Pljučnik (Pulmonaria officinalis) je nenavadna čudovita rastlina z lisnatimi listi, zaradi česar ga imajo pridelovalci cvetja radi. To rastlino odlikuje tak pojav, ki ga pri cvetočih rastlinah ne najdemo pogosto, na primer sprememba barve venčka cvetja med njenim cvetenjem.
Že v starih časih je bila pljučnica znana kot zdravilna rastlina, ki se je uporabljala za zdravljenje pljučnih bolezni. Od tod tudi znanstveno ime rodu Pulmonaria - iz latinske besede pulmo , kar pomeni "svetloba". Ljudje kličejo pljučnica.
Medunitsa raste skoraj po vsej Rusiji. Je trajno zelišče s plazečim se koreničnikom, tankimi naključnimi koreninami in pokončnimi stebli, visokimi 15–40 cm, listi so žametno puhasti in jajčasti s koničasto konico.
Cvetoči poganjki pljučnice na spomladanskem sončnem vrtu so vidni že od daleč. Njegovo sočno steblo z nadomestnimi ovalnimi listi se konča s kupom cvetov z dolgo venčno cevjo in okončino, v mladih cvetovih - vijolično modro, po opraševanju pa modro-roza. Rastline cvetijo maja. Po cvetenju, bližje sredini poletja, nastane plod - štirje oreščki, ki so na koncu usmerjeni
Pljučnik je medonosna, zdravilna in prehrambena rastlina. Spomladanski koreninski listi rastline se uporabljajo v spomladanskih solatah, v Angliji pa jo posebej gojijo na velikih površinah za uporabo v solatah.
Zdravilne surovine
V zdravilne namene se uporablja celoten zračni del rastline, nabran pred cvetenjem cvetov in med cvetenjem. Nabrano travo posušimo v temnem prostoru. Vonj trave je šibek, meden, zelo prijeten. Okus je sladek, kar vam omogoča, da ga kombinirate z drugimi solatnimi rastlinami.
Kemična sestava in medicinska uporaba pljučnice
Lungwort ima najbogatejšo kemično sestavo. Vsebuje snovi, ki preprečujejo nastanek krvnih strdkov, vplivajo na sestavo krvi itd. Najprej pa se v ljudski medicini uporablja za vse vrste pljučnih bolezni, vključno z rakom.
Tudi pljučnica se uporablja kot diuretik, protivnetno, celjenje ran, antiseptik. Ta rastlina izboljšuje delovanje imunskega sistema telesa, pomaga pri boleznih ledvic in mehurja, je ovojno in hemostatično sredstvo.
Silicijeva kislina, ki jo vsebuje pljučnica, pozitivno vpliva na vezivna tkiva, zdravi vnetne procese sluznice našega želodca, žrela, črevesja in ust.
V čisti obliki za pljučne bolezni se pljučnica uporablja v obliki decokcij in alkoholne tinkture. Za pripravo vodne juhe 1 žlica. žlico sesekljanega suhega zelišča prelijemo z 1 skodelico vrele vode, vztrajamo na toplem 1-2 uri, odcedimo. Vzemite 1-2 žlici. žlice 3-krat na dan.
Za iste namene zeliščarji pogosto uporabljajo infuzijo pljučnice na pivu . Za to 2 žlici. žlice sesekljane trave je treba preliti z 1 litrom piva, dodajte 1 žlico. žlico medu in kuhajte, dokler se prostornina ne zmanjša za polovico. Vzemite 1-2 žlici. žlice 3-krat na dan pred obroki.
Če želite pripraviti alkoholno tinkturo, morate posodo napolniti s suhimi listi za tretjino, na vrh naliti vodko in pustiti 15 dni. Vzemite 1 čajno žličko z vodo 3-krat na dan pred obroki. Pri hudih oblikah bolezni se zgornji odmerki povečajo za 1,5–2-krat.
Najbolj razširjena je bila pljučnica kot del zbirke z drugimi zelišči za pljučne bolezni.
Pogosto se uporablja zbirka , ki jo sestavljajo enaki deleži zelišč pljučnice, plodov janeža, korenine elekampana, listov podrega, zelišč vijolice. Za pripravo infuzije potrebujete 1,5 žlice. Žlice sesekljane zbirke prelijemo z 1 kozarcem vode, pustimo 3 ure, zavremo, vremo 15 minut, precedimo. Vzemite 0,3 skodelice 3-krat na dan 30 minut pred obroki kot izkašljevanje.
Za iste namene se uporablja zbirka, ki jo sestavljajo 3 ure zelišča pljučnice, 2 uri plodov janeža, 2 uri listov trpotca, 1 ura borovih brstov, 1 ura zelišč timijana. Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico zbiranja prelijemo z 1 kozarcem vrele vode, pustimo 40 minut, odcedimo. Vzemite 0,4 skodelice 3-krat na dan.
Enak učinek doseže zbirka, ki jo sestavljajo enaki deli zelišča pljučnice, listov trpotca, žajblja in zelišča.
Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico sesekljane mešanice prelijemo z 1 skodelico vrele vode, dodamo 1 žlico. žlico medu, kuhajte 4-5 minut. Vzemite 1 žlica. žlico 3-krat na dan pred obroki.
