Adjika s slivami in oreščki

Vrsta omake Sestavine

Modre slive - 3 kg,

paprika - 6 kosov,

česen - 4 velike glave,

orehi - 1 kozarec jedrc

sladkor - 6-8 žlic. žlice,

bazilika - 1 šopek

mleti črni poper - 1 žlica. žlico,

pekoča rdeča paprika - 1 žlica. žlico,

voda - 1 kozarec.

Način kuhanja

Izperite slive, jih dajte v ponev, dodajte vodo, zavrite. Ohladite, odstranite semena.

Sperite poper, odstranite semena, mletite skupaj s slivami, baziliko, česnom in oreščki.

Mešajte mešanico, kuhajte na majhnem ognju 20 minut, nenehno mešajte, nato dodajte sladkor in poper, ponovno premešajte, odstranite s ognja.

Vročo adjiko razporedite po steriliziranih kozarcih. Pokrijte, sterilizirajte 10 minut. Zavijte, zavijte, dokler se popolnoma ne ohladi.