Domače brezalkoholno jabolčno jabolčno vino

Vrsta pijače Sestavine za 1 liter jabolčnega soka:

5 kosov začinjene nageljnove žbice,

draga,

cimet - na konici žlice. Način priprave Za pripravo jabolčnika lahko uporabite sveža jabolka z majhno "prelomnico", ki niso primerna za dolgotrajno skladiščenje. Jabolka sperite, odstranite peclje in mesta z napako. Velika jabolka je treba razrezati na koščke.

Iz pripravljenih jabolk iztisnite sok. Če želite, da bo jabolčnik pregleden, ga po potrebi (odvisno od vrste soka) precedite skozi gazo, da odstranite celulozo. (Iz jabolčne kaše lahko pripravite sladkarije ali marmelado.)

V ponev vlijemo čisti sok in mu dodamo začimbe po okusu. Sok zavremo, nato zmanjšamo ogenj in dušimo še 5-7 minut. Pustite, da se ohladi.

Ohlajen sok precedite, dodajte mu med po okusu. Premešajte in vlijte v pripravljene posode. Hranite v hladilniku.

Postrežemo ohlajeno. Opomba Ta recept za jabolčnik ni klasičen v njem ni procesa fermentacije. Vendar je ta različica jabolčnika odlična za otroško hrano in bo zagotovo všeč vsem, ki imajo raje brezalkoholne pijače. Jabolčnik je prozoren, osvežujoč, nežnega pikantnega okusa.