
Poseben članek v evropskem zeliščarstvu so čaji. Gre za infuzije sorazmerno majhne količine surovin z razmeroma veliko vodo. V skladu s tem se pije kot navaden čaj, vsaka po 1 skodelica, to pomeni, da je količina zaužite tekočine naenkrat primerljiva s postopkom prehrane in ne zdravljenja. Za bolečine v želodcu, na primer nezadostno tvorjenje želodčnega soka, za izboljšanje prebave hrane, če se počutite prenatrpani in napihnjeni, lahko pripravite naslednji čaj: pol čajne žličke (1-2 g) korenin encijana prelijemo z vrelo vodo (150 ml) in po 10 15 minutno infuzijo filtriramo skozi cedilo. Hladno infuzijo lahko pripravimo tudi iz korenin z infuzijo surovin s hladno vodo 6-8 ur.
Kontraindikacije - razjede na želodcu in dvanajstniku. Neželeni učinki se lahko pri občutljivih bolnikih pokažejo kot glavoboli.
