Modra koruza ali poljska koruza ( Centaurea cyanus ) ima še veliko drugih ruskih imen - lasna kroglica, krpanka, rženi obliž, modra roža, modra, cianoza, cianoza itd. In latinsko ime koruznice je povezano s starodavno legendo, po kateri je koruznico odkril kentaver Heron. Zato se je rastlina začela imenovati cvet kentavra.
Cornflower je povsod. Kot cvet - na zelenjavnih vrtovih, kot plevel - v nasadih rži in pšenice. Njeni zelo lepi cvetovi cvetijo junija in julija in cvetijo do jeseni.
Je enoletno zelišče z višino od 40 do 80 cm. Socvetja v obliki košare, sestavljena iz cevastih in lijastih cvetov. Po odcvetu cvetov na njihovem mestu nastanejo aheni z velikim puhastim šopom.
Priprava zdravilnih surovin
V zdravilne namene nabiramo cvetje v obdobju polnega cvetenja, vendar preden začnejo veniti. Odreže se celotna cvetlična košara, nato pa se za uporabo odrežejo vsi modri obrobni cvetovi, ki so previdno ločeni od notranjih cevastih cvetov, katerih vdor v surovino zmanjša kakovost zdravila. Koruzna trava je tudi zdravilna surovina, ki jo nabiramo tudi junija-avgusta, njene korenine pa nabiramo pozno jeseni.
Zbrane surovine je treba posušiti v dobro prezračevanem senčnem prostoru, saj modri cvetovi na svetlobi hitro postanejo beli, kar poslabša njihovo kakovost. Rok uporabnosti suhih cvetov je 1 leto.
Koristne lastnosti koruznice in recepti za uporabo
Cvetovi koruznice imajo bogato kemično sestavo. Vsebujejo grenki glikozid centaurin in druge glikozide, čreslovine, organske kisline itd.
Cornflower deluje protivnetno in protimikrobno, uporablja se kot spazmolitično sredstvo za bolezni jeter, blago diuretično, holeretično in analgetično sredstvo.
Pri prehladu, kot antipiretik in diaforetik, morate 1 čajno žličko posušenih cvetov preliti z 1 skodelico vrele vode, vztrajati, zaviti na toplem 2 uri, odcediti. Vzemite 0,3 skodelice 3-krat na dan 20 minut pred obroki.
Kot izkašljevalno sredstvo za prehlad morate 1 čajno žličko nasekljanih suhih koruznih korenin preliti z 1 skodelico vrele vode, vreti pod zaprtim pokrovom v vodni kopeli 4-5 minut, pustiti na toplem 1 uro in odcediti. Vzemite 0,25 skodelice 3-krat na dan 1 uro po obroku.
Pri akutnem laringitisu se uporablja zbirka, ki jo sestavljajo enaki deleži cvetov koruznice, cvetov lipe, trave bršljanove budre. Za pripravo infuzije potrebujete 1,5 žlice. Zdrobljeno zmes prelijemo z 1 skodelico vrele vode, pustimo na toplem 1 uro, odcedimo. Za inhalacijo uporabite 0,3 skodelice na postopek.
Kot anestetik sveže nabrano koruzno zelišče, ki ga zalijemo z vrelo vodo in zavijemo v gazo, v obliki vročih obkladkov nanesemo na prizadete dele telesa v primeru bolečine.
V ljudski medicini se najpogosteje uporablja koruznica za urološke bolezni, ker njegove infuzije in odveze zmanjšajo koncentracijo kalcija, sečne kisline, anorganskega fosforja in drugih snovi, ki sodelujejo pri tvorbi kamnov.
Kot diuretik zeliščarji priporočajo zbirko, sestavljeno iz cvetov koruznice, trolistnih listov ure, listov medveje jagode, peteršilja, brezovih brstov. Za pripravo juhe potrebujete 1 žlico. žlico sesekljane mešanice prelijemo z 1 skodelico vrele vode, v vodni kopeli kuhamo 10 minut, odcedimo. Vzemite 0,5 skodelice 3-krat na dan 30 minut pred obroki.
