Kuhan fižol z monardo

Vnesite druge tečaje Sestavine

Fižol - 300 g

paradižnikova pasta - ½ skodelice

čebula - 1 kos,

suha monarda - 1 čajna žlička,

česen - 1 strok,

moka - 1 žlica. žlico,

rastlinsko olje - 2 žlici. žlice,

sol po okusu.

Način kuhanja

Fižol namočimo zvečer, naslednji dan ga v isti vodi brez soli zavremo do mehkega. Po kuhanju naj ostane nekaj vode.

Na olju prepražimo čebulo do zlatorjave barve, dodamo moko in paradižnik, temeljito premešamo, da ni grudic. To zmes dajte v fižol, po potrebi dodajte vodo, tako da je fižol popolnoma prekrit s tekočino. Dodajte monardo in vse skupaj zavrite, dokler se omaka ne zgosti. Postavite pretlačen česen, pustite stati 3-5 minut pod pokrovom.

Ta fižol lahko postrežemo topel ali hladen.