Izkazalo se je, da na svetu ni ene, ampak približno petdeset vrst kopriv. Le pri nas jih je približno ducat. Najbolj pogosta in koristna med njimi je kopriva . Menijo, da generično ime izhaja iz latinskega urere - "goreti". Poimenovali so ga dvodomno, ker ima ta vrsta tako moške (s tiskanimi cvetovi) kot ženske (s pestnimi cvetovi) rastline. Raste skoraj po vsej Rusiji, razen na skrajnem severu.
Skoraj vsa priljubljena imena te rastline so povezana z njeno sposobnostjo gorenja (pik, žgana, kopriva, pik itd.). Včasih koprivo imenujemo tudi kopriva, ki povzroča zmedo z drugo vrsto istega roda, ki se prav tako uporablja v medicini, vendar o tem več kasneje. Običajni habitati koprive so grape, bregovi rezervoarjev, jelševi gozdovi, grmičevje. Resnično se je zaljubila v sosesko z osebo in zlahka jo najdemo kot plevel na vrtovih, zelenjavnih vrtovih, ob cestah, v bližini živinorejskih farm, kjer je še posebej veliko organskih snovi, resnično obožuje obilno prehrano z dušikom in ta element kopiči v velikih količinah. Zato po prehranski vrednosti pušča številne tradicionalne rastline prehrane daleč zadaj. In obilno grmičevje kopriv kaže na rodovitno zemljo, bogato z dušikom.
Kopriva ( Urtica dioica L. ) je do dva metra visoka trajnica, prekrita z zbodljivimi žleznimi dlačicami. Rhizom v obliki vrvice, vodoraven, razvejan, rumen. Stebla so pokončna, tetraedrična, nabrazdana. Listi so nasprotni, pecljati. Podolgovato koničasto ovalne oblike, z velikimi lističi. Cvetovi so majhni, zeleni, samotni, sedeči, v majhnih glomerulih, zbrani v razvejanih, klasastih, visečih pazdušnih socvetjih. Plod je jajčast ali eliptičen orešček rumenkasto sive barve, dolg približno en milimeter in pol. Cveti od junija do jeseni, semena dozorijo od julija.
Zdi se, da koprivo vsi poznajo, vendar jo kljub temu pogosto zamenjamo z belim jagnjetom ( Lamium album L. ), ki spada v družino Lamiaceae , ki ga zaradi pomanjkanja opeklin imenujejo "gluha kopriva". V pazduhah njegovih listov so beli dvokrilni cvetovi, ki se tako razlikujejo od neopaznih cvetov koprive, da jih je preprosto nemogoče opaziti. Belo jagnje se uporablja tudi v rastlinskem zdravilstvu, vendar je to tema za poseben članek.
 |  |
Žalostni sorodniki dvodomnih
Poleg vrste, ki nas zanima, se včasih uporablja tudi kopriva ( Urtica urens L. ). Je enoletno majhno zelišče z bolj zaobljenimi listi, ki imajo po robu globoko rezane tope zobe. Najdemo ga predvsem v evropskem delu države. V nekaterih državah jo je dovoljeno nabirati enakovredno koprivi, pri nas pa jo uporabljajo predvsem v homeopatiji.
Konopljina kopriva ( Urtica cannabina L. ) je razširjena predvsem na Daljnem vzhodu in v Sibiriji. Razlikuje se po značilnih 3-5 ločenih listih s peresnimi in včasih dvojno peresno-zobatimi vrezanimi režnji.
Toda ozkolistna kopriva ( Urtica angustifolia Fisch . Ex Hornem .) In puhasta kopriva ( Urtica pubescens Ledeb .) Nekateri taksonomi štejejo za podvrsto dvodomne koprive. Prvega najdemo v Sibiriji in na Daljnem vzhodu, odlikujejo pa ga ožji listi in slaba puhavost, drugi pa raste na jugovzhodu, vključno s Ciskavkazijo, in ima gosto volnasto puhanje listov, pecljev in spodnje strani lista. Med drugimi razlikami je enodomna rastlina.
Kaj in kako nabaviti
V medicinske namene se uporabljajo semena, listi in korenike s koreninami. Liste nabiramo med cvetočo koprivo. S kasnejšimi praznimi mesti opazno izgubijo svoje uporabne lastnosti. Ob cesti in na odlagališčih industrijskih odpadkov se ne splača nalagati surovin.