Dober učinek doseže zbirka, ki jo sestavljajo enaki deleži cvetov koruznice, brezovih brstov, listov medvejega jagodičja, korenike pšenične trave, brinovih plodov, peteršiljevih korenin in sladkega korena. Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico mešanice prelijemo z 1 skodelico vrele vode, pustimo 30 minut, odcedimo. Vzemite 1 žlica. žlica 4-5 krat na dan 20 minut pred obroki.
Kot diuretik in protivnetno sredstvo se uporablja zbirka, sestavljena iz delov cvetov koruznice, dela listov medveje jagode in dela korenine sladkega korena. Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico zdrobljene mešanice prelijemo z 1 kozarcem vrele vode, pustimo 30 minut, precedimo. Vzemite 0,25 kozarca 4-krat na dan pred obroki.
Pri zadrževanju urina zaradi bolezni sečil se uporablja zelo kompleksna zbirka, sestavljena iz cvetov koruznice, brezovih brstov, bezgovih korenin, listov medvedke, koruznih stigm in trave preslice.
Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico zdrobljene mešanice prelijemo z 1 kozarcem hladne vode, pustimo 8-10 ur, vremo 5 minut v vodni kopeli, vztrajamo na toplem 45 minut, odcedimo. Vzemite 1 kozarec 4-5 krat na dan.
Pri boleznih mehurja in prostatitisu se infuzija zelišč in cvetov koruznice uporablja kot protivnetno sredstvo v ljudski medicini. Za pripravo potrebujete 1 žlico žlice. žlico surovin prelijemo z 1 kozarcem vrele vode, pustimo 1 uro, odcedimo. Vzemite 1 žlica. žlico 3-krat na dan.
V primeru bolezni ledvic in mehurja ljudska medicina uporablja zbirko, ki jo sestavljajo en del cvetov koruznice, en del listov medveje jagode in en del sladkega korena. Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico sesekljane mešanice prelijemo z 1 skodelico vrele vode, vztrajamo na toplem mestu 20 minut, precedimo. Vzemite 1 žlica. žlica 4-5 krat na dan 20 minut pred obroki.
Pri holecistitisu in kot holeretično sredstvo se uporablja zbirka cvetov koruznice, cvetov smilja, zelišč cvetov, origano zelišč, cvetov ognjiča. Za pripravo infuzije potrebujete 1 žlico žlice. žlico sesekljane mešanice prelijemo z 0,5 litra vrele vode, vztrajamo v termo 6 ur, precedimo. Vzemite 0,5 skodelice toplo 3-krat na dan 30 minut pred obroki.
Infuzija cvetov koruznice (1 čajna žlička na 1 kozarec vrele vode) se uporablja za edeme srčnega izvora in za napade srčnega utripa. Za zunanjo uporabo uporabite močnejšo infuzijo cvetov (2 žlički na 1 kozarec vrele vode).
Ne pozabite! Infuzije in decokcije koruznice so strupene. Nosečnice in otroci jih ne smejo jemati ali brez posveta z zdravstvenim delavcem.
Cvetovi koruznice se uporabljajo tudi v kozmetiki. Infuzija cvetov (1 žlica na 1 kozarec vrele vode) vroče vtrite v lasišče zaradi plešavosti in seboreje. In pri mastni in porozni koži je treba infuzijo cvetov koruznice zmešati z 1 žlico. žlico vodke in uporabite za robčke in obkladke.
Cvetovi koruznice v obliki decokcij se uporabljajo za draženje suhe kože obraza in rok. Cornflower je vključen v zbirko kopeli.
Tudi koruznica ni pustila ob strani kuhanja. Doda se kislo smetanovi omaki, ki jo postrežemo s svinjino, z njo skuhamo zeljno juho in boršč, dodamo jo solatam.
"Uralski vrtnar" št. 7, 2017
