Inkarnacije nageljnov

Nageljni pripadajo rodu Dianthus, članu obsežne družine nageljnov .( Caryophyllaceae), ki združuje več kot 2000 vrst iz 80 rodov. Predmet industrijskega cvetličarstva je v glavnem ena vrsta - nagelj z velikimi cvetovi ( Dianthus caryophyllus var. Semperflorens) , njegovo splošno ime - nagelj pa se uporablja tudi za druge vrste, gojene na prostem. Skupno ima rod nageljnov ( Dianthus) več kot 300 vrst. V zadnjem času se v industrijskem cvetličarstvu začne gojiti še ena vrsta - bradati nagelj ali turški nagelj ( Dianthus barbatus), ki je bil v kulturo v Britaniji uveden že leta 1573.

Dianthus caryophyllus

Dianthus caryophyllus

Omenja se dejstvo, da je bil nagelj prvič odkrit na Daljnem vzhodu, kar morda ni brez razloga. Ena izmed kitajskih vrst - Dianthus chinensis ( Dianthus sinense) je bila uporabljena pri hibridizaciji z Dianthus caryophyllus za industrijske razrede.

Sredozemlje velja za rojstno mesto nageljnov, ki je edino mesto naravne rasti vrst Dianthus caryophyllus , zabeleženih v Grčiji, na Siciliji in na Sardiniji.

Obstaja nekaj zmede s številnimi imeni nageljnov, od katerih vsako nosi delček neverjetne zgodovine te kulture, ki je bila v starih časih seveda vezana na Sredozemlje.

Škrlatni nagelj

Teofrast, ki je živel približno 300 let pred našim štetjem , je rastlini dal božansko ime Dianthus in ga posvetil Zevsu ( Di - Zeus, anthos - cvet), najverjetneje zaradi slastnega vonja. Specifično ime cariophillus (v grščini caryon - oreh, phillon - list) je izposojeno iz drevesa indijske nageljnove žbice ( Caryophyllus aromaticus = Eugenia caryophyllata ), katerega posušeni cvetni popki (brsti) se že dolgo uporabljajo kot začimba.

Da so nageljne gojili pred več kot 2000 leti, dokazuje isti Teofrast: "Grki so gojili vrtnice, levkoje, vijolice, narcise in perunike." Levkoy ( gillyflower ali gillofloure) - staro angleško ime je klinček. Francosko ime "Clou de girofle" pomeni tudi "levkoy". Dianthus caryophyllus redko najdemo v divjini v Angliji, kjer naj bi ga najprej gojili in naturalizirali.

Poimenovanje "nagelj" po mnenju nekaterih izhaja iz besede "kronanje", ki je pomenila določeno vrsto cvetličnega venca, ki se uporablja v grških kronanskih obredih. Drugi trdijo, da ima ime nagelj grški koren "carnis" - meso, saj so bili prvotni cvetovi nageljna rožnate barve. Druga razlaga je povezana z besedo "inkarnacija" - inkarnacija, ki pooseblja samega Boga.

V Grčiji so bili nageljni najbolj ljubljeni cvetovi. Po krščanski legendi jo je Jezus, ko je Jezus odnesel križ na Kalvarijo, zagledal in začel jokati. Tam, kjer je točila solze, so rasli nageljni.

Tako kot v starodavni Grčiji je bil nagelj posvečen Zevsu, zato so ga v Rimu imenovali Jupitrov cvet v čast enega najbolj spoštovanih bogov. Na vrhuncu civilizacije je bil nagelj sestavni simbol za Rimljane. Nagelj je omenjen v naravni zgodovini rimskega pisatelja Plinija iz leta 50 pr. Rimski menihi so se z gojenjem nageljnov ukvarjali do konca 13. stoletja.

Lepa italijanska legenda pripoveduje o mladenki po imenu Margarita, ki je svojemu ljubljenemu vitezu Orlandu podarila bele nageljne, ko je bil poklican v vojno. Orlando je bil smrtno ranjen in kri je obarvala sredino rože. Nagelj je bil vrnjen Margariti in je posejala semena. Vse rastline, pridelane iz semen, so imele bele cvetove z malinovo sredico. Margarita je ostala zvesta Orlandu in se ni več poročila. V Italiji je že v navadi, da vsako deklico, rojeno v družini, podari šopek belih nageljnov s temno rdečim središčem.

Znano zgodovinsko dejstvo je, da so jih v XIII stoletju, ko je med obleganjem Tunizije kuga prizadela križarje, zdravili z vinom z listi(prej s cvetnimi listi) nageljnov za pomiritev vročine. Angleški botanik John Gerardv "Splošni zgodovini rastlin", napisani leta 1596,omenja, da so cvetove nageljnov, pomešane s sladkorjem, uporabljali za zdravljenje vročin in zastrupitev. Nageljnove žbice so v tistem času uporabljali tudi za barvanje las v črno in kot aromatično sredstvo za pivo, ale in vino.

V nekaterih državah je vraževerje povezano z nageljni. V Koreji so dekleta z nageljni vedeževala - v lase so si vstavila tri rože, da bi ugotovila svojo usodo. Če bi vrhnja roža najprej umrla, bi se soočila s težkimi zadnjimi leti svojega življenja. Če povprečje - naslednja leta življenja bodo prinesla žalost. Če je spodnja roža venela pred vsemi ostalimi, bo dekle celo življenje nesrečno.

