Večcvetni hrast (Elaeagnus multiflora) je ena najbolj znanih rastlin malo znanega roda hrasta. Ta rod je vključen v družino poganjkov (Elaeagnaceae) , ki kot ločen rod vključuje tudi rod rakitovca. Kultura te rastline se je razširila z Japonske, kjer jo gojijo povsod in jo imenujejo gumi. Čeprav je domovina rastline na Kitajskem.
Ta rastlina je zelo hladno odporna, vendar malo odporna proti zmrzali. Če upoštevamo to značilnost te kulture, pa tudi dejstvo, da tudi samoplodne oblike, ki so na voljo pri navzkrižnem opraševanju, dajejo veliko večji donos, lahko to rastlino uspešno gojimo. Drugi pomemben pogoj za gojenje je oskrba z vlago. Gumi grmi so močni, nanje ne vplivajo bolezni in škodljivci, zato so dekorativni skozi celotno vrtno sezono. Na mojem vrtu, ki se nahaja v okrožju Taldom v moskovski regiji, gumi daje do 8 kg na grm, kar morda ni meja.
A začnimo od začetka. Z izbiro oblik in sort, sajenje.
Sorte Gumi
Ugotovljeno je bilo nekaj sort gumija. In samo ena je vzrejena v Moskovski regiji, to je sorta Taisa . Ta sorta ni razširjena, tako kot druge. Vrtnarji večinoma sadijo sadike te kulture, od katerih ima velika večina povsem spodobne lastnosti.
Kljub temu, da na Japonskem ta kultura velja za "jagodičevje zdravja in dolgoživosti" in jo že dolgo uživajo za hrano, vrtne oblike japonskega izvora niso znane. Morda tako Japonci čim bolj ohranjajo zdravilne lastnosti gumija, ne da bi jih zamenjali za velike plodove, različna obdobja zorenja, navado rastlin in barvo plodov, kar je vedno značilno za dolgo gojene rastline.
Skrivnosti dobre letine gumija
Prva rastlina gumija, ki sem jo kupil na trgu, se je izkazala za samoplodno, saj je dajala nekaj pridelka, dokler niso zacvetele pozneje posajene sadike. Toda po začetku njihovega cvetenja je letina večkrat zrasla.
Da bi dobili dobre pridelke, je treba oblikovati gumijeve grmičevje, močne veje ničelnega reda dobijo nagnjen položaj v prvih 2-3 letih po sajenju, dokler prožne veje te rastline ne postanejo preveč močne in se ne morejo upogniti. Nagnjen položaj vej tega grma zagotavlja udobje tako naravnega (s snegom) kot umetnega (smrekove veje in njegovi nadomestki) zavetja za zimo. Brez zavetja in (ali) formacije na srednjem pasu ne bo žetve gumija.
Poleg tega, ko se v rastočem grmu pojavijo novi nič poganjki, se prepričajte, da se ne nahajajo preblizu drug drugemu, lahko prva 2-3 poganjka ostanejo blizu. Če pa se naslednji poganjki nahajajo bližje od 10 cm, jih je priporočljivo odstraniti. Ker če se 5 ali več vej ničelnega reda nahaja blizu drug drugega, potem njihovo priraščanje povzroči pojav "lažnega debla". Problematično je zajeti več vej, ki so zrasle v spodnjem delu, poleg tega pa je skoraj nemogoče odstraniti enega od ničelnih poganjkov, ne da bi poškodovali druge. Z veliko verjetnostjo bo "lažni prtljažnik" privedel do neuspešnega prezimovanja. Ostro, prisilno posredovanje bo močno oslabilo rastlino in posledično prikrajšalo za 2-3 pridelke.
Nagnjen položaj vej povzroči obilno rast vej prvega reda, zgostitev grma. Večino teh poganjkov je treba odstraniti "na obroču", saj je treba obrezovanje poganjkov pri obrezovanju gumije uporabljati previdno, saj lahko ta tehnika obrezovanja v tem primeru povzroči nastanek velikega števila tankih poganjkov, kot so "čarovniške metle".
