Rdeče zelje v osrednjih regijah Rusije in na severu gojijo izključno sadike; v južnih regijah ga lahko gojimo s preprostim sejanjem semen v vrtno zemljo.
Če želite doseči stalno visoke pridelke zelja z visokim okusom, potem morate gojiti najnovejše sorte in hibride te kulture, med katerimi so: Klimaro, Mikhnevskaya Krasavitsa, Roxy, Malvina, Rondal, Amethyst, Varna, Resima, Krasnaya Golovka, Rexoma in Zeus ...
 |  |
Vse te sorte lahko gojimo s sadikami ali pa jih posejemo neposredno v tla. Povedali vam bomo, kako dobiti sadike rdečega zelja.
Semena lahko sejemo v redno razkuženo vrtno zemljo, ki jo moramo položiti v lesene škatle. Za udobje bomo izračunali stopnjo porabe semen na kvadratni meter - za to površino potrebujemo približno 420 semen (približno 1,5 g). Seveda je najbolje, da semena sejemo natančno, to je, da naredimo vrstice in prehode. Razmik med vrsticami naj bo približno 4 cm širok, v vrstici pa mora biti razdalja med semeni enaka 3 cm. Tako boste v prihodnosti dobili popolnoma razvito sadiko.
Pred setvijo je treba semena eno uro namočiti v vodi s temperaturo približno +40 stopinj in nato nekaj minut sprati v tekoči vodi.
Semena običajno posejemo 10. marca - zgodnje sorte, 15. marca - srednje in pozne sorte.
Pri setvi je treba semena zakopati za približno centimeter in pol, po možnosti ne več, saj bo globlje sajenje upočasnilo pojav sadik.
Po sajenju je treba zemljo v škatlah dobro zaliti, bolje je, da to storite s pršilko, da ne izperete zemlje. Po zalivanju zemlje škatle pokrijemo s filmom (navadnim ali perforiranim) in jih postavimo v sobo s temperaturo od +13 do + 16 ° C, ponoči pa jih odnesemo v hladnejši prostor s temperaturo približno + 10 ° C, da simuliramo spremembo dneva in noči.
Dovoljeno je sejati semena neposredno v šotno-humusne lončke, nato jih lahko posadimo v tla, ne da bi iz njih odstranili sadike.
Po nastanku kalčkov je treba običajen film takoj odstraniti, perforiranega pa lahko hranimo še nekaj dni.
Takoj po pojavu sadik je priporočljivo vzdrževati temperaturo na + 13 ... + 18 ° C in jo narediti tako, da je ponoči za 2-3 stopinje hladneje kot podnevi.
Sadike lahko zalivate v času njihovega nastanka, nato pa zemljo navlažite, ko se izsuši, v nobenem primeru pa ne dovolite preplavljanja.
Takoj, ko se pojavijo prvi pravi listi, je treba prostor prezračiti - tako se bodo sadike strdile. Poleg tega se bodo tla do jutra izsušila in vlaga ne bo stagnirala.
Kar zadeva odstotek donosa sadik, ga lahko izračunamo na podlagi pogojev setve. Tako je na primer pri setvi semen za sadike v škatle in njihovi namestitvi v rastlinjak donos največji in znaša približno 70%, pri setvi v škatle in njihovem pokrivanju s filmom je donos sadik približno 60%, pri setvi v škatle brez prevleke s filmom - približno 50%.
Vedeti morate, da morajo rastline, da bi dosegle optimalno kakovostne sadike, zagotoviti 8-urno dnevno svetlobo z dodatno osvetlitvijo. Hkrati je nemogoče dovoliti, da bi se sadike raztegnile, v prihodnosti bo to slabo raslo.
Sadike je priporočljivo hraniti nekajkrat, najprej v fazi 2 pravih listov in drugič - teden dni pred sajenjem sadik v tla. Običajno nitroammofoska služi kot preliv, ki ga v količini 15 g raztopimo v vedru vode. Preliv je treba izvesti tako, da prvič vsaka rastlina prejme 0,15 litra, drugič pa 0,5 litra.
Približno teden dni pred sajenjem sadik je treba izvesti kaljenje z znižanjem temperature v prostoru, povečanjem prezračevanja prostora in zalivanjem na minimum.
Sadike rdečega zelja, pripravljene za sajenje, naj dosežejo višino približno 19-21 cm in imajo 4 prave liste.
 |  |
Pristališče
Sadike presadimo v odprta tla v starosti 40-50 dni (običajno v tem času nastanejo 4 pravi listi), konec aprila (zgodnje sorte) - v začetku maja, ko bo tveganje za močne zmrzali minimalno.
Pred sajenjem je treba zemljo dobro pripraviti, izkopati na polnem bajonetu lopate, hkrati pa odstraniti ves plevel in dodati 2 kg humusa za kopanje in nekaj žličk nitroamofoske na kvadratni meter.
Pred pripravo zemlje se morate odločiti za mesto sajenja sadik, mora biti enakomerno, dež ali namakalna voda na njej ne sme zastajati, križnice pa pred tem ne smejo rasti približno tri sezone. Optimalne predhodnice rdečega zelja so vse stročnice, kumare, čebula, krompir, pesa, paradižnik in vsa trajna zelišča brez izjeme.
Prehrana
Rdeče zelje se precej dobro odziva na vnos organskih snovi, kot je gnoj. Na kvadratni meter na začetku sezone, teden dni pred sajenjem sadik, je treba uporabiti približno 0,5 kg gnoja (petkrat razredčenega z vodo). Rdeče zelje se dobro odziva na vnos humusa in ptičjega iztrebka, ki ga je treba 12-krat razredčiti z vodo.
