Modre slive - 3 kg,
paprika - 6 kosov,
česen - 4 velike glave,
orehi - 1 kozarec jedrc
sladkor - 6-8 žlic. žlice,
bazilika - 1 šopek
mleti črni poper - 1 žlica. žlico,
pekoča rdeča paprika - 1 žlica. žlico,
voda - 1 kozarec.
Način kuhanjaIzperite slive, jih dajte v ponev, dodajte vodo, zavrite. Ohladite, odstranite semena.
Sperite poper, odstranite semena, mletite skupaj s slivami, baziliko, česnom in oreščki.
Mešajte mešanico, kuhajte na majhnem ognju 20 minut, nenehno mešajte, nato dodajte sladkor in poper, ponovno premešajte, odstranite s ognja.
Vročo adjiko razporedite po steriliziranih kozarcih. Pokrijte, sterilizirajte 10 minut. Zavijte, zavijte, dokler se popolnoma ne ohladi.