Sodobni svetovni trg sadnih rastlin ponuja ne le obilo preizkušenih in popolnoma novih sort, temveč tudi precej veliko število hibridov. Med njimi so tisti, katerih imena in njihovi plodovi so dobro znani tudi ljudem, ki so zelo daleč od vrtnarjenja, na primer yoshta - hibrid črnega ribeza in kosmulje ali ezhemalina - rezultat križanja robid in malin. In obstajajo tisti, katerih ime lahko marsikoga zmede. Danes želimo govoriti o enem od teh hibridov. Torej, spoznajte sharafugo.
Sharafuga je ime hibrida marelice, slive in breskve, ki ima kljub južnemu izvoru svojih rodovitov dovolj visoko stopnjo odpornosti proti zmrzali. Portret šarafuge je precej pogost: veliki plodovi, listi in trni močno spominjajo na navadno slivo, vendar zelo veliko. Lastnosti drugega starša, marelice, se kažejo v obliki in velikosti plodov. Meso hibrida nosi okuse slive in marelice, poleg tega pa se zlahka loči od zaobljene koščice, na kateri lahko najdete klasičen vzorec "breskev", tu so sledi tretjega sorodnika.
Na bližnjem moskovskem trgu smo zlahka našli dve sorti šarafuge - vijolično in rumeno-oranžno. Prodali so jih seveda kot slive, verjetno pa so jih prinesli iz južnih regij. Premer plodov je 6-7 cm. Zelo zanimivo je bilo oceniti okus plodov, čeprav se je izkazalo, da so nekoliko nezreli. Vijolična šarafuga ima hrustljavo rdeče meso z rumenimi žilami. Okus je kiselkast in bolj podoben slivi. Toda plodovi drugega razreda - rumeni z oranžnimi pikicami - so bili bolj okusni - nekoliko bolj sladki in bližje marelici, vendar le po okusu in skladnosti - enaka sliva, le z mehkejšo kašo. Plod nima izrazite arome, kot je to pri mnogih hibridih. Če se odločimo, katero bomo posadili, bi raje imeli rumeno.
 |  |
Sharafuga je drevo z enim steblom z razprostrto krošnjo srednje gostote. Letna rast poganjkov je 50-70 cm, pridelek dozori konec avgusta - začetek septembra. Plodovi so dobro pritrjeni na peclje in niso nagnjeni k osipanju.
Zanimivo je, da se, tako kot se pri hibridih pogosto zgodi, okus ploda spremeni, ko dozori, popolnoma zrelo sadje sharafuga ima močnejši marelični okus, nezrelo sadje pa slivovo. Poleg tega bo v obeh primerih okus prijeten in sladek, zato lahko lastniki takega čudeža na svojem vrtu na enem drevesu naberejo dva okusa hkrati!
Plodovi sharafuge so tako kot njeni predniki odlični za pripravo različnih kompotov, konzerv in marmelad.
Prvo letino z drevesa lahko poberemo v 3-4 letih po sajenju na mestu.
Gojenje šarafuge
Skrb za hibrida se ne razlikuje veliko od skrbi za "sorodnike" - slive, breskve in marelice.
Za šarafugo morate izbrati prostor na ravnem območju ali na majhnem griču, dobro osvetljen s sončnimi žarki, z zaščito pred vetrovi, brez stagnacije hladnega zraka, z lahkotno zračno prstjo, ki ni nagnjena k kopičenju odvečne vlage.
Pred sajenjem je treba zemljo globoko izkopati in ji dodati več veder komposta ali humusa z dodatkom 70 g superfosfata skupaj s kalijevim gnojilom (35 g). Sharafuga ne mara kislih tal, če je potrebna deoksidacija, je potrebno apnenje tal z vnosom približno 0,3–0,5 kg apna na 1 m² zemlje.
V južnih regijah je možno tudi jesensko sajenje, vendar je v osrednji Rusiji drevesa bolje saditi spomladi.
Optimalna velikost zasaditvene jame za sadiko sharafuga je 0,8 × 0,8 × 0,8 m. Na dnu jame je priporočljivo položiti drenažni sloj opečnih sekancev ali majhnih kamenčkov, na vrh pa nasuti gomilo rodovitne zemlje. V jamo, pripravljeno za sajenje, je treba namestiti sadilni kol, ki se dviga najmanj 0,5 m nad tlemi.
Sadika je nameščena na gomili rodovitne zemlje, skrbno poravnate vse korenine in pritrjena na podporni klin, nato pa je treba drevo dobro zaliti in po potrebi zastirati prtljažni krog z organskimi snovmi.
Šarafugo, po možnosti kot slive, zalivajte z razpršilcem ali vodo po vnaprej izdelanih utorih globokih 10-15 cm, ki naj potekajo v krogu na razdalji pol metra od drevesnega debla. Zalivanje se opravi po potrebi, zlasti v zelo vročih dneh. Na 1 m² površine prtljažnika je potrebnih približno 2-3 vedra vode.
Jesensko hranjenje se izvaja z organskim gnojilom (2-3 vedra humusa) z dodatkom mineralnih sestavkov, na primer 5 žlic. žlici superfosfata in 2 žlici kalijevega sulfata na 1 m².
Spomladansko hranjenje je treba izvesti takoj, ko se sneg popolnoma stopi, v prtljažni krog vnesemo 3 žlice. l. sečnina na 1 m².
Za normalen razvoj rastline, njeno rast in dobro rodoslovje je potrebno redno rahljanje zemlje in plevela.