Rdeče zelje se dovolj dobro odziva na uporabo mineralnih gnojil. Običajno se 10-11 dni po sajenju sadik uvede nekaj žličk nitroammofoske, raztopljene v vedru vode - to je norma na kvadratni meter zemlje. Pred zapiranjem vrstic je treba rastline znova nahraniti z nitrofosom v količini 10-12 g na rastlino.
Sajenje sadik
Najprej morate slediti shemi sajenja, med vrstami morate pustiti približno 60-70 cm proste površine, med rastlinami pa je razdalja odvisna od sorte in velikosti glavice - močnejša kot je glava zelja, sorta tvori večjo razdaljo, običajno pa se razlikuje od 35 do 50 cm. Običajno je shema sajenja za določeno sorto navedena na paketu semen, lahko pa so podani povprečni podatki. Torej je treba zgodnje sorte saditi po shemi 70 cm med vrsticami in 32-33 cm med rastlinami, srednje - 75 x 55 in pozne 70 x 85.
Pri sajenju sadik je treba biti pozoren na tla. Pred sajenjem sadik je treba narediti grebene širine 1 m in višine 20 cm, nato pa zemljo dobro navlažite.
Na grebenu je zaželeno posaditi najbolj razvite sadike; priporočljivo je zavreči vse šibke rastline, še posebej, če površina mesta ni zelo velika.
Pri sajenju sadik je treba luknjo dobro navlažiti, v vsako vliti 1,5 litra vode in dodati 150 g lesnega pepela ali saj.
Sajenje sadik je najboljše popoldan. Približno 2 uri pred sajenjem je treba sadike zaliti, kar jih bo omogočilo odstraniti iz zemlje, ne da bi poškodovali korenine.
Globina sajenja sadik mora biti do listnih listov - tako, da srce ostane na površini, ga ni mogoče pokopati.
Po sajenju in zbijanju tal je treba sadike zaliti, količina vode mora biti odvisna od vrste tal, vendar mora sloj namočiti do globine približno 0,5 cm.
V prihodnosti je treba tla v bližini rastlin previdno zrahljati, preprečevati nastanek zemeljske skorje, odstraniti plevel in občasno zalivati zelje, da se zemlja ne izsuši.
Začetna obdelava medvrstnih razmikov se običajno opravi 10-11 dni po sajenju sadik, medtem ko se razmiki med vrsticami zrahljajo do globine 4 cm. zapiranje listnih plošč.
Kar zadeva drgnjenje, se zelje v zgodnjem obdobju zorenja obira enkrat v fazi 7-8 listnih plošč, nato 18-22 dni po sajenju sadik. Zelje srednje in pozne sorte je treba pokončati na samem začetku oblikovanja glave, preden se listne plošče zaprejo, v idealnem primeru je treba po 5-7 dneh opraviti 2-3 popivanja.
Zalivanje je treba opraviti, kadar ni naravne vlage v obliki dežja; zemljo je treba namočiti približno 2-2,5 cm v globino. Zelje lahko zalivate, preden začnejo nastajati glave zelja; v obdobju njihovega aktivnega razvoja je zalivanje bolje omejiti, odvečna vlaga v tem trenutku lahko privede do dejstva, da bodo zeljne glave razpokale in se ne bodo shranile. Običajno se opravi od 8 do 12 zalivanj na sezono, število zalivanj je običajno odvisno od vlažnosti sezone - več ko dežuje, manj zalivanja je treba.
Če pričakujemo zmrzali, je treba rastline za vsak slučaj prekriti s plastično folijo z gradnjo majhnih rovov iz trde žice.
Bolezni in škodljivci
- Zeljna uš - ko se pojavi, jo lahko obdelamo z odobrenimi insekticidi ali raztopino lesenega pepela (250 g na liter vode). Morali bi vedeti, da listne uši običajno prenašajo mravlje, zato se morate najprej spoprijeti z njimi, sicer bo boj proti ušem praktično neuporaben.
- Zeljeva muha - njene ličinke škodijo, ki dobesedno uničijo nadzemno maso. Uporabljajte tudi odobrene insekticide proti zeljni muhi. Pomaga zdravljenje z infuzijo pekoče paprike (20 g na 5 l vode).
Žetev
Rdeče zelje nabiramo običajno ročno, še posebej, če je potreben visokokakovosten pridelek, ki ga ne bomo takoj dali v predelavo. Pri nabiranju glavic zelja je priporočljivo, da jih ne poškodujete; poškodovane glave zelja so izredno slabo shranjene. Obirati začnejo običajno z začetkom septembra. Tiste glavice zelja, ki jih nameravate shraniti, je treba pobrati, pri tem pa ohraniti največje število pokrovnih listov. Nujno je treba pobirati pridelek pred nastopom hudih zmrzali, majhne zmrzali za zelje niso strašne.
Skladiščenje zelja
Najboljše od vsega je, da je rdeče zelje shranjeno v prostoru s temperaturo približno 0 ° C in vlažnostjo 95%. Sredi sezone in pozne sorte so dobro shranjene, zgodnje praktično ne lažejo. V takih pogojih lahko srednje sezone in pozne sorte hranimo do 3 oziroma 5 mesecev. Vedeti morate, da se rdeče zelje precej dobro prevaža.
