Kaj diši na vrtu

Na naših vrtovih živi ogromno različnih rastlin in med cvetočimi jih veliko diši. Obstaja celo takšna stvar, kot je vonj po vrtu, v katerem so zbrane rastline z najprijetnejšim vonjem. V srednjem veku so bili ustvarjeni posebni vrtovi, katerih poti so bile zasajene z dišečimi rastlinami, tako da se, ko stopite nanje, spremeni vonj: meta za timijan, timijan za kamilico, ta za nekaj drugega in to, ne da bi šteli vonjave cvetja po poti. V enem od francoskih parkov je mešana obroba, ustvarjena iz rastlin, ki med cvetenjem dišijo in izbrana celo po barvi - rumene, bele, modre in rožnate površine se raztezajo več kot kilometer.
Korejska AbeliaKorejska Abelia
Moč vonjav v različnih rastlinah je različna, da bi zavohali šmarnice, tudi ko rastejo v večji skupini, morate »zabiti nos vanje«, vendar dva ali tri grmičevje vijolic spominjajo nase z dveh ali treh metrov. Od vsega, kar osebno vem, primernega za srednji pas, je najbolj dišeča rastlina korejska Abelia. Njegovi neopazni cvetovi dišijo po dišečem tobaku. V vročem vremenu vetrič včasih nosi ta vonj skoraj 300 metrov stran.Zlati ribez

Nekatere rastline imajo povsem nepričakovane vonjave: poleg samih nageljnov zlati ribez diši po nageljnu in je močan, vonj se čuti nekaj metrov od grma. Isti vonj, vendar ne tako močan, ima cvetove hibrida pod trebuhom, ki se pojavijo takoj po taljenju snega. Šmarnica, razen seveda samega šmarnice, diši po cvetovih aktinidije kolomikta, zlasti moških. Čajne vrtnice, kot že ime pove, dišijo po čaju, toda Rhodiola ima rožnato vrtnico, oziroma šipek, diši po rezanem korenike. Torej ta rastlina svoje ime ni dobila zaradi barve, cvetovi so rumenkasti, temveč zaradi vonja.

Plazeči timijan

Limone dišijo po listih melise, mačji meti, eni izmed vrst pelina, eni izmed sort timijana (plazeči timijan), moldavski kačji glavo in limonin sirek. Mačja meta, ki ji pravijo tudi limona, zelo pogosto ne ustreza svojemu imenu. Ko se razmnožuje s semeni, ustvari najrazličnejše kemične oblike, ki dišijo drugače. In vonj limone je najredkejši od vseh. Pogosteje med sadikami mačje mete obstajajo rastline, ki dišijo po kerozinu ali celo gobovi juhi! Tudi vonji plazečega timijana ali timijana so raznoliki. V študentskih letih sem med prakso v Pjatigorsku na pobočju gore Mašuk našteval 7 različic vonja na 1 kvadratnem metru. Timijan ima lahko sladek vonj, ki ga že od otroštva poznamo na zdravilu za kašelj "Pertussin", lahko diši kot čisti timol - vonj zobozdravniške ordinacije,kjer se s timolom pred polnjenjem razkuži zobna votlina in morda celo z vonjem pimentov - takšnega timijana sem srečal v naravnem rezervatu Alma-Ata. Najpogosteje obstajajo različne kombinacije vonjav timola, pogosto skoraj kerozina.

Vonj listov sibirske mačje mete je zelo zanimiv. Podoben je vonju ajdovega medu.

Dve zelo podobni rastlini družine Compositae - balzamična tansy (slavna gogolska trina) in balzamični rman - se ne razlikujeta samo po socvetjih, ampak tudi po vonju. Prefinjena aroma canuperja se popolnoma razlikuje od ostrega vonja medicinske kafre, ki ga ima balzamični rman.

Canuper ali balzamična tansyBreza

Metil salicilat daje rastlinam zdravilni vonj znanega drgnjenja pri bolečinah v sklepih. Najdemo ga v mnogih nam znanih rastlinah, zlasti v travniku, ki raste na vlažnih mestih. Vsi deli rastline dišijo po metil salicilatu, prebije se celo v medeno aromo socvetja. Toda najmočnejša aroma te spojine je breza, čudovito drevo iz Severne Amerike. Lokalno prebivalstvo namesto aspirina uporablja njegovo lubje.

Včasih ima ista rastlina zapleten vonj, v katerem se čutijo najbolj nepričakovane "note". Isti travniški sladek ob drgnjenju najprej jasno zadiši po svežih kumarah, nato pa vonj po metil salicilatu »prodre«.

