Viburnum navadni: koristne lastnosti in uporaba

Viburnum navaden

Kalina vulgaris (Viburnum opulus) - razvejan grm ali majhno drevo višine 1,5-4 m družine kovačnikov s sivo rjavo razpokano skorjo in debla z golimi vejami. Kot zdravilna rastlina ne potrebuje oglaševanja.

Lubje je glavna zdravilna surovina

Na mestu je kalina najpogosteje posajena kot okrasna rastlina in za pridobivanje plodov, ki v sodobnih sortah niso le koristni, ampak tudi zelo okusni. A vseeno morate začeti s surovinami, ki so farmakološko glavne za viburnum - to je lubje, ki ga nabiramo spomladi med pretokom soka (v aprilu in maju), ko ga zlahka ločimo. Ampak ne pozabite, da dekorativne vrste viburnum niso primerne za ta namen. Prepričati se morate, da na vašem spletnem mestu raste navadna viburnum. Zbirati ga je treba s stranskih vej, ne starih, starih 2-3 leta, še bolj pa brez vpliva na glavno deblo. Na odrezanih vejah naredite krožne reze z nožem vsakih 25 cm in jih povežite z vzdolžnimi rezi; po tem se lubje zlahka odstrani. Spomladansko obrezovanje lahko kombinirate s spravilom surovin. Rok uporabnosti surovin je 4 leta.

Viburnum vulgaris, lubje

Lubje kaline vsebuje viburnin glikozid, smole, čreslovine in druge snovi; sadje - invertni sladkor (do 32%), tanini (do 3%) pirokateholne skupine, izovalerična, ocetna, kaprilna, maslena, linolenska in palmitinska kislina. Poleg tega lubje vsebuje vitamina C in K, ki imata visok hemostatični učinek. Zahvaljujoč vitaminu K ima kopriva tudi hemostatični učinek.

Viburnum vulgaris, lubje

Lubje viburnuma se uporablja kot hemostatično sredstvo, predvsem pri materničnih in hemoroidnih krvavitvah, v obliki decokcije, ki jo pripravimo iz 1 čajne žličke lubja in 1 kozarca vode. Vzemite 1 žlico 3-krat na dan pred obroki. Zunaj se uporablja za losjone in vkapavanje v nos pri krvavitvah iz nosu. Lubje lahko uporabite v obliki ekstrakta, ki ga dobite tako, da 1 del lupine viburnum prelijete s 50% raztopino alkohola (10 delov). Izvleček se daje peroralno, 20-30 kapljic, 2-3 krat na dan pred obroki.

Tako odvarek kot izvleček lahko uporabimo za izpiranje s parodontalno boleznijo in krvavitvijo dlesni.

Odvar lubja in mladih listnatih cvetočih poganjkov se pije kot analgetik, izkašljevalec, spazmolitik in tudi pomirjevalo. Jemlje se z diatezo. Poleg tega bolniki z diatezo uspešno uporabljajo decokcijo mešanice skorje viburnum in kamilice (v razmerju 1: 4).

Tako juha kot izvleček lupine kaline imata hipolipidemični učinek in zmanjšujeta holesterol v krvi. 

Sadje je tudi okusno zdravilo

V domači ljudski medicini se poleg lupine kaline uporabljajo tudi plodovi, zbrani po prvi zmrzali, ko dobijo sladek okus, pa tudi cvetovi, sok in semena kaline. Vendar ne smemo pozabiti, da vsak cikel "zmrzovanja in odtaljevanja" na veji povzroči izgubo vitamina C. Zato je najučinkoviteje zamrzniti plodove v zamrzovalniku, potem ko jih ločimo od pecljev, in jih shraniti do uporabe. Plodovi so dobro ohranjeni sveži, obešeni v grozdih na podstrešju. Uporabljajo se po potrebi. V tej obliki je kalina shranjena skoraj do pomladi in tako so bile zaloge shranjene v ruskih vaseh - sladkor je bil luksuzni izdelek in kuhanje ni bilo narejeno iz vseh daril mesta, vendar so poskušali narediti druge načine spravila.

Viburnum navadenViburnum navaden

Plodove viburnu nabiramo v polni zrelosti v suhem vremenu, odrežemo ali odlomimo skupaj s peclji. Sušite jih lahko na zraku pod tendami, na podstrešjih, obešene v šopkih, najbolje pa je, da jih sušite v pečicah in sušilnikih pri temperaturi 60-80 ° C, pri čemer pazite, da surovine ne zgorejo. Suho sadje ločimo od pecljev in vejic.