Sajenje gumijev . Na podlagi takšnega izračuna je treba zasaditi gumijeve grmovje, da lahko glavne veje tega močnega grma dosežejo višino 2 metra ali celo nekoliko več. Koreninski sistem rastline je vlaknast, plitk, vsebuje, tako kot na mnogih sorodnih rastlinah, "nodule" z bakterijami, ki vežejo dušik. Mulčenje ne bo odveč na nobeni zemlji.
Kljub temu, da se cvetovi te vrste nahajajo eden za drugim, je njegovo cvetenje zelo bogato. Majhni, nekoliko podobni belo smetanovim moljem, z dišečim oblakom dajejo diskretno, a dodelano podobo cvetočemu grmu.
 |  |  |
Rekordno sadje
Zorenje gumi jagod se začne skupaj z zgodnjimi sortami črnega ribeza; v zelo plodnih letih lahko traja več kot mesec dni. Jagode nekoliko padejo. Ko so popolnoma zrele, so jagode zelo sladke, rahlo trpke. Po velikosti le redko dosežejo 2 g. Ko sem jih nekako nabral, sem v zelo plodnem letu na več sadnih sadik obesil 5 srednjih jagod. Rezultat je bil neverjeten: majhne, natančne tehtnice so pokazale, da imajo jagode, izbrane iz različnih rastlin, enako težo do drugega decimalnega mesta! Te jagode imajo zelo nenavadno barvo, srebrne, majhne pike so na svetlo rdečem ozadju. Enaka teža jagod e najbližjega sorodnika gumi - akigumija (dežnik) je posledica rekordne vsebnosti likopena (podatki ameriških znanstvenikov), 15 (!) Krat večja od prejšnjih rekorderjev - paradižnika.
Znano je, da so gumi jagode poleg sladkorja in kislin bogate s fenolnimi spojinami, flavonoidi, aminokislinami, pektinom, vitaminom C (v listih ga je celo več kot v jagodah). Karotenoidi v sadju - do 350 mg / 100 g. Je tudi bogat vir makro- in mikroelementov. Sadje Gumi je dober tonik.
Na žalost ne poznam nobenega dobrega recepta za pripravo gumija. Sok teh jagod je jasen, rahlo rumenkast, kar zagotovo otežuje njegovo uporabo v naslovih. Zamrznjenim jagodam dodamo kisline, posute s sladkorjem ali jagode, prepojene z medom, so presladke za moj okus. Zato poskušam zagotoviti, da se pridelana letina tega najkoristnejšega jagodičja maksimalno uživa sveža.
Razmnoževanje gumija
Razmnoževanje te rastline je precej težko. Potaknjenci koreninijo slabo, le zeleni, tvorba korenin je počasna. Prvo prezimovanje takšnih rastlin na prostem je praktično nemogoče. Prvo, ne preveliko letino bodo takšne rastline dale čez 3-5 let.
Sejanje semen ima tudi tankosti, ki so pomembne za uspeh. Semena, zbrana iz svežih jagod, se ne smejo izsušiti. Takoj jih je treba postaviti v vlažno okolje, kot je navlažen mah sfagnum. Obdobje stratifikacije za semena je več kot 100 dni, če pa jih takoj postavite v hladilno komoro s temperaturo nekoliko nad ničlo, se bo kalitev semen začela konec decembra, kar pa ni zelo dobro, saj tudi v južnem oknu sadike gumi nimajo dovolj svetlobe. Čeprav pod grmi gumija redno najdem zelo majhne samosejane rastline, ki so zrasle pod gosto krošnjo zrelih grmov. Nekatera semena lahko kalijo v 2. letu in tudi pozneje, vendar le, če so v vlažnem okolju.
Upam, da bo tako koristna in zanimiva kultura pogostejša na naših vrtovih.
Fotografija avtorja