Če niste eden od mazohistov, potem je bolje, da to storite z rokavicami. V velikih goščavah lahko rastline pokosimo poševno, malo posušimo in nato ločimo liste. Vendar bistveno izgubijo svojo ostrino. Posušene surovine nujno v senci, razporejene v tanki plasti. Ko se posušijo na svetlobi, se uničijo tako pomembne spojine, kot so klorofil in karotenoidi, ki jih vsebuje veliko kopriv, navzven pa surovina izgubi svojo bogato zeleno barvo. Odrezane poganjke lahko tudi zavežete v ohlapne metle in jih obesite na podstrešje, potem ko se posušijo, pa jih je treba pomlatiti. Suhe surovine predstavljajo 20% teže surovine. Rok uporabnosti surovin je 2 leti.
Korenike s koreninami nabiramo jeseni ali zgodaj spomladi pred ponovno rastjo. V suhem vremenu jih lahko sušimo na prostem ali celo na soncu.
Koristne lastnosti koprive ali kakšna je njena moč
Kopriva se nanaša na rastlino, ki uporablja vse dele. Uporabljajo pa se v različnih primerih in imajo zelo različno kemično sestavo.
Listi so bogati z vitamini: K ali filokinonom (42-45 μg / g), pantotensko kislino, karotenoidi (3-karoten, ksantofil, violaksantin). Pepel vsebuje minerale: do 20%, vključno s CaO -24-33%, K 2 O - 14-20%, MgO -3-10%, Fe 2 Oz - 3-6%, Na 2 O - 1- 2%, P 2 O 5 4-9%, SiO 2 - 6-10%, kloridi 4-6%, baker -0,4 mg%, mangan 6 mg%, aluminij 16 mg%, sledovi kobalta in cinka. V nadzemni masi se kopičijo fenol karboksilne kisline (kofeinska, p-kumarna, ferulna), klorofil (2-5%), protoporfirin, sitosterol, holin, betain, fitoncidi in gumi. Vsebnost flavonoidov, predvsem derivatov kvercetina, je 0,7-1,8%.
V svežih listih so dobro vidne pikajoče dlake s krhkim kremenčastim vrhom. V skrivnosti dlačic so našli sledi mravljične kisline, 2 mg% acetilholina, 3 mg% histamina (skupaj z mravljično kislino, ki jo vsebuje, v stiku z koprivami močno draži kožo), 0,02 mg% serotonina, vendar v suhe surovine teh snovi praktično ne ostanejo. Od organskih kislin so bile določene maslena, jabolčna, oksalna, citronska, jantarna, ocetna in mravljična kislina. Opazili so prisotnost snovi z nedoločeno formulo, tako imenovanega "glukokinina", ki je imel v poskusu na živalih insulinu podoben učinek.
Sveži mladi listi imajo zelo visoko vsebnost askorbinske kisline.
Korenike vsebujejo 5% pepela, 10% vsebuje CaO, glavne aktivne snovi kumarinskega derivata - skopoletin in približno 1% fitosterolov (3-P-sitosterol, sitosterol-3-r-O-glukozid itd.). Ugotovljeni so bili fenilpropani, pa tudi lignani razmeroma redke vrste. Vsebuje proste aminokisline: arginin, asparaginsko, glutaminsko in druge kisline ter beljakovine in ogljikove hidrate.
Iz vodnega ekstrakta korenike koprive smo izolirali redek pektin z nizko specifično aglutinizirajočo aktivnostjo. Rastlinski pektini iz skupine glikoproteinov so sposobni prepoznati in vezati ostanke sladkorja. Pektin iz koprive korenin, imenovan UDA ( U . Dioica aglutinin), lahko aglutinirajo rdečih krvnih celic, glede na krvne skupine. Spodbuja tudi sintezo γ-interferona v človeških limfocitih. Analitična ionsko-izmenjevalna kromatografska študija 102 posameznih klonov koprive za sestavo izolektinov je pokazala 11 različnih izolektinov, ki pa se ne pojavljajo hkrati.
UDA zavira vnetja in, znanstveno gledano, zavira celično razmnoževanje in je aktivnejši od pektinov iz drugih rastlinskih vrst. Glede na to, da je ta spojina v korenike koprive prisotna v znatni količini (0,1% na osnovi suhe snovi), lahko pomembno prispeva k zdravljenju vnetnih bolezni, vključno s prostatitisom.
Sadje vsebuje 25-33% maščobnega olja, od tega 78-83% cis-linolne kisline, poleg tega pa še 1% linolenske kisline, 0,1% delta-tokoferola in 3-8% karotenoidov. Poleg tega najdemo beljakovine in minerale.
Recepti za uporabo kopriv - v članku Uporaba kopriv: od Dioskorida do danes.
Foto Rita Brilliantova in s foruma GreenInfo.ru