Sadje vsebuje do 20% suhe snovi, do 11% sladkorjev, 3,1% organskih kislin, pektinske snovi, ki adsorbirajo vse slabo, kar se nabere kot posledica prebave nezdrave hrane, kot so prekajeno meso in hitra hrana, 40 mg% vitamina C, strojenje in barvila, P-aktivni polifenoli (krepijo kapilare), flavonoli. Semena vsebujejo maščobno olje (do 21%).

Infuzija ali decokcija jagodičja se uporablja peroralno za razjede na želodcu ali črevesju, vre, karbunce, ekceme in razjede na koži. Sok iz surovih jagod se priporoča zunaj pri aknah, pegah, lišajih, znotraj - pri bronhialni astmi in hipertenziji. Topla decokcija jagod z medom je dobra pri prehladu. - kašelj, hripavost, zadušitev, zvišana telesna temperatura, driska, vodenica, bolezni jeter in zlatenica.

Jagode, kuhane z medom (glej Kalina dušena z medom, Kalina v medu), jemljejo 1 čajno žličko večkrat na dan za kašelj in s tem povezane simptome, kot sta zadušitev in hripavost, pa tudi izguba glasu.

Obstajajo priporočila za hipertenzijo in bolezni srca, bolje je jesti jagode s kostjo. Verjetno je to posledica dejstva, da semena vsebujejo veliko maščobnega olja, ki je koristno za preprečevanje ateroskleroze.

Pri kašljanju za tiste, ki jim alkohol ni kontraindiciran, se v balkanskih državah uporablja naslednji recept: Kozarec soka viburnum zmešamo s 100 g žganja in 2 žlicama medu, temeljito premešamo in zaužijemo 1 žlico 3-krat na dan ob močnem kašlju. Velik plus tega recepta je, da se ta zmes precej dobro drži v hladilniku.

Jagode, ki jih 6-7 ur infundiramo z vročim medom, uporabljamo pri bronhitisu, pljučnici in jetrnih boleznih (glejte zdravilno tinkturo Viburnum). Infuzija cvetov in listov grgra pri vnetem grlu.

Sveže jagode in njihove infuzije so koristne pri gastritisu z zmanjšanim želodčnim izločanjem. Priporočljivo je, da vsak dan pojeste 1-2 kozarca jagod kaline z medom in ga dodate po okusu. Po mnenju tradicionalnih zdravilcev pomaga tudi pri preprečevanju raka na prebavilih.

Da bi se izognili maligni degeneraciji, je pri polipozi črevesja ali želodca priporočljivo vsako leto izvajati zdravljenje z viburnumom. Jeseni, v 4-5 tednih, je priporočljivo na tešče zaužiti 2-3 pesti svežih jagod kaline. In pozimi suho sadje kuhamo z mladimi vejicami in pijemo 3-krat na dan po 1/3 skodelice. Sveže in zamrznjeno sadje je koristno tudi pri hipertenziji. Blagodejno vplivajo na splošno počutje in izboljšujejo stanje krvnih žil.

Navzven sok svežih ali odmrznjenih jagod pomaga pri aknah, aknah in drugih kožnih težavah, kar je povezano z njegovim antiseptičnim in antioksidativnim učinkom.

Plodovi viburnum se uporabljajo v slaščičarski industriji za pripravo marmelade, marmelade, nadevov iz sladkarij, za pripravo omak, želejev, marmelad in nadevov za pite:

  • Polnjenje "Kalinovka"
  • Balzam iz petih jagod "Vigor"
  • Viburnum in brinova omaka
  • Začimba viburnuma z vročim poprom
  • Napitek iz kaline in timijana
  • Pražimo z viburnumom
  • Pite z viburnumom
  • Viburnum omaka za meso
  • Vibronov zvitek
  • Marmelada iz buče z viburnumom.

Toda kateri koli izdelek ima lahko kontraindikacije - to je čir na želodcu in dvanajstniku z visoko kislostjo, poslabšanje pankreatitisa. Na to si je vedno treba zapomniti pri uporabi plodov viburnum za zdravljenje ali hrano.