Pri kroničnem bronhitisu ljudska medicina pogosto uporablja zbirko, sestavljeno iz enakih delov zelišč pljučnice, listov trpotca, korenine sladkega korena, listov podrete, vijolične trave.
Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico sesekljane mešanice prelijemo z 1 kozarcem hladne vode, pustimo 2 uri, zavremo in kuhamo 5 minut, pustimo 10 minut, odcedimo. Vzemite 0,25 skodelice 4-krat na dan 30 minut pred obroki.
Mnogi zeliščarji uporabljajo zbirko, sestavljeno iz 1 ure zelišč pljučnic, 3 ur šipka, 3 ure šentjanževke, 1 ure listov mete, 1 ure zelišča dresnika. Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico zbiranja prelijemo z 1 kozarcem vrele vode, vztrajamo v termo 1,5 ure, precedimo. Vzemite 1 kozarec vročega 4-5 krat na dan 30 minut pred obroki. Potek zdravljenja je dolg, vsakih 6 tednov si morate vzeti odmor za 1 teden.
Pri suhem kašlju in oslovskem kašlju dobro pomaga zbirka, sestavljena iz 1 ure zelišča pljučnice, 2 uri sončničnih semen, 1 uri sončničnih listov, 1 uri podrete. Za pripravo infuzije potrebujete 2 žlici žlici. 1 skodelico sesekljane mešanice prelijte z 1 skodelico vrele vode, pustite na toplem 30 minut, odcedite. Nato dodajte med in limonin sok. Vzemite 2-3 žlice. žlice 5-6 krat na dan.
Za pljučno tuberkulozo mnogi zeliščarji menijo, da je učinkovita zbirka, ki jo sestavljajo 2 uri zelišča pljučnice, 3 ure šentjanževke, 2 uri zelišča dresnika, 2 uri korenine sladkega korena, 1 uri korenine semen. Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico zdrobljene mešanice prelijemo z 1 kozarcem vrele vode, vztrajamo v termo 2 uri, precedimo. Vzemite 1 kozarec 4-krat na dan 30 minut pred obroki. Potek zdravljenja je dolg - vsaka 2 meseca zdravljenja - 10 dni počitka.
In za želodčne krvavitve se uporablja zbirka, sestavljena iz 2 ur zelišč pljučnice, 2 ure zeliščnega rmana, 2 uri listov koprive in 1 ure zeliščnega travniškega pelargonija. Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico zbiranja prelijemo z 1 kozarcem vrele vode, pustimo 30 minut, odcedimo. Vzemite 0,25 kozarca 4-krat na dan.
Tradicionalni zdravilci uporabljajo pljučnico za živčne bolezni, glavobole, bolezni prebavil, za golšo, za povečanje obrambne sposobnosti telesa, za hemoroide itd.
Kulinarična uporaba pljučnice
V veliko manjšem obsegu je pljučnica znana kot zelenjavna rastlina. Mladi bazalni listi pljučnice se uporabljajo za pripravo vitaminskih solat, juh, pire krompirja, prilog k mesnim in ribjim jedem. Pri oslabljeni ščitnici je treba dnevno jesti sveže nabrano zelišče pljučnic v obliki solat.
Cm . kulinarični recepti z zdravilnimi pljučnicami:
- Kis z zelišči "češki"
- Solata iz pljučnic z meliso
- Juha iz pljučnic z enolončnico
- Pite s pljučnico
- Solata iz pljučnic z zeleno čebulo in jajci
- Zeleni kaviar iz pljučnice, divjega česna in zelene
- Solata iz pljučnic s krompirjem in pikantno paradižnikovo omako
- Juha s pljučnicami in mesnimi kroglicami
Pljučnik je ena redkih rastlin, ki ob sušenju, nasoljevanju in vloženju zadrži vitamin C. Zato v Angliji pljučnico gojijo na posebnih nasadih kot dragoceno zelenjavno kulturo.
Poleg tega se zelo enostavno goji, množi se po delih korenike, deli grm in tudi po semenih. In za njegovo gojenje so primerna senčna in polsenčna mesta z ohlapnimi, hranljivimi in zmerno vlažnimi tlemi. Še posebej pomembno je, da so rastline v najbolj vročem delu dneva zasenčene. Naj bo to celo prosojna senca drugih rastlin, ki rastejo v bližini.
Nabiranje zdravilnih pljučnic
Priporočljivo je nabiranje pljučnice v času cvetenja ali ko se cvetovi še niso odprli in so v brstih. Mlade poganjke s cvetovi odrežemo skoraj do samega korena, poškodovane liste odstranimo.
Nato stebla rastline povežemo v majhne šope in obesimo, da se posušijo v senci pod krošnjami, pri čemer se izogibajo zmočenju v dežju. Pripravljene surovine lahko sušimo tudi v pečici pri temperaturi največ 40 ° C. Končane surovine je treba hraniti v hladnem in suhem prostoru.
Preberite si tudi članek Medunitsa - živa gozdna trava.
"Uralski vrtnar" št. 37, 2017
