Vnesite druge tečaje Sestavine Piščančja jajca - 4 kos,
mleko - 2 žlici. žlice,
mešanica svežih sesekljanih zelišč (kozica, majaron, peteršilj, pehtran, drobnjak) - 1,5 žlice. žlice,
mehki kozji sir - 40 g,
majhna mlada rukola,
maslo,
sol,
mleti črni poper.
Način kuhanjaJajca temeljito stepemo z mlekom, mešanico zelišč, soljo in poprom.
Kozji sir narežemo na majhne kocke.
Na ponvi stopite maslo na zmernem ognju, vlijte jajčno zmes in med mešanjem z vilicami kuhajte, da je omleta enakomerno ocvrta.
Ko omleta strdi, jo polovico potresemo s sirom in rukolo. Ponev nežno nagnite, omleto potisnite na ogret krožnik in jo prepognite na polovico.
Postrezite takoj.
OpombaNa podlagi tega recepta lahko naredite omleto s češnjevimi paradižniki in sirom, v tem primeru morate namesto kozjega sira in rukole vzeti nariban sir cheddar in češnjev paradižnik, narezan na polovice. Kuhajte na enak način.