Sharafuga je obdarjen z ustvarjalci dovolj visoke odpornosti na različne bolezni in škodljivce. Znana je samo ena težava s šarafugo - kodravost listov, podedovanih po breskvi. Tradicionalno beljenje debla in skeletnih vej bo pomagalo zaščititi rastlino pred napadi bolezni in škodljivcev ter preprečiti poškodbe dreves zaradi zaledenitve in opeklin.
Ne potrebuje zavetja za zimo. Ruski ljubiteljski vrtnarji, ki so na svojih vrtovih že naselili šarafugo, potrjujejo, da je ta kultura sposobna prenesti zimske temperature do -30 ° C (cona 5), kratkotrajne pa celo do -35 ° C. Kljub rahlemu zmrzovanju poganjkov pri tako nizkih temperaturah se šarafuga spomladi hitro obnovi, cveti in normalno obrodi.
Rastlina zahteva redno spomladansko obrezovanje, med katero je treba letne poganjke prerezati na polovico.
Sharafuga je eden tistih neverjetnih hibridov, ki ga vsak navdušen vrtnar zlahka vzgoji na svojem dvorišču.
Zgodovina nastanka šarafuge
Številne hibride, ki so trenutno na voljo velikim pridelovalcem in zasebnim vrtnarjem na svetovnem rastlinskem trgu, je razvil ameriški zasebni gojitelj sadja Floyd Seiger. Na svetovni trg je leta 1989 predstavil svoj prvi hibrid - pluot, sestavljen iz ¼ marelice in ¾ slive.
Floyda Seigerja so v svetu rejcev poimenovali "oče eksotičnega sadja" in je eden najslavnejših in najuspešnejših inovatorjev pri vzreji marelic, sliv, nektarin, breskev in njihovih hibridov. Z njegovimi prizadevanji so se v svetu sadja pojavili novi predstavniki, med najbolj znanimi med njimi so pluot (hibrid 75% slive in 25% marelice), aprij (hibrid 75% marelice in 25% slive) in nektaplam (hibrid nektarine in slive). Danes na svetu obstaja enajst sort pluot, dve sorti aprium, ena sorta nektaplame in ena sorta pichplama (hibrid breskve in slive).
Toda ena najbolj obetavnih kreacij Floyda Seigerja je Peacotum®, hibrid z rumenim mesom breskve, sočnostjo slive in nežno žametno kožico marelice. Je prvi hibrid treh sadežev na svetu, ki se trži predvsem na podlagi komercialne množične proizvodnje. Floyd Seiger je potreboval skoraj 30 let, da je ustvaril ta čudež.
Ni znano, kako je dobil ime "sharafuga". Aromo novega sadja strokovnjaki in svetovne zvezde kulinarične kulture ocenjujejo kot zapleteno in edinstveno, poleg tega pa ocenjevalci opozarjajo na neverjetno priložnost, da naenkrat okusite tako dobro slivo kot čudovito marelico.
Peacotum® je registrirana blagovna znamka podjetja Zeiger's Inc. Genetika Modesto (Kalifornija) za nekatere kompleksne medvrstne hibride rastlin Prunus (P. persica, P. armeniaca, P. salicina) .
Peacotum® Bella Cerise in Bella Royale sta namenjena komercialni proizvodnji, medtem ko Bella Gold priporoča Zaiger Genetics za vrtnarjenje doma. Vse sorte trži Drevesnica Dave Wilson, ki je glavni ameriški propagandist Seigerjevih sort in edini in izključni proizvajalec vseh njegovih hibridov.
Floyd Seiger ima neverjetno usodo. Strasten poklicni vrtnar in raziskovalec Floyd Seiger je celo življenje posvetil rastlinam. Verjame, da je naravo mogoče in jo je treba izboljšati, vendar je treba to storiti previdno in pametno, brez nasilja nad živo rastlino, le z ljubeznijo in upanjem.
Ta človek je popolnoma brez ambicioznih ambicij, čeprav je maroški kralj Floyda Seigerja povabil, naj "vnese življenje in popolnost" v svoje vrtove, francoska vlada pa ga je razglasila za viteškega poveljnika reda kmetijskih zaslug.
Floyd Seiger ne prepozna genetskega vmešavanja in uporablja "staromodne" metode, ki ročno oprašujejo sadna drevesa na svojih prostranih vrtovih s pomočjo hčerkinih ščetk za ličenje. Medvrstni hibridi so rezultat križanja dveh ali več vrst, običajno v več generacijah. Vzrejni dosežki podjetja Zaiger Genetics ob hibridizaciji dajejo nove sadne vrste in sorte s posebej zaželenimi novimi aromami, teksturo, stopnjo sladkosti in prvotnim videzom.
Njegova celotna družina sodeluje s Floydom: žena, hči, sinovi. V preteklih letih pri Zaiger Genetics je žlahtnitelj Floyd Seiger in njegovi trije otroci patentirali ali prijavili več kot 500 novih plodov.
Toda vzreja rastlin ne prinese takojšnjega dobička, traja desetletja, preden nova vrsta pridobi slavo in ustvari dohodek. V zadnjih 30 letih je družina Floyd živela zelo skromno, vso svojo energijo, čas in denar je namenila svojemu namenu, tako da se je s težavo praktično preživljala. In samo pojav Peacotum® naj bi po mnenju strokovnjakov v bližnji prihodnosti Floydovim letnim dobičkom prinesel 1-2 milijona dolarjev.