Slovenski narodni simbol

Slovenski narodni simbol

Nagelj je eden izmed državnih simbolov Slovenije že od 16. stoletja, ko so stilizirani rdeči cvetovi postali element tradicionalnega slovenskega okrasa. Do 19. stoletja je ta element postal tako priljubljen, da se je uporabljal pri vezenju, obrti lesa, dekoraciji pohištva - nujno rdeči nagelj v kombinaciji z modrim dekorjem. Nagelj je simboliziral ljubezen do otroka, božji dar. Dekleta so pričeske, obleke in rute okrasila z vezenimi nageljni. Nagelj, vezen na lanenem polju, je govoril o nevestini lepoti in blaginji v njenem domu. Rdeči nagelj je pomenil usmiljenje in ljubezen. Kup nageljnov, pelargonijev in rožmarina, pripetih na steznik, je simboliziral ljubezen, zvestobo in upanje. Uporabljali so ga v ljudskih običajih in prepevali v slovenskih ljudskih pesmih. Dekleta so ga pritrdila na skrinje mladeničev, ki so odhajali v vojsko. Na podeželju,še posebej v visokogorju Slovenije še vedno radi okrasijo balkane, okenske police, verande z nageljni.

Portugalska revolucija nageljnov

Portugalska revolucija nageljnov

Škrlatni nageljni so državni simbol Ohia in ta zgodba se je začela v mestu Alliance. Dr. Levy L. Lamborne, ki je gojil francoske nageljne, uvožene leta 1866, je novo škrlatno sadiko poimenoval "Lambord Red". Leta 1867 je Lamborne, pridelovalec cvetja in politik, v volilni kampanji spregovoril proti Williamu McKinleyju. Kljub vroči razpravi nasprotnikov je Lamborn na vsaki razpravi McKinleyju dal Lamborn Red boutonniere. Ko je McKinley postal politična zvezda, je pogosto rekel, da je škrlatni nagelj njegova srečna roža. Kot predsednik je nenehno nosil boutonniere in vsakemu gostu podaril cvet iz šopka na mizi. 14. septembra 1901 je med vseameriško razstavo v Buffalu (NY) vzel svoj butonjer in ga predstavil 12-letnemu oboževalcu. Nekaj ​​trenutkov kasneje je bil ustreljen.8. aprila 1959 je zakonodajalec zvezne države Ohio zavezništvo poimenoval Mesto nageljnov, 3. februarja 1904 pa je nagelj postal državna roža v Ohiu.

Leta 1907 je nagelj v ZDA postal simbol materinske ljubezni in je bil na pobudo Ane Jarvis izbran za emblem materinskega dne. »Najbolj je zaželen beli nagelj, ker najbolje odraža materinsko dostojanstvo: ... belina je simbol čistosti, zvestobe; obožujemo njen vonj, njena oblika je čudovita, «je povedala gospodična Jarvis. V Kanadi je običajno, da nosijo rdečega nageljna, če je mati živa, ali belega nageljna, če je ni več tam.

Chartreuse

Chartreuse

Nagelj je bil simbol Velike oktobrske socialistične revolucije; boljševiki so si na rever pritrdili rdeče nageljne ali trakove. Se še spomnite vrstic iz pesmi: "Rdeči nagelj, spremljevalec skrbi ..."?

Nagelj je postal simbol portugalske revolucije, ki so jo poimenovali tako - "nageljnova revolucija". 25. aprila 1974 se je v Lizboni na Portugalskem zgodil brezkrvni levičarski puč, ki je dveletno fašistično diktaturo zamenjal z liberalnim demokratičnim režimom. Bila je sezona nageljnov in prebivalka mesta je nagelj spustila v cev puške vojaka, ki ga je srečala. Po njenem zgledu so državljani začeli razdeljevati rdeče nageljne vojakom in osvobojene zapornike.

Olje nageljnovih žbic

Olje nageljnovih žbic

Nageljnove žbice se poleg rezanja še vedno uporabljajo v kulinarične namene. Cvetne cvetne liste z močno aromo lahko kandiramo in jih uporabimo kot dodatke k prilogam in solatam, zlasti sadnim, za aromatiziranje limonade, kisa, olj, konzervirane hrane in sirupov. Španci in Rimljani so imeli radi pikanten okus nageljnovih žbic. Verjetno so to vino v Angliji pili v XIV. Stoletju, kar je privedlo do pojava angleškega imena za nageljnove žbice "sop-in-wine" (dodatek k vinu). Vendar dvomljivci trdijo, da bi lahko šlo za kulinarično nageljnovo žbico. Vinu so bili v določeni fazi dodani cvetni lističi nageljnovih žbic, vsaj v tem času so jih že gojili v Angliji. Cvetni lističi nageljnovih žbic so ena od sestavin, ki se uporabljajo v proizvodnji znamenitega francoskega zelenega likerja Chartreuse že od 17. stoletja.

Nagelj v parfumeriji

Nagelj v parfumeriji

Kljub močni aromi so eterična olja v nageljnovih žbicah prisotna v zelo majhnih količinah. Za pridelavo 100 g masla je potrebno 500 kg cvetov! Olje nageljnovih žbic je vključeno v parfumerijske sestave najboljših sodobnih parfumov, med drugim "Opium" Yvesa Saint Laurenta, "Lauren" Ralph Lauren, "Red Door" Elizabeth Arden, "Gucci No.1".

V Španiji in Severni Ameriki cvetovi nageljnov že dolgo veljajo za protistrup, spazmolitik, kardioton, diaforetik, pomirjevala. V Evropi so nageljnove žbice sestavina rastlinskih zdravil za zdravljenje koronarnih bolezni, živčnih motenj in vročine.