Obstajajo tudi rastline, katerih različni deli različno dišijo. Tako dobimo tri eterična olja iz drevesa citrusov bergamotke. Iz sadja dobimo olje bergamotke, ki ga vsi poznamo po vonju Earl Grey čaja. Drobna zrna z močnim svežim vonjem so iz listov, najslajša aroma nerolija pa iz cvetov.

Burnet majhenBurnet majhen
Smešno, a vonj kumar je značilen za več kot eno kumaro. Enako dišijo dobro znana kumarična trava ali boražina, njen najbližji sorodnik, gavez, že omenjena travniška sladica in čudovita rastlina iz družine rozaceae, ogrček ali majhna rjuha. Diši po kumarah in zelenicah navadnih rjuh. Toda cvetove rože oprašujejo muhe. Tu je vse prilagojeno, da jih pritegne - in videz, in barva, ki spominja na strjeno kri, in vonj po ustaralem mesu.Kirkazon ManchuVse rastline z našega človeškega vidika nimajo prijetnega vonja, zlasti tiste, ki jih oprašujejo muhe. Cvetoče hruške in gorski pepel ter zanimiva rastlina - Mandžurski Kirkazon, dišijo po gnjenem mesu. Ima edinstven mehanizem za opraševanje cvetov v obliki saksofona. Na zožitvi v žrelu rože se nahajajo ostri lasje, usmerjeni navzdol. Prašniki se nahajajo na vrhu peclja. Žuželka, ujeta v cvet, ne more iz njega, dokler prašniki ne dozorijo. Cvetni prah, ki se izlije iz njih, se nabira na "dnu" rože in popolnoma zajame muho. Po tem dlake odmrejo in muha "pohana" kot kotlet gre do naslednje rože. Za privabljanje muh so cvetovi mandžurskega Kirkazona pobarvani v "mesno" barvo, v Velikolistnem Kirkazonu pa so rumeni in dišijo po sveže ulovljenih ribah ali rečni vodi.

Cvetovi večine vrst glogov dišijo po ribah, vendar že prepadli, zato jih ne smemo saditi pod okna. Le dvojno rožnati glogi so brez vonja, vsi ostali pa se razlikujejo le po intenzivnosti "arome". Cvetovi barberry imajo neprijeten vonj. Spominja na vonj po pljuskalni preprogi ali pokvarjenem krompirju. Majhne žuželke zadišijo rahlo, a velik navaden grm gobec odkrito smrdi. Nektar žutikovke leži skoraj odkrito, muhe imajo širino, zato je vonj zasnovan tako, da jih pritegne kot glavne opraševalce.

Črni cohosh racemose

Toda najbolj neprijeten vonj ima čudovita okrasna rastlina črni kohoš. Med cvetenjem črnega kohoša, ki je zdaj postal moden med pridelovalci cvetja, ne morete dolgo stati blizu grma - diši po svežem blatu. Ta vonj je še posebej močan v sobi, zato črnega kohoša nikoli ne uporabljajte v šopkih! Cvetoča navadna kutina ima popolnoma enak vonj, vendar je čutiti le, če zavohate cvet.

Še dve rastlini, ki pripadata povsem različnim družinam, dišijo zelo neprijetno: čoln in črna korenina. Oba "dišita" po miših. Na tej podlagi je črna korenina celo zasajena za zaščito pred miši, očitno se miši odločijo, da je mesto že zasedeno in ga ne zavzamejo. Toda črna korenina ima eno pomanjkljivost. Ko se rastlina posuši in popolnoma izgubi vonj. In v trsu ta vonj omogoča razlikovanje od številnih užitnih senčnikov, kar je zelo pomembno, saj je hemlock smrtonosno strupen. 

KutineHemlockBizantinski purist

Obstaja tudi veliko rastlin, ki dišijo po česnu, in to niso le različne čebule, kot bi si morda mislili. Vonj po česnu je pogost v družini križnic. Od najbližjih znancev, poljskega kozarca in česnovega vonja po česnu je zadnja rastlina celo dobila ime po vonju. Britanci mu pravijo česnova gorčica zaradi nekoliko pikantnega in hkrati česnovega okusa in se uporablja v zgodnjih pomladnih solatah. Vonj po gostilni bizantinske torbice, ki raste na naših gredicah, je zelo zanimiv, vendar se pojavi le v ekstremni vročini. V hladnih dneh ta rastlina diši po "srednje labiati", če pa list zdrobite v vročini, močno diši po meloni.

Kot lahko vidite, je svet rastlinskih vonjev zelo raznolik in zanimiv. Ko sadite svoje rastline, ne pozabite razmišljati ne samo o tem, kako bodo videti, ampak tudi o tem, kako vse diši.